Суп из цветной капусты: рецепты

Проверенные рецепты супов из цветной капусты с пошаговыми фото. Вкусные супы с курицей, сливками, фрикадельками, постные, грибами, крупами и т.д. Классические и супы-пюре. Нежные, сытные, необычные и яркие. Готовятся быстро и просто. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Суп с фрикадельками и цветной капустой

Суп с фрикадельками и цветной капустой очень легкий и диетический. За счет большого количества овощей суп с фрикадельками и цветной капустой получается полезным, а за счет куриного фарша - питательным.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 109 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Капуста цветная – 400 г
Сыр плавленный – 90 г

Суп с фрикадельками и цветной капустой очень легкий и диетический. За счет большого количества овощей суп с фрикадельками и цветной капустой получается полезным, а за счет куриного фарша - питательным.

Крем-суп из цветной капусты с карри и кокосовым молоком

Нежный кремовый суп с лёгким ароматом кокоса и карри - оригинальная версия классического крем-супа из цветной капусты, где вместо сливок используется кокосовое молоко, кремовую текстуру создаёт картофель, а специи добавляют восточный колорит.

Особенность этого супа в том, что он готовится в одной кастрюле и не требует особых навыков.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 400 г
Картофель – 1 шт. крупный
Лук репчатый – 1 шт. средний
Чеснок – 2 зуб.
Молоко кокосовое – 200 мл
Масло растительное – 1 ст.л.

Нежный кремовый суп с лёгким ароматом кокоса и карри - оригинальная версия классического крем-супа из цветной капусты, где вместо сливок используется кокосовое молоко, кремовую текстуру создаёт картофель, а специи добавляют восточный колорит.

Суп с цветной капустой и шампиньонами

Суп с цветной капустой и шампиньонами- очень легкий, летний и свежий. Кстати, по большому счету, его смело можно отнести к низкокалорийным , то есть диетическим.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 300 г
Шампиньоны – 250 г
Грудка куриная – 250 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 70 г
Горошек зеленый – 70 г

Суп с цветной капустой и шампиньонами- очень легкий, летний и свежий. Кстати, по большому счету, его смело можно отнести к низкокалорийным , то есть диетическим.

Легкий овощной суп без мяса

Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек.

Летом и осенью без труда можно найти все ингредиенты на суп, цена на них будет очень доступной.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
Калорийность (100g): 18 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 50 г
Морковь – 50 г
Лук репчатый – 150 г
Горошек зеленый – 150 г
Кабачок – 50 г
Капуста цветная – 70 г

Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек.

Сливочный суп с зеленым горошком и цветной капустой

Сливочный суп с зеленым горошком и цветной капустой можно приготовить как из свежих овощей, так и использовать свои запасы из морозилки.

Состав может немного меняться, в зависимости от сезона и желаемой калорийности.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

Горошек зеленый – 200 г
Капуста цветная – 280 г
Морковь – 100 г
Картофель – 200 г
Бульон – 800 мл
Сливки – 150 мл

Сливочный суп с зеленым горошком и цветной капустой можно приготовить как из свежих овощей, так и использовать свои запасы из морозилки.

Ароматный суп из замороженной цветной капусты

С приготовлением супа из замороженной цветной капусты легко справится даже самый начинающий кулинар.

Если нужно очень быстро приготовить вкусный обед, рекомендую этот рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 500 г
Бульон – 800 г
Лук-порей – 60 г
Чеснок – 3 зуб.
Перец чили – 1 шт.
Кумин – 1 ч.л. зира

С приготовлением супа из замороженной цветной капусты легко справится даже самый начинающий кулинар.

Гороховый суп с цветной капустой на мясном бульоне

Классический гороховый суп ассоциируется в первую очередь с копченостями.

А я хочу предложить вам приготовить гороховый суп с цветной капустой на говяжьем бульоне - наваристый, сытный, но одновременно и очень легкий.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г с косточкой
Морковь – 2 шт. (по 1 шт.для бульона и для супа)
Лук репчатый – 2 шт.
Горох – 1 чаш.(250 мл) колотый
Капуста цветная – 1 шт. средних размеров
Картофель – 2 шт.

Классический гороховый суп ассоциируется в первую очередь с копченостями.

Суп-пюре со сливками: рецепт классический

Часто готовлю суп-пюре со сливками по классическому рецепту к домашнему обеду.

Благодаря большому количеству овощей, суп приобретает сладковатую нотку, а сливки делают вкус более нежным и сливочным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 28 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 1.3 л мясной
Картофель – 250 г
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 125 г
Брокколи – 225 г
Капуста цветная – 180 г

Часто готовлю суп-пюре со сливками по классическому рецепту к домашнему обеду.

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Постный суп-пюре из тыквы и цветной капусты получается очень нежным, даже диетическим и точно ярким.

Приятный вкус обязательно понравится любителям этих двух полезных овощей.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 250 г
Капуста цветная – 250 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 80 г
Чеснок – 2 зуб.
Семечки тыквенные – 20 г по желанию

Постный суп-пюре из тыквы и цветной капусты получается очень нежным, даже диетическим и точно ярким.

Легкий куриный суп

Легкий куриный суп просто идеален в сезон овощей! Их состав можно менять на свой вкус по желанию.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Окорочок куриный – 400 г
Вода – 1 л
Цукини – 200 г
Лук репчатый – 160 г
Капуста цветная – 160 г
Морковь – 80 г

Легкий куриный суп просто идеален в сезон овощей! Их состав можно менять на свой вкус по желанию.

Диетический овощной суп

Рассказываю, как приготовить вкусный диетический овощной суп для всей семьи.

Мой любимый рецепт в сезон свежих овощей, который улетает на ура.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 16 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 100 г
Лук репчатый – 50 г
Сельдерей стеблевой – 130 г
Капуста цветная – 130 г
Брокколи – 100 г
Перец болгарский – 100 г

Рассказываю, как приготовить вкусный диетический овощной суп для всей семьи.

Суп из запеченных овощей с лапшой

Когда хочется горячего и ароматного супчика, меня выручает именно этот рецепт.

Суп из запеченных овощей получается диетическим, полезным и очень вкусным.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 21 ккал

Ингредиенты:

Вода – 1.5 л или овощной бульон
Капуста цветная – 150 г
Перец болгарский – 1 шт.
Шампиньоны – 150 г
Кабачок – 0.5 шт.
Морковь – 0.5 шт.

Когда хочется горячего и ароматного супчика, меня выручает именно этот рецепт.

Суп овощной на курином бульоне как в детском саду

Этот легкий овощной суп прекрасно подходит как детям, так и взрослым, уставшим от тяжелой пищи.

Диетический овощной суп на курином бульоне как в детском саду оказался особенно хорош после всех новогодних праздников.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 80 г
Горошек зеленый – 80 г
Картофель – 240 г
Петрушка – 20 г корень
Морковь – 50 г
Бульон – 1 л куриный

Этот легкий овощной суп прекрасно подходит как детям, так и взрослым, уставшим от тяжелой пищи.

Минестроне постный

Минестроне изначально готовился из сезонных овощей и был простым крестьянским супом.

Сейчас сезонность овощей для минестроне практически не ограничена, главное, сварить его густым, учесть время варки разных овощей и закладывать их в нужном порядке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 250 г
Капуста цветная – 250 г
Картофель – 4 шт.
Ассорти овощное – 300 г замороженное
Лук красный – 2 шт. или 1 шт. репчатый
Сельдерей корневой – 100 г по желанию

Минестроне изначально готовился из сезонных овощей и был простым крестьянским супом.

Постный суп из чечевицы

Сегодня уже общеизвестно, что суп, как жидкое блюдо, должен присутствовать в рационе человека каждый день.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Чечевица – 200 г красная
Капуста цветная – 400 г
Морковь – 1 шт. средняя
Лук репчатый – 1 шт. средняя
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 3 ст.л.

Сегодня уже общеизвестно, что суп, как жидкое блюдо, должен присутствовать в рационе человека каждый день.

Грибной суп из сушеных грибов

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 2/3 стакана
Капуста цветная – 1 маленький кочан
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Крупа перловая – ¼ стакана
Укроп – 1 пучок

Суп-пюре из цветной капусты

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\45 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 небольшой кочан
Мука пшеничная – 1,5 ст.л.
Масло сливочное – 4 ст.л.
Бульон куриный – 2,5 стакана
Сыр – по вкусу
Яйцо – 1 шт.

Как приготовить овощной суп

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Редис – 200 гр.
Картофель – 2 шт.
Капуста цветная – 0,5 кочана
Горошек зеленый – 4 ст.л.
Морковь – 1 шт.
Фасоль стручковая – 150 гр.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение