Фото Дарья Черненко

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Дарья Черненко

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 5000 рецептов
Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки
Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
Автор тренингов и мастер-классов
Автор справочника “Заморозка: готовим впрок
Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут
Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели” в Инстаграм и ВКонтакте
Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе.

Тренинг “Меню-менеджмент”
Первый шаг освоения системы “Меню недели” Первый шаг освоения системы “Меню недели” 19 сентября – 2 октября Тренинг «Меню-менеджмент» в записи Тренинг «Меню менеджмент» 19 сентября – 2 октября   Цель тренинга – организовать читать далее
Пример разумной экономии: вторая жизнь вчерашней каши
Один из законов разумной экономии – продукты не должны выбрасываться. Возьмем, к примеру, вчерашнюю кашу. Она стояла в холодильнике, поэтому есть ее еще можно. Но в моей семье никто это делать не будет: уж очень неаппетитная она на вид, да и вкус остывшей каши оставляет желать лучшего. Тут два варианта: выбросить или превратить ее в другое, аппетитное и вкусное блюдо. Разумная и экономная хозяйка, конечно, выберет второй вариант.
Рецепт домашнего маскарпоне
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 412 ккал
Ингредиенты:
  • Сливки1 л.
  • Кислота лимонная ¼ ч.л.
Меню на день. Июнь
Первое – Холодник Второе – Баранина, тушенная с помидорами и картофелем Салат – Из огурцов и мяты Десерт – Простой клубничный торт            
Баранина тушенная с помидорами и картофелем
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 122 ккал
Ингредиенты:
  • Баранина1 кг.
  • Помидор1,5 кг.
  • Морковь2 шт.
  • Картофель800 гр. (7 шт)
  • Чеснок1 головка
  • Приправапо вкусу
Квадратные фрикадельки
Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна. Нам понадобится: Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу) Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы) Широкий нож или шпатель Фарш плотно утрамбовываем в формочки для льда. Чем плотнее, тем аккуратнее получатся наши фрикадельки. Остатки фарша снимаем  широким ножом или шпателем. Замораживаем.
Крамбль из клубники
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 247 ккал
Ингредиенты:
  • Мука½ стакана
  • Хлопья овсяные½ стакана
  • Сахар ½ стакана
  • Масло сливочное50 гр.
  • Соль1 щепотка
  • Клубника300 гр.
Как научить ребенка питаться правильно
Вы хотите вырастить здорового ребенка? Онлайн-тренинг Онлайн-тренинг (в записи) Как за две недели научить ребенка питаться правильно Узнать тарифы и цены По данным Всемирной Организации Здравоохранения состояние здоровья человека на 60% определяет его образ жизни и сист читать далее
Простой клубничный торт рецепт
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\25 минут
  • Калорийность (100g): 231 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника300 гр.
  • Сливки300 мл.
  • Желатин15 гр.
  • Сахарпо вкусу
  • Яйцо2 шт.
  • Сахар60 гр.
Как заморозить клубнику в маленькой морозилке
Ингрeдиенты: Клубника – 1 кг. Сахар – 1/2 стакана Совет: во время работы с клубникой следует избегать ее соприкосновения с железными предметами – она от этого меняет цвет, темнеет. Приготовление: Клубнику моем, откидываем на пластмассовый дуршлаг, чтобы стекла вода.  Затем чистим от листиков. Например, так. Затем режем на 4 части (желательно керамическим ножом) Выкладываем в миску и засыпаем сахаром.
Картофельный гратен “Дофинуа”
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 108 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель1 кг.
  • Молоко1 стакан
  • Чеснок2 зубчика
  • Масло сливочное3 -4 ст.л. (40-60 г)
  • Соль1 ч.л.
  • Перец1/3 ч.л.
Мусслины из белой рыбы
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба 1 ½ стакана
  • Белок яичный1 шт.
  • Сливки6 ст.л.
  • Масло сливочное90 гр.
  • Соль¾ ч.л.
  • Перец белый1 щепотка
Клецки под сырным соусом
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель5 клубней среднего размера
  • Сыр твердый1/3 стакана
  • Мука 1/2 стакана +1 ч.л.
  • Вода½ стакана.
  • Масло сливочное50 гр.
  • Яйцо 2 шт.
Меню праздничного обеда для любимой свекрови
На первое – Холодник На второе – Биточки из крабовых палочек На закуску – Салат из огурцов и мяты На десерт – Фокачча с клубникой Активное время готовки всего обеда – 1 час Стоимость всех блюд в июне– 6,1 $(37 500 бел руб) Особенно свекровь хвалила фокаччу с клубникой, а рецепт биточков из крабовых палочек даже попросила записать. В общем, обед понравился.
Меню для выходного дня. Май
На первое – Огуречный суп На второе – Свинина в апельсиновой глазури Салат – Огурцы с помидорами и сыром (очень просто, рецепт не требуется) Десерт – Блинчики с творогом и корицей Активное время готовки всего обеда – 2 часа
Как приготовить домашний йогурт
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 64 ккал
Нежный с лёгкой кислинкой натуральный йогурт можно приготовить в домашних условиях. Учитывая определённые нюансы и зная все тонкости приготовления, вы получите свежий качественный продукт. Это просто, экономно и очень вкусно. Попробовав раз, вы больше не будете покупать йогурт в магазине.  
Как правильно варить макароны
Чтобы макароны были вкусными, нужно знать, как правильно их варить и соблюдать правила. А какие именно – мы покажем в нашем видео и фото-рецепте.       На одну порцию, как правило, нужно 100 г макарон. Т.е. для семьи из трех человек нужно готовить 300 г. макарон в кастрюле объемом 3 литра.   2. Опускать макароны только в бурно кипящую уже подсоленную воду. Огонь под кастрюлей должен быть максимальным.
Филе цыпленка под соусом
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Цыпленок2 шт.
  • Сок лимонный1/2 ч.л.
  • Масло сливочное60 г.
  • Бульон1/4 чашки
  • Вермут 1/4 чашки
  • Сливки1 чашка
Как приготовить зеленую стручковую фасоль
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль стручковая700 гр.
  • Масло сливочное50 гр.
  • Сок лимонный1 ч.л.
  • Петрушка2 ст.л.
  • Сольпо вкусу
  • Перец по вкусу
Как правильно приготовить печень? Рецепт печенки, тушенной в сметане на сковороде
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Секрет приготовления вкусной печени прост: её надо правильно обработать и не передержать на огне. Тогда она получится невероятно нежной, сочной и вкусной. Такой деликатный продукт как печень легко можно испортить, если нарушить технологию приготовления. Тогда жареная печень может горчить, стать жестокой, иметь зернистую структуру. Готовьте по этому рецепту печень в сметане и вы получите вкусный, полезный, быстрый и недорогой ужин.
Меню на день рождения без жертв
Даша, здравствуйте! Обращаюсь с просьбой. На неделе будет День Рождения. Прошу вашей помощи в составлении меню: чтобы быстро (у меня двое детей маленьких), относительно бюджетно, просто и, конечно же, вкусно. Хотелось бы торт, горячее, гарнир, пару салатов. (ну нарезки — много ума не надо ). 6-8 чел. Без спиртного. ДР мой. Помощь будет — бабушка с детьми, я готовлю. Бюджет — сумму не напишу, не ориентируюсь( без омаров). Света.
Страницы:
1 2 21 22 23 24 25 38 39
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение