Простой рецепт новогоднего печенья для детей
Печь новогоднее печенье для детей - одна из главных традиций в нашей семье. Дети всегда принимают участие в процессе и особенно ждут этого дня, когда можно будет позабавиться на кухне. Они с радостью рисуют "медвежатам" глазки и посыпают колпачки разноцветным драже. Кухня в этот момент наполняется уютом и особой атмосферой волшебства.
Рецепт печенья очень простой. Тесто нежное и податливое. Из него можно делать и другие фигурки. Например, ёлочки, сердечки или снеговиков.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 10 порций
- Калорийность (100g): 482 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить простое новогоднее печенье для детей
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 200 г
- Сахарная пудра – 80 г
- Желток яичный – 3 шт.
- Мука – 200 г
- Крахмал – 40 г
- Шоколад горький – 30 г
- Ванильный сахар – 25 г
- Краситель пищевой – 0.3 ч.л. красный
- Драже – по желанию
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт простого новогоднего печенья для детей
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт простого новогоднего печенья для детей с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для простого новогоднего печенья для детей.
Все продукты должны быть самого высокого качества и максимально свежими. Особенно это касается сливочного масла. Выбирайте то, где процентное содержание жирности не мене 82%.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
Крахмал в рецепте я использовала кукурузный, но его можно заменить на картофельный крахмал. Конечно, можно обойтись и без крахмала в тесте, заменив его на такое же количество муки. Однако именно крахмал придаёт готовому печенью нежность и рассыпчатость.
От яиц нам понадобятся только желтки. Белки можно хранить в холодильнике до 5 дней и использовать для омлета или котлет.
Включить духовку для разогрева на 170 градусов.
-
Шаг 2
Приготовить тесто для новогоднего печенья.
В глубокой чашке перемешать заранее просеянную муку, крахмал, сахарную пудру и ванильный сахар.
-
Шаг 3
Добавить к сухим ингредиентам сливочное масло комнатной температуры и яичные желтки.
Сливочное масло лучше предварительно нарезать на кусочки. Нарезанное масло легче и быстрее вводить в сухую смесь.
-
Шаг 4
Замесить мягкое тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам, это нормально. Не стоит слишком долго вымешивать тесто, иначе масло начнёт таять от тепла ваших рук, и детское печенье получиться более жёстким.
Дополнительно не нужно подсыпать муку, иначе вам сложно будет выдавливать и формировать печенье.
-
Шаг 5
Небольшой кусочек теста отделить от общей массы и добавить к нему красный краситель. Перемешать всё с помощью вилки.
-
Шаг 6
Переложить светлое тесто в кондитерский мешок с насадкой "Большая открытая звезда". Красное тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой "Малая открытая звезда".
-
Шаг 7
Застелить противень листом пергамента и выдавливать на него будущих "медвежат". Сначала сделать ушки, после оформить голову и красный колпачок. Более подробно формирование детского новогоднего печенья можно посмотреть на видео к этому рецепту.
-
Шаг 8
Поставить противень с печеньем на середину хорошо разогретой до 170 градусов духовки. Выпекать печенье лучше при режиме "Конвекция" в течение 12-14 минут.
-
Шаг 9
Готовое печенье станет красивого золотистого оттенка.
Вынуть печенье из духовки и полностью остудить.
Горячее детское печенье будет очень мягким. Как только оно полностью остынет, станет хрустящим и рассыпчатым.
-
Шаг 10
Подготовить шоколад для новогоднего печенья. Его необходимо мелко порубить ножом.
В данном рецепте использовался тёмный шоколад.
-
Шаг 11
Переложить нарубленный шоколад в кондитерский мешок и сверху завязать его.
-
Шаг 12
Поместить кондитерский мешок с шоколадом в тёплую воду на 5 минут. Температура воды должна быть не более 60 градусов.
В тёплой воде шоколад быстро растает. Можно, конечно, его растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Выбирайте более удобный вариант.
-
Шаг 13
Отрезать у кондитерского мешка небольшой кончик и выдавить на остывшее печенье шоколад. Нарисовать медвежатам глазки и носик. Я добавила ещё немного шоколада на колпачок и украсила его цветным драже.
-
Шаг 14
Такое детское печенье может храниться в прохладном месте до двух недель. Необходимо просто переложить его в стеклянный или жестяной контейнер, закрыть крышкой и хранить печенье в прохладном месте.
-
Шаг 15
Простое новогоднее печенье для детей готово. Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
было бы интересно увидеть на сайте рублику, где собраны детские рецепты да и любые другие с интересным, забавным оформлением. Просто перебрать все 5 тыс. ваших рецептов на сайте не под силу. Ребенок 2,8 года перестал есть супы, гарниры и мясо, ест только бутерброды и салатные овощи, картошку фри из аэрогриля и сладости. Как накормить ума не приложу.
Ответ: Ника, посмотрите эту рубрику https://menunedeli.ru/chto-prigotovit-rebenku/
Я рада что просто, дети что красиво и вкусно))) идеально)
Глазки для мишек можно сделать с помощью сахарного драже.