Тренинг “Меню-менеджмент”
Первый шаг освоения системы “Меню недели” Первый шаг освоения системы “Меню недели” 19 сентября – 2 октября Тренинг «Меню-менеджмент» в записи Тренинг «Меню менеджмент» 19 сентября – 2 октября Цель тренинга – организовать читать далее
Пример разумной экономии: вторая жизнь вчерашней каши
Один из законов разумной экономии – продукты не должны выбрасываться. Возьмем, к примеру, вчерашнюю кашу. Она стояла в холодильнике, поэтому есть ее еще можно. Но в моей семье никто это делать не будет: уж очень неаппетитная она на вид, да и вкус остывшей каши оставляет желать лучшего. Тут два варианта: выбросить или превратить ее в другое, аппетитное и вкусное блюдо. Разумная и экономная хозяйка, конечно, выберет второй вариант.
Как приготовить креветки в пиве с чесноком. Рецепт с фото
- Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
- Креветки – 500 гр.
- Пиво – 0,5 л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец черный – 6 шт.
Рецепт домашнего маскарпоне
- Общ.\актив. время готовки: 8 часов\15 минут
- Калорийность (100g): 412 ккал
Ингредиенты:
- Сливки – 1 л.
- Кислота лимонная – ¼ ч.л.
Меню на день. Июнь
Первое – Холодник
Второе – Баранина, тушенная с помидорами и картофелем
Салат – Из огурцов и мяты
Десерт – Простой клубничный торт
Баранина тушенная с помидорами и картофелем
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 122 ккал
Ингредиенты:
- Баранина – 1 кг.
- Помидор – 1,5 кг.
- Морковь – 2 шт.
- Картофель – 800 гр. (7 шт)
- Чеснок – 1 головка
- Приправа – по вкусу
Квадратные фрикадельки
Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна. Нам понадобится: Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу) Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы) Широкий нож или шпатель Фарш плотно утрамбовываем в формочки для льда. Чем плотнее, тем аккуратнее получатся наши фрикадельки. Остатки фарша снимаем широким ножом или шпателем. Замораживаем.
Крамбль из клубники
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 247 ккал
Ингредиенты:
- Мука – ½ стакана
- Хлопья овсяные – ½ стакана
- Сахар – ½ стакана
- Масло сливочное – 50 гр.
- Соль – 1 щепотка
- Клубника – 300 гр.
Как научить ребенка питаться правильно
Вы хотите вырастить здорового ребенка? Онлайн-тренинг Онлайн-тренинг (в записи) Как за две недели научить ребенка питаться правильно Узнать тарифы и цены По данным Всемирной Организации Здравоохранения состояние здоровья человека на 60% определяет его образ жизни и сист читать далее
Простой клубничный торт рецепт
- Общ.\актив. время готовки: 8 часов\25 минут
- Калорийность (100g): 231 ккал
Ингредиенты:
- Клубника – 300 гр.
- Сливки – 300 мл.
- Желатин – 15 гр.
- Сахар – по вкусу
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 60 гр.
Как заморозить клубнику в маленькой морозилке
Ингрeдиенты: Клубника – 1 кг.
Сахар – 1/2 стакана Совет: во время работы с клубникой следует избегать ее соприкосновения с железными предметами – она от этого меняет цвет, темнеет. Приготовление: Клубнику моем, откидываем на пластмассовый дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем чистим от листиков. Например, так. Затем режем на 4 части (желательно керамическим ножом) Выкладываем в миску и засыпаем сахаром.
Картофельный гратен “Дофинуа”
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 108 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг.
- Молоко – 1 стакан
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло сливочное – 3 -4 ст.л. (40-60 г)
- Соль – 1 ч.л.
- Перец – 1/3 ч.л.
Мусслины из белой рыбы
- Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
- Рыба – 1 ½ стакана
- Белок яичный – 1 шт.
- Сливки – 6 ст.л.
- Масло сливочное – 90 гр.
- Соль – ¾ ч.л.
- Перец белый – 1 щепотка
Клецки под сырным соусом
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\45 минут
- Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 5 клубней среднего размера
- Сыр твердый – 1/3 стакана
- Мука – 1/2 стакана +1 ч.л.
- Вода – ½ стакана.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Яйцо – 2 шт.
Меню праздничного обеда для любимой свекрови
На первое – Холодник
На второе – Биточки из крабовых палочек
На закуску – Салат из огурцов и мяты
На десерт – Фокачча с клубникой Активное время готовки всего обеда – 1 час
Стоимость всех блюд в июне– 6,1 $(37 500 бел руб) Особенно свекровь хвалила фокаччу с клубникой, а рецепт биточков из крабовых палочек даже попросила записать. В общем, обед понравился.
Повседневное меню. Обед в зеленых тонах
Активное время готовки всего обеда – 1, 5 часа
Меню для выходного дня. Май
На первое – Огуречный суп
На второе – Свинина в апельсиновой глазури
Салат – Огурцы с помидорами и сыром (очень просто, рецепт не требуется)
Десерт – Блинчики с творогом и корицей Активное время готовки всего обеда – 2 часа
Как приготовить домашний йогурт
- Общ.\актив. время готовки: 8 часов 10 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 64 ккал
Нежный с лёгкой кислинкой натуральный йогурт можно приготовить в домашних условиях. Учитывая определённые нюансы и зная все тонкости приготовления, вы получите свежий качественный продукт. Это просто, экономно и очень вкусно. Попробовав раз, вы больше не будете покупать йогурт в магазине.
Как правильно варить макароны
Чтобы макароны были вкусными, нужно знать, как правильно их варить и соблюдать правила. А какие именно – мы покажем в нашем видео и фото-рецепте. На одну порцию, как правило, нужно 100 г макарон. Т.е. для семьи из трех человек нужно готовить 300 г. макарон в кастрюле объемом 3 литра. 2. Опускать макароны только в бурно кипящую уже подсоленную воду. Огонь под кастрюлей должен быть максимальным.
Филе цыпленка под соусом
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
- Цыпленок – 2 шт.
- Сок лимонный – 1/2 ч.л.
- Масло сливочное – 60 г.
- Бульон – 1/4 чашки
- Вермут – 1/4 чашки
- Сливки – 1 чашка
Как приготовить зеленую стручковую фасоль
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая – 700 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Петрушка – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Как правильно приготовить печень? Рецепт печенки, тушенной в сметане на сковороде
- Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 180 ккал
Секрет приготовления вкусной печени прост: её надо правильно обработать и не передержать на огне. Тогда она получится невероятно нежной, сочной и вкусной. Такой деликатный продукт как печень легко можно испортить, если нарушить технологию приготовления. Тогда жареная печень может горчить, стать жестокой, иметь зернистую структуру.
Готовьте по этому рецепту печень в сметане и вы получите вкусный, полезный, быстрый и недорогой ужин.
Меню на день рождения без жертв
Даша, здравствуйте! Обращаюсь с просьбой. На неделе будет День Рождения. Прошу вашей помощи в составлении меню: чтобы быстро (у меня двое детей маленьких), относительно бюджетно, просто и, конечно же, вкусно. Хотелось бы торт, горячее, гарнир, пару салатов. (ну нарезки — много ума не надо ). 6-8 чел. Без спиртного. ДР мой. Помощь будет — бабушка с детьми, я готовлю. Бюджет — сумму не напишу, не ориентируюсь( без омаров). Света.