Статьи

Бывают рецепты, где ингредиенты написаны в граммах, но не у всех есть возможность взвесить продукты. 100 г муки, 200 г сахара, 50 г овсяных хлопьев – как это измерить, если у вас нет весов? Вам в помощь – табличка, которая поможет определить вес в граммах с помощью обычного стакана. Пользуйтесь на здоровье!

Что делать, если вы передержали бисквит в духовке, и у него появилась подгоревшая корочка? Неужели выбрасывать? Не спешите, все еще можно исправить. Смотрите видео-лайфхак о том, как спасти подгоревший бисквит. Все очень просто – понадобится всего лишь мелкая терка, с помощью которой можно снять пригоревший слой. И бисквит будет спасен!

Продолжаем делиться с вами полезными советами. Если у вас нет весов, а в рецепте указаны ингредиенты в граммах, то можно легко отмерить нужное количество продуктов с помощью обычной столовой ложки. Узнать, сколько граммов различных продуктов содержится в одной столовой ложке, вам поможет наша полезная табличка .  

Часто в рецептах пишут ингредиенты в граммах – “30 г сахара” или “20 г растительного масла”. Но как понять, сколько это будет, если у вас нет весов? Вам поможет полезная табличка, с помощью которой можно перевести непонятные граммы в понятные и доступные чайные ложки. Пользуйтесь на здоровье!  

Часто для приготовления торта нужно разрезать бисквит вдоль на несколько коржей. Обычно без проблем получается разрезать на две части. А как аккуратно разделить бисквит на три равные по толщине коржа? Или даже четыре? Смотрите видео-лайфхак! Если лень смотреть, то можно прочитать :) Для того, чтобы разрезать готовый бисквит на ровные коржи понадобится кольцо от формы, длинный острый нож и тарелки или блюдца.

Хотите узнать, как быстро и легко очистить апельсин с помощью ложки? Смотрите видео!

Хотите знать, как быстро и без проблем очистить рыбу от чешуи? Всё очень просто! Нужно положить рыбку в таз или мойку и ошпарить ее с каждой стороны горячей водой (не кипятком). Вода должна быть именно горячей, градусов 70-80, но повторюсь еще раз – не кипяток. Ну, а дальше как обычно – счистить чешую от хвоста к голове ножом или скребком.

Быстрый и совершенно не затратный способ выжать апельсиновый сок: возьмите обыкновенный граненый стакан и глубокую миску, разрежьте апельсин пополам и, надавливая половинкой на дно стакана, выжмите сок. По желанию сок можно процедить сквозь сито, чтобы избавиться от мякоти, и использовать по назначению.

Во многих рецептах выпечки, например песочного теста, есть указание “натереть охлажденное масло на терке”. Но пока трешь, оно размягчается, прилипает к рукам и терке. Очень простой лайфхак: чтобы масло не прилипало к терке и рукам, его нужно обмакнуть в муку.

Это самый ленивый, быстрый и простой способ приготовить сочное куриное филе, который я знаю. Всего три ингредиента, три минуты активного времени готовки и 15 минут общего времени запекания. Тык по видео, чтобы увидеть, как запекается филе в бумаге. Пояснения:

В прошлой статье я подробно рассказала о том, как я выбираю скороводки и как ухаживаю за ними, а также о том, сковороды из каких материалов есть на моей кухне. В этот раз я хочу уделить внимание специализированным сковородам. Я не стану рассказывать о сковороде для улиток или паэльи, о них вы можете почитать в этой статье, а лишь о тех, которыми пользуюсь я. Сковорода-гриль поселилась на моей кухне много лет назад.

Эта статья ни в коем случае не является рекламой, это опыт одной из миллионов хозяек на домашней кухне. Сквозь тернии к звездам, так сказать. Когда я только вышла замуж, я особо не задумывалась, что за посуда на моей кухне. Пользовалась тем, что подарили родственники. Но с каждым годом я все отчетливей стала понимать, что в моих сковородках-кастрюлях меня многое не устраивает. Я сменила посуду, но и тут меня ждало разочарование.

Если вы когда-нибудь сталкивались с пищевой молью и жучками, то знаете, что избавиться от них крайне сложно, и появление в доме вредителя ведет за собой плачевные последствия в виде выброшенных продуктов и испорченного аппетита. Лучше предотвратить появление этих вредителей, чем избавляться от неё и этих последствий. Данная статья вам в этом поможет.

Чем же отличаются обычные повседневные блюда от праздничных? Как ни странно это прозвучит, но в основном способом подачи или красивым оформлением. Самый обычный повседневный салат можно подать так, что глаз порадуется. Давайте творчески посмотрим на казалось бы простые блюда, найдем новые идеи для подачи и воплотим их в жизнь.   Самое простое пюре не обязательно размазывать по тарелке с помощью ложки.

Видео про то, как отличить качественные замороженные овощи от тех, что либо были заморожены с нарушением технологии, либо неправильно хранились.

Полезная табличка, которая пригодится для расшифровки рецептов, где ингредиенты написаны в стаканах. Самый главный вопрос: стакан это сколько миллилитров? 200 или 250? 200! Если большой граненый “советский” стакан, то 200 мл – это до ободка.

Если панировка кажется вам простым и незначительным этапом готовки – просто потому что так указано в рецепте, то это большое заблуждение. Панировка способна не только придать блюду аппетитную румяную корочку, но и сохранить сочность продукта, придать новый оригинальный вкус, аромат и даже консистенцию.

Почему я не люблю тереть сыр? Потому что натереть для салата маленький кусочек сыра – это минута. Но потом отмывать терку от липкой пленки….. Как подумаешь, так и перехочется начинать…. Но я знаю способ, как избежать прилипания сыра к терке! Смотрите видео, я в нем показываю, как с помощью обычного растительного масла решить проблему. Масло смывается намного легче, чем сырная пленка.

Раньше я чистила имбирь как картошку, срезая с него ножом толстый слой кожуры. А оказывается, правильно делать вот так, как на видео! И чистить проще, и выбрасывать меньше!

Можно ли замораживать творог, как это лучше сделать, в чем хранить и какой срок годности продукта в морозильной камере? В этой статье собрана вся полезная информация по замораживанию этого кисломолочного продукта. Свежий творог можно хранить в холодильнике 2-3 суток – именно в этот промежуток времени творог и нужно заморозить.

Вот так можно выдавить сок из лимона, не разрезая его. Это удобно, когда нужно небольшое количество сока, а весь лимон жалко резать. Таким способом можно по мере необходимости выдавливать сок и добавлять в блюда.

Чтобы пикник или любая вылазка на природу удались, нужно подготовиться заранее. При нынешних ценах сложно купить все необходимое сразу, но постепенно можно собрать свой минимум-набор, включая аксессуары и походную посуду. Все начинается с огня, поэтому важно, чтобы процесс разжигания и поддержания нужной температуры был удобным и не хлопотным, а значит нужно обеспечить себя всем необходимым заранее.

Не все продукты можно хранить в холодильнике. Эта табличка станет полезной памяткой для любой хозяйки.