Куриные шарики с сыром внутри в сливках на праздничный стол

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт куриных шариков с сыром внутри в сливках на праздничный стол

  Посмотреть видео на отдельной странице

  Рецепт куриных шариков с сыром внутри в сливках на праздничный стол с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для куриных шариков с сыром внутри в сливках.

  Куриный фарш можно, конечно, купить готовый, но лучше, если он будет домашним. Фарш необходимо  заранее разморозить в холодильнике, если вы используете продукт из морозильной камеры.

  Сыр для данного рецепта использовался классический сливочный. Можно брать любой полутвёрдый сыр, который вам больше нравится. Также отлично подойдут и такие сыры как моцарелла и сулугуни. Да, несомненно они будут придавать блюду свой отличительный оттенок вкуса, но он будет вполне гармоничным.

  Куриные шарики готовятся в духовке, для этого её необходимо заранее хорошо прогреть до 180 градусов.

  

• Шаг 2

  Очистить лук от шелухи и мелко нарезать.

  

• Шаг 3

  Добавить в сковороду кусочек сливочного масла и растопить его.

  Высыпать к маслу нарезанный лук и обжаривать его на среднем огне около 2-3 минут при постоянном помешивании.

  

• Шаг 4

  Готовый лук должен стать прозрачным и слегка золотистым.

  

• Шаг 5

  Подготовить чеснок. Очистить его от шелухи и мелко нарезать.

  

• Шаг 6

  Подготовить фарш для куриных шариков с сыром.

  Выложить в глубокую чашку охлаждённый куриный фарш. Добавить к нему обжаренный на сливочном масле лук, соль, чёрный перец и специи для курицы.

  Специи для курицы можно использовать любой фирмы, которая вам больше нравится. Обращайте внимание на состав. Многие фирмы добавляют в пряности соль. Если она есть в ваших специях, то необходимо уменьшить количество соли, данное в рецепте.

  

• Шаг 7

  Тщательно перемешать куриный фарш со всеми составляющими так, чтобы ингредиенты равномерно распределились между собой по общей массе фарша.

  

• Шаг 8

  Подготовить сыр для куриных шариков в сливках. Нарезать сыр на крупные брусочки. Примерный размер каждого брусочка около 1*1*2 см, ну или выбирайте любой удобный для вас размер.

  

• Шаг 9

  Сформировать куриные шарики с сыром. В руку выложить пару столовых ложек подготовленного фарша. В середину добавить брусочек сыра и скрутить куриный шарик так, чтобы сыр оказался внутри фарша. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 16 куриных шариков с сыром.

  

• Шаг 10

  Переложить куриные шарики в форму для запекания. Выбирайте любую подходящую по размеру форму.

  

• Шаг 11

  Залить куриные шарики с сыром сливками и сверху натереть половину мускатного ореха.

  Сливки в данном рецепте лучше всего использовать жирностью 20-22%.

  Поставить куриные шарики в сливках на середину разогретой до 180 градусов духовки. Запекать куриные шарики в течение 40-45 минут.

  

• Шаг 12

  Вынуть готовые куриные шарики с сыром из духовки и горячими подавать к столу.

  

• Шаг 13

  Если вы планируете приготовить блюдо заранее, то необходимо накрыть форму фольгой и полностью остудить куриные шарики. Убрать их в холодильник и хранить там до 3 дней.

  Перед подачей разогреть куриные шарики с сыром в духовке при 150 градусах 15-20 минут, не снимая фольги.

  

• Шаг 14

  Подавать куриные шарики можно с любым гарниром. Это может быть картофельное пюре или тушёные овощи. Отлично сочетается данное блюдо и со свежими салатами, а также любыми соленьями. Обязательно дополняйте мясные блюда свежей зеленью и овощами.

  Куриные шарики с сыром внутри в сливках готовы. Приятного аппетита!