Рецепты и меню на Новый год

Что приготовить на Новый год: рецепты и меню

Гарниры на Новый год Гарниры на Новый год Горячие блюда на Новый год Горячие блюда на Новый год Новогодние десерты Новогодние десерты Закуски на Новый год Закуски на Новый год Новогодние напитки Новогодние напитки Салаты на Новый год Салаты на Новый год Съедобные новогодние подарки Съедобные новогодние подарки Рецепты на Рождество Рецепты на Рождество

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд. Читать далее

Горячая закуска на Новый год из лангустинов
Если вы и ваши близкие любят морепродукты, тогда горячая закуска из лангустинов будет как нельзя кстати на новогоднем столе.
Сочные, нежные, с пикантной заправкой лангустины хочется съесть все и сразу.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 500 г Лангустины
  • Масло сливочное – 50 г
  • Масло оливковое – 1.5 ст.л.
  • Соевый соус – 1.5 ст.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Имбирь – 0.5 ч.л. молотый
Если вы и ваши близкие любят морепродукты, тогда горячая закуска из лангустинов будет как нельзя кстати на новогоднем столе.
Новогодний салат из свежих овощей с горячей заправкой
Новогодний салат из свежих овощей с горячей заправкой получается очень свежим и сочным, но отличается по вкусу от привычного овощного салата.
А всё благодаря горячей ароматной заправке из оливкового масла и сладкой паприки.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 41 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 200 г
  • Помидор – 200 г
  • Перец болгарский – 200 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук зеленый – 30 г
  • Зелень – 30 г
Новогодний салат из свежих овощей с горячей заправкой получается очень свежим и сочным, но отличается по вкусу от привычного овощного салата.
Низкокалорийный гарнир из цветной капусты на Новый год
Выбрать низкокалорийный гарнир на Новый год - задача непростая. Так или иначе, гости будут ждать пюре со сливочным маслом или отварной картофель, согласитесь? Остается только приготовить гарнир так, чтобы он был не менее аппетитным и вкусным, чем привычная картошка.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 58 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 800 г
  • Петрушка – 40 г
  • Лук зеленый – 20 г
  • Гранат – 50 г
  • Соус бальзамический – 1 ч.л.
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
Выбрать низкокалорийный гарнир на Новый год - задача непростая. Так или иначе, гости будут ждать пюре со сливочным маслом или отварной картофель, согласитесь? Остается только приготовить гарнир так, чтобы он был не менее аппетитным и вкусным, чем привычная картошка.
Низкокалорийная панна-котта на Новый Год
Отличный низкокалорийный десерт без выпечки на Новый год - это панна-котта.
Для новогоднего меню - идеальное решение, ведь этот десерт можно приготовить заранее и в нужный момент просто достать из холодильника.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 300 мл 1%
  • Сливки – 300 мл 10%
  • Желатин – 2 ст.л. без горки
  • Вода – 70 мл
  • Сахар – 1.5 ст.л.
  • Манго – 300 г
Отличный низкокалорийный десерт без выпечки на Новый год - это панна-котта.
Творожный штоллен на Рождество без дрожжей
Этот штоллен готовится гораздо быстрее и проще дрожжевого, он он не уступает ему по вкусу.
Вы можете добавлять любые цукаты и сухофрукты, которые захотите, а так же орехи и свои любимые пряности.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Крахмал – 100 г
  • Сахар – 200 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Творог – 250 г
  • Клюква вяленая – 250 г изюм или др.
Этот штоллен готовится гораздо быстрее и проще дрожжевого, он он не уступает ему по вкусу.
Перепела в беконе в духовке
Восхитительно ароматные, сочные и нежные перепела в беконе. Готовить их очень легко, а в результате получается невероятное праздничное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 156 ккал
Ингредиенты:
  • Перепела – 3 шт.
  • Бекон – 6 шт.
  • Помидоры черри – 150 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Перец черный – 0.5 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
Восхитительно ароматные, сочные и нежные перепела в беконе. Готовить их очень легко, а в результате получается невероятное праздничное блюдо.
Греческий салат на шпажках: праздничный рецепт
Приготовим новогодний греческий салат на шпажках. Делать его где то даже весело, можно подключить и членов семьи - пусть себе нанизывают свои шпажки, комбинируют и переставляют ингредиенты как душе угодно!
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 44 ккал
Ингредиенты:
  • Помидоры черри – 12 шт.
  • Перец сладкий – 50 г
  • Брынза – 50 г или фета
  • Огурец – 50 г
  • Салат – 20 г айсберг
  • Оливки черные – 12 шт.
Приготовим новогодний греческий салат на шпажках. Делать его где то даже весело, можно подключить и членов семьи - пусть себе нанизывают свои шпажки, комбинируют и переставляют ингредиенты как душе угодно!
Коктейль “Лимонный пирог” на Новый год
Мое открытие года!
  • Общ.\актив. время готовки: 7 минут\7 минут
  • Калорийность (100g): 214 ккал
Ингредиенты:
  • Ликер – 130 г яичный Адвокат
  • Ликер – 30 г Лимончелло
  • Лимон – 1 шт.
  • Сливки – 80 г 35% жирности
  • Сахарная пудра – 1 ч.л.
  • Лед – 5 шт.
Мое открытие года!
Торт с вишей и творогом, десерт к Новому году
Кокосово-творожный торт с вишней и вишневым желе очень легок в приготовлении.
Давайте приготовим его на новогодний стол.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 310 ккал
Ингредиенты:
  • Желе – 2 упаковка вишневое
  • Вода – 500 мл
  • Творожная масса – 400 г
  • Бисквит – 1 шт. темный
  • Сливки – 400 мл 30%
  • Сахарная пудра – по вкусу
Кокосово-творожный торт с вишней и вишневым желе очень легок в приготовлении.
Конфеты трюфел из белого шоколада к новогоднему столу
Сливочные трюфели из белого шоколада со сливками имеют нежную консистенцию и восхитительно тают во рту.
Обсыпьте их своими любимыми орехами, вафельной крошкой или стружкой из тёмного шоколада для контраста вкуса и наслаждайтесь во время чаепития в Новогоднюю ночь.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 557 ккал
Ингредиенты:
  • Шоколад белый – 200 г
  • Сливки – 40 мл жирные
  • Масло сливочное – 40 г
  • Стружка кокосовая – 20 г
  • Миндаль – 20 г
Сливочные трюфели из белого шоколада со сливками имеют нежную консистенцию и восхитительно тают во рту.
Икра из семян чиа
Эта икра необычная, но очень вкусная. Вкус в ней создают сушёные водоросли нори, соевый соус и растительное масло.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 197 ккал
Ингредиенты:
  • Семена Чиа – 4 ст.л. около 50 г
  • Вода – 180 мл
  • Нори – 4 шт.
  • Соевый соус – 4 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л. любое нерафинированное
  • Соль – по вкусу
Эта икра необычная, но очень вкусная. Вкус в ней создают сушёные водоросли нори, соевый соус и растительное масло.
Салат с семгой и сыром
Салат с семгой и сыром можно приготовить заранее к праздничному столу.
Все компоненты будут ждать нужного момента в пищевых контейнерах, а перед приходом гостей нужно просто все смешать.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 200 г
  • Специи – по вкусу
  • Соевый соус – по вкусу
  • Салат – 160 г микс
  • Сухарики – 60 г
  • Перец сладкий красный – 0.5 шт.
Салат с семгой и сыром можно приготовить заранее к праздничному столу.
Салат с куриной грудкой, маринованными огурцами и сельдереем
Этот куриный салат с маринованными огурцами и сельдереем очень прост в приготовлении.
Попробуйте разнообразить классические салаты новым вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 250 г
  • Сельдерей стеблевой – 80 г
  • Огурец – 120 г маринованный
  • Капуста пекинская – 150 г
  • Кукуруза – 150 г
  • Яблоко – 120 г
Этот куриный салат с маринованными огурцами и сельдереем очень прост в приготовлении.
Десерт из мандаринов с желе в стакане
Яркий, нежный, в меру сладкий десерт. Приготовим ароматное, очень вкусное сметанное желе с мандаринами.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 78 ккал
Ингредиенты:
  • Мандарин – 350 г
  • Вода – 100 мл
  • Сахар – 30 г
  • Желатин – 2 ч.л.
  • Сметана – 250 г 15 %
  • Ванильный сахар – 5 г
Яркий, нежный, в меру сладкий десерт. Приготовим ароматное, очень вкусное сметанное желе с мандаринами.
Свинина с апельсинами на сковороде на праздничный стол
Восхитительно нежное мясо с ароматом праздника. Пикантный вкус, гармоничное сочетание продуктов, лёгкость приготовления и доступность.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 500 г вырезка
  • Апельсин – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло растительное – 30 г
  • Джем – 50 г апельсиновый
  • Горчица – 1 ч.л.
Восхитительно нежное мясо с ароматом праздника. Пикантный вкус, гармоничное сочетание продуктов, лёгкость приготовления и доступность.
Яичные рулетики с начинкой из фарша, запеченные в духовке
Приготовим сытные яичные рулетики с мясной начинкой. Их можно подать в качестве горячего блюда, а после остывания — как холодную закуску.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 189 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 6 шт.
  • Сметана – 100 г 15 %
  • Масло растительное – 20 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Фарш мясной – 500 г
Приготовим сытные яичные рулетики с мясной начинкой. Их можно подать в качестве горячего блюда, а после остывания — как холодную закуску.
Новогодний кофейный десерт с рикоттой
Новогодний кофейный десерт с рикоттой получается очень нежным. А еще его можно приготовить заранее.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 251 ккал
Ингредиенты:
  • Рикотта – 250 г
  • Сливки – 200 г
  • Кофе натуральный – 50 мл эспрессо
  • Желатин – 2 ч.л.
  • Шоколад – 40 г
  • Сахарная пудра – 70 г
Новогодний кофейный десерт с рикоттой получается очень нежным. А еще его можно приготовить заранее.
Картофельное пюре с грибами и голубым сыром на Новый год
Очень простой и вкусный рецепт картофельного пюре, которое благодаря пикантному голубому сыру и грибам становится изысканным и праздничным угощением.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 800 г
  • Грибы – 250 г
  • Сыр голубой – 80 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сливки – 0.5 ст. (200 мл)
  • Масло сливочное – 40 г
Очень простой и вкусный рецепт картофельного пюре, которое благодаря пикантному голубому сыру и грибам становится изысканным и праздничным угощением.
Чизболы с вялеными томатами
Если обычная сырная тарелка вам наскучила, предлагаю приготовить эти восхитительные чизболы с вялеными томатами.
Очень пикантные на вкус, лёгкие в приготовлении и эффектные в подачи.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 310 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр полутвердый – 150 г
  • Сыр адыгейский – 50 г
  • Сыр творожный – 150 г
  • Томаты вяленые – 50 г
  • Каперсы – 40 г
  • Паприка – 0.5 ч.л. копченая
Если обычная сырная тарелка вам наскучила, предлагаю приготовить эти восхитительные чизболы с вялеными томатами.
Имбирный чизкейк: новогодний рецепт
Имбирный чизкейк - это прекрасная альтернатива классическому чизкейку на новогодние праздники.
Яркий имбирный вкус чизкейка придает ему “остринку” и по-настоящему новогодний аромат!
  • Общ.\актив. время готовки: 7 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 321 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 280 г песочное
  • Имбирь – 2 ст.л. молотый
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сыр сливочный – 600 г
  • Сметана – 150 г 15%
  • Сливки – 100 мл 33%
Имбирный чизкейк - это прекрасная альтернатива классическому чизкейку на новогодние праздники.
Кус-кус с овощами на гарнир
Приготовим пряный кускус с овощами. Это сытный гарнир, который отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам, к птице и запеченным овощам.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 58 ккал
Ингредиенты:
  • Кус-кус – 200 г
  • Вода – 500 мл кипяток
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Перец сладкий – 70 г
  • Имбирь – 0.5 ч.л. молотый
Приготовим пряный кускус с овощами. Это сытный гарнир, который отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам, к птице и запеченным овощам.
Шоколадные трюфели с кедровым орехом и апельсином к Новому году
Шоколадные трюфели с кедровым орехом и ароматом апельсина готовятся за 20 минут.
Делать трюфели очень просто, а результат всегда восхитительный.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 586 ккал
Ингредиенты:
  • Шоколад темный – 300 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Орехи кедровые – 50 г
  • Цедра апельсина – 1.5 ч.л.
  • Какао-порошок – 30 г
Шоколадные трюфели с кедровым орехом и ароматом апельсина готовятся за 20 минут.
Новогодний салат с курицей, рисом и овощами
Если вам на праздник хочется чего-то более легкого, но при этом яркого и вкусного, приготовьте салат с курицей и рисом с легким азиатским акцентом.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 400 г
  • Рис – 50 г в сыром виде
  • Лук красный – 60 г
  • Морковь – 75 г
  • Перец болгарский – 140 г
  • Зелень – по вкусу зеленый лук, мята
Если вам на праздник хочется чего-то более легкого, но при этом яркого и вкусного, приготовьте салат с курицей и рисом с легким азиатским акцентом.
Куриная грудка с персиками в сливочном соусе
Куриная грудка с персиками в сливочном соусе на Новый год готовится очень быстро и из минимального количества продуктов!
Попробуйте приготовить на новогодний стол, это очень вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 4 шт.
  • Персик – 3 шт. консервированные
  • Сливки – 200 г жирных
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
Куриная грудка с персиками в сливочном соусе на Новый год готовится очень быстро и из минимального количества продуктов!
Страницы:
1 2 3 4 5 6 7 … 17 18

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд.

Составление меню на Новый год – дело трудоемкое, и его не стоит откладывать в долгий ящик. Готовь сани летом, как говорит народная мудрость)

Здесь вы найдете удобную навигацию по типам блюд: рецепты салатов на Новый год, а также вторых блюд, гарниров, закусок, напитков, десертов…

Чтобы не ломать голову, что приготовить на Новый год, просто зайдите в каждый из разделов и выберите 1-2 подходящих для вас вариантов – и меню на Новый год готово!

Все рецепты проверены и идеально подходят для Новогоднего стола. А списки ингредиентов у каждого рецепта помогут составить список покупок для похода в магазин.

Пусть ваши предновогодние хлопоты будут простыми и приятными)

Также рекомендуем ознакомиться со статьей “Экономное меню на Новый год за 1900 рублей”.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение