Главная » Новые рецепты и статьи » Блюда и меню на праздничный стол » День рождения » Что приготовить на День рождения: рецепты » Закуски на День рождения: рецепты » Горячие закуски на праздничный стол: рецепты

Горячие закуски на праздничный стол: рецепты

Проверенные рецепты горячих закусок на праздничный стол с пошаговыми фото. Мясные и куриные рулеты, креветки в кляре, сырные палочки, грибы с начинкой, закуски в слоёном тесте. Всё просто, вкусно и красиво. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Мидии в сливочном соусе в раковинах: с белым вином и чесноком
Мидии популярны  далеко не у всех и не везде. Но, благо,  при желании уже давно их можно купить повсеместно в супермаркетах , чаще в замороженном виде.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 112 ккал
Ингредиенты:
  • Мидии – 800 г варёно-мороженые, в раковинах
  • Сливки – 200 г 30%
  • Сыр голландский – 40 г по желанию
  • Вино белое сухое – 150 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Чеснок – 4 зуб. небольших
Мидии популярны  далеко не у всех и не везде. Но, благо,  при желании уже давно их можно купить повсеместно в супермаркетах , чаще в замороженном виде.
Креветки в аэрогриле: готовлю в хрустящей панировке
Креветки в панировке я люблю подавать как горячую закуску — снаружи получается хрустящая корочка, а внутри нежная креветка.
В аэрогриле готовить их особенно удобно: не нужен фритюр и большое количество масла.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 182 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 400 г в очищенном виде
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 80 г
  • Сухари панировочные – 100 г
  • Укроп – 1 ч.л. сушеный
  • Вода – 100 мл
Креветки в панировке я люблю подавать как горячую закуску — снаружи получается хрустящая корочка, а внутри нежная креветка.
Бутерброды с беконом и сыром на мангале: горячая закуска на углях
Бутерброды с беконом и сыром на мангале мы частенько готовим для небольшой компании, например, пока жарится шашлык или другое основное блюдо.
Закуска простая, но со стола обычно исчезает одной из первых.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 285 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб – 5 шт. черный
  • Сыр голландский – 170 г
  • Бекон – 170 г холодного копчения
  • Помидор – 170 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Зелень – 1 ст.л. с горкой, измельченной
Бутерброды с беконом и сыром на мангале мы частенько готовим для небольшой компании, например, пока жарится шашлык или другое основное блюдо.
Кабачки с помидорами в аэрогриле: готовлю без обжарки
Аэрогриль с недавнего времени стал для меня настоящим помощником на кухне.
Он быстро разогревается, готовит быстрее духовки и отлично подходит для курицы, овощей и выпечки.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Перец черный – 0.5 ч.л.
Аэрогриль с недавнего времени стал для меня настоящим помощником на кухне.
Сочная кукуруза в духовке с маслом и сыром: запекаем в фольге
Кукурузу в духовке с маслом и сыром я особенно люблю готовить в сезон молодых початков.
В фольге они хорошо пропариваются, остаются сочными, а сливочное масло с чесноком, паприкой и зеленью делает вкус намного ярче.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Кукуруза – 4 шт.
  • Масло сливочное – 80 г
  • Сыр твердый – 80 г
  • Чеснок – 15 г или по вкусу
  • Паприка – 0.5 ч.л. молотая
  • Соль – 2 щепотка (-и) или по вкусу
Кукурузу в духовке с маслом и сыром я особенно люблю готовить в сезон молодых початков.
Сырные палочки в аэрогриле
Приготовить сырные палочки в аэрогриле можно совсем без масла. Они получатся не менее вкусными, чем во фритюре, но гораздо полезнее.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 241 ккал
Ингредиенты:
  • Моцарелла – 400 г
  • Сухари панировочные – 200 г
  • Мука – 120 г
  • Яйцо куриное – 4 шт. , СО
  • Итальянские травы – 1 ч.л.
  • Чеснок – 1 ч.л. , сушеный
Приготовить сырные палочки в аэрогриле можно совсем без масла. Они получатся не менее вкусными, чем во фритюре, но гораздо полезнее.
Крабовые палочки в кляре на сковороде с сыром
Если вы ищете, что приготовить из крабовых палочек, попробуйте этот рецепт.
Крабовые палочки в кляре с сыром получаются очень сочными внутри и аппетитно хрустящими снаружи.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 219 ккал
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки – 150 г
  • Сыр полутвердый – 80 г
  • Мука пшеничная – 70 г 60+10
  • Сметана – 40 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. C1 размер
  • Вода минеральная – 50 г
Если вы ищете, что приготовить из крабовых палочек, попробуйте этот рецепт.
Жареный сулугуни на сковороде в панировке
Жареный сулугуни в панировке — простая горячая закуска, которую можно приготовить примерно за 30 минут.
Снаружи сыр покрывается румяной хрустящей корочкой, а внутри становится мягким и тягучим.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 361 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр сулугуни – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 50 г
  • Мука пшеничная – 50 г
  • Масло растительное – 50 мл
  • Соль – по вкусу
Жареный сулугуни в панировке — простая горячая закуска, которую можно приготовить примерно за 30 минут.
Мидии запеченные в духовке с сыром
Запечённые мидии — это простая, но очень эффектная закуска, которая легко превращает обычный ужин в что-то более праздничное.
Нежное мясо мидий хорошо сочетается с насыщенным соусом на основе икры мойвы, сыра и чеснока.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 202 ккал
Ингредиенты:
  • Мидии – 500 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Майонез – 50 г
  • Икра – 100 г копченая, с кусочками лосося
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соус терияки – 3 ч.л.
Запечённые мидии — это простая, но очень эффектная закуска, которая легко превращает обычный ужин в что-то более праздничное.
Наггетсы из куриной грудки в домашних условиях на сковороде
Наггетсы из куриной грудки в домашних условиях на сковороде — это простой и понятный вариант горячего блюда, который нравится и взрослым, и детям.
Готовятся они быстро, из минимального набора продуктов, а результат получается намного вкуснее магазинных.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 219 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 400 г
  • Сухари панировочные – 150 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука – 150 г
  • Масло растительное – 50 мл
  • Вода – 15 мл
Наггетсы из куриной грудки в домашних условиях на сковороде — это простой и понятный вариант горячего блюда, который нравится и взрослым, и детям.
Сырные палочки в панировке
Кто не любит сырные палочки в панировке? Горячий тянущийся сыр в хрустящей корочке, эти снэки обожают и взрослые и дети.
Да, они конечно весьма калорийные, но иногда себя можно побаловать!
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 328 ккал
Ингредиенты:
  • Моцарелла – 100 г круглая для пиццы
  • Сыр полутвердый – 100 г гауда
  • Яйцо – 2 шт. С1
  • Мука – 3 ст.л.
  • Сухари панировочные – 100 г
  • Масло растительное – 75 мл для жарки
Кто не любит сырные палочки в панировке? Горячий тянущийся сыр в хрустящей корочке, эти снэки обожают и взрослые и дети.
Куриный рулет с грибами и сыром
Делюсь рецептом куриного рулета с грибами и сыром, а также показываю простую технологию сворачивания «коврика» из фарша, с выполнением которой справится даже человек без опыта.
Все дело – в дополнительных ингредиентах, которые уплотняют фарш, а также в воде, с помощью которой можно предотвратить прилипание мяса.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Шампиньоны – 500 г , свежие
  • Сыр твердый – 130 г , чеддер
  • Сухари панировочные – 70 г
  • Молоко – 50 мл
  • Лук репчатый – 150 г
Делюсь рецептом куриного рулета с грибами и сыром, а также показываю простую технологию сворачивания «коврика» из фарша, с выполнением которой справится даже человек без опыта.
Домашняя буженина в фольге
Домашняя буженина в фольге - по большому счету для меня это традиционное блюдо, символ какого-то домашнего уюта, которое я готовлю уже много лет.
Не помню ни одного праздника, который делала моя бабушка, живущая в деревне,  без обязательной буженины на столе.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 257 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1.5 кг
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Соль – 20 г
  • Тимьян – 1 ст.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
Домашняя буженина в фольге - по большому счету для меня это традиционное блюдо, символ какого-то домашнего уюта, которое я готовлю уже много лет.
Рулет из кабачков с фаршем
Рулет из кабачков с фаршем — это блюдо, которое способно удивить даже искушённых гурманов.
Его основа — нежный овощной пласт из тёртого кабачка, яиц и рисовой или овсяной муки, запечённый до мягкости и эластичности.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 400 г 2 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука рисовая – 100 г
  • Фарш куриный – 300 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Сыр твердый – 70 г
Рулет из кабачков с фаршем — это блюдо, которое способно удивить даже искушённых гурманов.
Рулет из свинины с начинкой
Этот рулет из свинины с начинкой — блюдо, которое всегда вызывает восхищение.
Он красивый в разрезе, ароматный, с выразительным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 279 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 кг
  • Курага – 100 г
  • Чернослив – 100 г
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Тимьян – 0.5 ч.л.
Этот рулет из свинины с начинкой — блюдо, которое всегда вызывает восхищение.
Рулет из фарша с сыром в духовке
Рулет из фарша с сыром в духовке я готовлю довольно часто. Времени тратится не так уж много, зато результат всегда радует.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 214 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 600 г
  • Сыр полутвердый – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Молоко – 70 г
  • Сухари панировочные – 2 ст.л.
  • Бекон – 80 г
Рулет из фарша с сыром в духовке я готовлю довольно часто. Времени тратится не так уж много, зато результат всегда радует.
Куриные рулетики с беконом в духовке
Куриные рулетики в беконе в духовке — это простой способ приготовить вкусное и красивое блюдо, не тратя много времени у плиты.
Идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться мясным, тёплым ужином с аппетитной золотистой корочкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 298 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Бекон – 400 ч.л. сырой или сырокопченый
  • Мед – 2 ст.л.
  • Горчица зерновая – 1 ст.л. дижонская
  • Специи – 1 ч.л. прованские травы
  • Соль – по вкусу
Куриные рулетики в беконе в духовке — это простой способ приготовить вкусное и красивое блюдо, не тратя много времени у плиты.
Куриный рулет в духовке с сыром
Куриный рулет в духовке с сыром — это блюдо, которое обязательно стоит приготовить, если хочется порадовать близких чем-то вкусным, сытным и красивым.
Он идеально подойдёт как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 157 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сыр твердый – 350 г
  • Сметана – 130 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лук репчатый – 150 г
Куриный рулет в духовке с сыром — это блюдо, которое обязательно стоит приготовить, если хочется порадовать близких чем-то вкусным, сытным и красивым.
Рулетики куриные с начинкой в духовке
Куриные рулетики с начинкой из корнишонов, запечённые в духовке под сливочным соусом, — это очень вкусное и простое блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Благодаря тому, что готовлю рулетики из куриного бедра, они получаются особенно сочными, мягкими и яркими по вкусу.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 5 шт. филе
  • Корнишоны – 150 г
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Сливки – 200 г 20%
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Куриные рулетики с начинкой из корнишонов, запечённые в духовке под сливочным соусом, — это очень вкусное и простое блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Закуска из лаваша и бекона в духовке
Закуска из лаваша и бекона в духовке — это один из тех рецептов, которые быстро становятся любимыми.
Рулетики из лаваша готовятся очень просто, но выглядят аппетитно и вкус у них действительно праздничный.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 329 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 100 г
  • Бекон – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Сыр творожный – 50 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Зелень – 10 г
Закуска из лаваша и бекона в духовке — это один из тех рецептов, которые быстро становятся любимыми.
Рулет из фарша с яйцом
Легко ли приготовить рулет из фарша с яйцом? Да, вполне. В крайнем случае его можно запечь даже в форме для кекса.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 189 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 600 г свиной
  • Морковь – 70 г
  • Лук репчатый – 70 г
  • Горошек зеленый – 50 г
  • Хлопья овсяные – 35 г
  • Яйцо куриное – 5 шт.
Легко ли приготовить рулет из фарша с яйцом? Да, вполне. В крайнем случае его можно запечь даже в форме для кекса.
Жареные креветки с чесноком в соевом соусе
Жареные креветки с чесноком в соевом соусе готовятся буквально считанные минуты.
Вам даже не потребуется предварительно размораживать их.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 300 г
  • Масло оливковое – 10 мл
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соевый соус – 80 г
  • Масло сливочное – 10 г
  • Перец черный – по вкусу
Жареные креветки с чесноком в соевом соусе готовятся буквально считанные минуты.
Баклажаны, запеченные в духовке с чесноком
Запечённые баклажаны с чесноком — это просто находка! Так как нужно минимум продуктов и усилий.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 2 шт.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сок лимонный – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Запечённые баклажаны с чесноком — это просто находка! Так как нужно минимум продуктов и усилий.
Лодочки из кабачков в духовке
Такие лодочки из кабачков в духовке вы точно ещё не пробовали! Много сочной ароматной начинки и тянущийся сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 700 г
  • Лук репчатый – 60 г
  • Шампиньоны – 60 г
  • Перец болгарский – 60 г
  • Сыр полутвердый – 60 г
  • Майонез – 2 ст.л.
Такие лодочки из кабачков в духовке вы точно ещё не пробовали! Много сочной ароматной начинки и тянущийся сыр.
Страницы:
1 2
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение