Рецепты из свинины на Новый год 2027

Проверенные рецепты из свинины для новогоднего стола с пошаговыми фото. Свинина на горячее в соусах, маринадах, пряных травах, сухофруктах, ананасе, фаршированная, запеченная, гармошка из свинины с овощами, рулька и т.д. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром

Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром — сытное горячее мясное блюдо, которое можно приготовить к новогоднему и рождественскому столу и подать самостоятельно, нарезав на порции или с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\40 минут
Калорийность (100g): 203 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 800 г
Помидор – 150 г
Шампиньоны – 120 г
Сыр твердый – 80 г
Масло растительное – 30 г
Горчица – 1 ч.л.

Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром — сытное горячее мясное блюдо, которое можно приготовить к новогоднему и рождественскому столу и подать самостоятельно, нарезав на порции или с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Шницель из свинины с соусом тартар

Нежное мясо с зажаристой хрустящей корочкой дополнено пикантным соусом тартар.

Готовить шницель из свинины с соусом тартар очень просто, а результат обязательно порадует и приятно удивит гостей.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 216 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 50 г (соленый)
Лук репчатый – 50 г
Йогурт – 125 г
Лимон – 2 дольки
Свинина – 500 г (вырезка)
Яйцо – 2 шт.

Нежное мясо с зажаристой хрустящей корочкой дополнено пикантным соусом тартар.

Свиная вырезка с ореховым маслом

Пусть вас не пугает необычный способ приготовления этого блюда, результат, уверяю вас, того стоит.

Свиная вырезка получается удивительно сочной и нежной, а ореховое масло удачно подчеркивает вкус свинины.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\15 минут
Калорийность (100g): 205 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг вырезка
Молоко – 400 мл
Сок лимонный – 2 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Масло сливочное – 180 г

Пусть вас не пугает необычный способ приготовления этого блюда, результат, уверяю вас, того стоит.

Медальоны из свинины c ягодным соусом

Предлагаю угостить своих родных и гостей сочными, ароматными медальонами из свинины с ягодным соусом.

Для приготовления медальонов подойдёт свиная вырезка.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 650 г
Соевый соус – 70 г
Масло подсолнечное – 40 г
Уксус – 20 мл малиновый
Имбирь – 20 г свежий
Розмарин – 0.5 ч.л. сушеный

Предлагаю угостить своих родных и гостей сочными, ароматными медальонами из свинины с ягодным соусом.

Котлеты “Генеральские” с овощами и сыром

Котлеты "Генеральские" с овощами и сыром - несложные в приготовлении, но получаются очень праздничными.

Несомненный плюс - их можно приготовить заранее и разогреть уже на следующий день.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 600 г (свинина+говядина)
Лук репчатый – 120 г
Лук-порей – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Чеснок – 4 зуб.

Котлеты "Генеральские" с овощами и сыром - несложные в приготовлении, но получаются очень праздничными.

Запеченный свиной окорок с чесноком и пряными травами

Запеченный свиной окорок, шпигованный чесноком, с пряными травами, сочный и ароматный - настоящее украшение праздничного стола, с этим не поспоришь.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\20 минут
Калорийность (100g): 228 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 2 кг окорок
Чеснок – 1 шт. головка
Лук белый – 10 шт. маринованный, жемчужный
Соль – 150 г
Сахар коричневый – 70 г
Соевый соус – 2 ст.л.

Запеченный свиной окорок, шпигованный чесноком, с пряными травами, сочный и ароматный - настоящее украшение праздничного стола, с этим не поспоришь.

Запеченная свинина с сухофруктами

В праздничные дни, так же как и в будние, большинству хозяек хочется вкусно готовить, не затрачивая на это много времени и усилий.

Блюдо, которое готовится практически без вашего участия, и при этом отлично подходит для праздничного стола - запеченное мясо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 268 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 800 г (карбонад)
Сухофрукты – 200 г (например, чернослив, курага, изюм)
Соль – 2 ч.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Кориандр – 0.5 ч.л. (молотый)

В праздничные дни, так же как и в будние, большинству хозяек хочется вкусно готовить, не затрачивая на это много времени и усилий.

Свиная вырезка, запеченная с беконом и пряными травами

Запеченная свиная вырезка - отличный вариант мясного блюда для праздничного стола, ведь многие не покупают вырезку на каждый день из-за ее относительной дороговизны.

Пряные травы и печеный чеснок придают мясу яркий аромат, а благодаря полоскам бекона у этого блюда получается хрустящая соленая корочка.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 289 ккал

Ингредиенты:

Чеснок – 1 шт. (одна головка)
Масло оливковое – 2 ст.л.
Свинина – 800 г (2 вырезки)
Шалфей – 1 веточка (-и) свежий
Розмарин – 1 веточка (-и) свежий
Тимьян – 5 веточка (-и) свежий

Запеченная свиная вырезка - отличный вариант мясного блюда для праздничного стола, ведь многие не покупают вырезку на каждый день из-за ее относительной дороговизны.

Рецепт свиной вырезки в орехах

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\15 минут
Калорийность (100g): 357 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 грамм
Миндаль – 40 грамм
Кориандр – 1 чайная ложка семян
Горчица – 1 чайная ложка семян
Перец черный – 1 чайная ложка(горошком)
Масло растительное – 4 столовые ложки

Свиная вырезка с соусом песто

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
Калорийность (100g): 255 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г.
Бекон – 6 полосок
Песто – 3 ст.л.

Свинина фаршированная грибами

Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 221 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 килограмм
Шампиньоны – 250 грамм
Фарш говяжий – 200 грамм
Желатин – 1 столовая ложка
Паприка сладкая – 1 чайная ложка
Чеснок – 5 зубчиков

Как приготовить рульку

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\25 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Рулька – 1-1,5 кг
Пиво – 1 л
Вода – 1 л
Яблоко – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.

Свинина, запеченная куском с черносливом

Общ.\актив. время готовки: 48 часов\20 минут
Калорийность (100g): 338 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 600-800 г. Оптимально брать филе или шейку. Если выбрать мясо совсем без жировой прослойки, то свинина получится суховатой.
Чернослив – 15 ягод. Примерно 2 ягоды на каждую «страницу»
Горчица – 1 ст.л. (обычная, пастообразная)
Майонез – 2-3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.

Сладкое мясо по китайски

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 247 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 гр.
Перец болгарский – 1 шт.
Корень имбиря – 1 кусочек около 2 см
Ананас – 250 г.
Уксус – 1,5 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.

Страницы:

« 1 2

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение