Пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста

Пирожки с мясом из дрожжевого теста я пеку в духовке. Они получаются очень вкусными.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 273 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 120 мл
Вода – 120 мл
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 40 мл
Яйцо куриное – 1 шт. если будете обмазывать сверху пирожки перед выпечкой - тогда 2 яйца
Мука – 450 г

Пирожки с мясом из дрожжевого теста я пеку в духовке. Они получаются очень вкусными.

ЕДА ВПРОК: 270 домашних пельменей за 2 часа

270 вкусных домашних пельменей всего за 2 часа! Как? Легко. На этот случай у меня есть парочка хитростей. Да, я всегда леплю сразу много пельменей впрок. И делаю это быстро. Я готовлю много пельменей и замораживаю. Получается, что несколько ужинов для всей семьи у меня уже готово. Останется только сварить пельмени, это всего 10 минут. Чтобы было быстро, пользуюсь формой для пельменей (пельменницей). На Озон и Валдбериз такая стоит от 126 р.

Читать полностью

Паста с соусом Песто

Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления.

Сейчас Песто готовят с рукколой, а иногда и с петрушкой и с самыми разными орехами.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 397 ккал

Ингредиенты:

Базилик – 20 веточка (-и) большой пучок
Орехи кешью – 100 г или кедровые орехи
Пармезан – 100 г
Масло оливковое – 100 мл
Соль – 10 г
Перец черный – 5 г

Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления.

Стейк Рибай: рецепт на сковороде

Один из самых известных классических стейков - это Рибай. Он отличается своей сочностью, мягкостью и простотой приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 424 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 400 г Мраморная, стейк рибай
Масло оливковое – 1 ст.л.
Масло сливочное – 30 г
Розмарин – 2 веточка (-и)
Перец черный – 2 щепотка (-и)
Соль – 2 щепотка (-и)

Один из самых известных классических стейков - это Рибай. Он отличается своей сочностью, мягкостью и простотой приготовления.

Лагман из баранины: рецепт классический

Классический лагман из баранины - это очень вкусное и сытное блюдо узбекской кухни.

Готовится он с самым разным мясом, но именно с бараниной лагман получается самым насыщенным и ароматным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 149 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 350 г
Помидоры черри – 250 г
Перец сладкий – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.

Классический лагман из баранины - это очень вкусное и сытное блюдо узбекской кухни.

Сочные отбивные из свинины на сковороде в кляре

Отбивные из свинины - классическое блюдо, сытное и вполне доступное для каждой семьи.

Но, чтобы такое мясо было вкусным, готовить отбивные нужно правильно.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 248 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 50 мл
Мука – 4 ст.л.
Горчица – 1 ст.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.

Отбивные из свинины - классическое блюдо, сытное и вполне доступное для каждой семьи.

Стейк масляной рыбы с овощами

Чаще всего «масляную рыбу» продают в соленом или копчёном виде, но эта рыба получается очень вкусной, если приготовить её стейк на сковороде и добавить гарнир из овощей с зелеными оливками.

К «масляным» относят несколько видов морской рыбы: рувету, эскорала, клыкача.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 300 г Масляная
Помидор – 100 г
Перец болгарский – 100 г
Оливки зеленые – 50 г
Кинза – 20 г
Масло оливковое – 1 ст.л.

Чаще всего «масляную рыбу» продают в соленом или копчёном виде, но эта рыба получается очень вкусной, если приготовить её стейк на сковороде и добавить гарнир из овощей с зелеными оливками.

Сувлаки рецепт

Сувлаки - одно из самых любимых и популярных блюд в Греции. И совершенно не важно, какой у тебя достаток, или где ты живешь - в провинции или крупном городе, сувлаки горячо обожают и готовят все.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 149 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Перец сладкий красный – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Сок лимонный – 4 ст.л.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Пита – 2 шт.

Сувлаки - одно из самых любимых и популярных блюд в Греции. И совершенно не важно, какой у тебя достаток, или где ты живешь - в провинции или крупном городе, сувлаки горячо обожают и готовят все.

Чебуреки: рецепт классический

Хрустящее тесто с множеством маленьких пузырей, сочная мясная начинка и потрясающий аромат - это настоящие чебуреки.

Помню их с самого детства, мама часто готовила такие.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 303 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Вода – 300 г
Фарш мясной – 500 г
Лук репчатый – 250 г
Соль – 2 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Хрустящее тесто с множеством маленьких пузырей, сочная мясная начинка и потрясающий аромат - это настоящие чебуреки.

Рецепт шашлыка из свинины самый вкусный и сочный

50% успеха вкусного и сочного шашлыка в его маринаде. От него зависит и аромат, и даже мягкость мяса.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг
Кефир – 500 мл
Порошок чесночный – 1 ч.л.
Паприка – 1 ст.л.
Орегано – 1 ст.л.
Перец черный – 0.5 ст.л.

50% успеха вкусного и сочного шашлыка в его маринаде. От него зависит и аромат, и даже мягкость мяса.

Курица “Провансаль” с оливками, помидорами и розмарином

Курица "Провансаль" с оливками, помидорами и розмарином – блюдо первого выбора для праздничного стола, потому что на вкус она очень необычная и пикантная, а какой аромат!

Но также курица по этому рецепту - повседневное блюдо номер один, потому что приготовить ее - проще некуда - легко и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 188 ккал

Ингредиенты:

Голень куриная – 900 г
Оливки зеленые – 100 г
Помидор – 200 г
Розмарин – 2 веточка (-и)
Масло оливковое – 60 мл
Чеснок – 1 г

Курица "Провансаль" с оливками, помидорами и розмарином – блюдо первого выбора для праздничного стола, потому что на вкус она очень необычная и пикантная, а какой аромат!

Рецепт шашлыка из свинины с уксусом и луком по-советски

Одним из самых популярных маринадов для шашлыка в советское время был маринад с использованием обычной воды, уксуса и лука.

Рецепт очень простой и быстрый.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1.5 кг
Лук репчатый – 500 г
Вода – 100 мл
Уксусная эссенция – 1 ст.л. 70%
Соль – по вкусу
Помидоры черри – по желанию

Одним из самых популярных маринадов для шашлыка в советское время был маринад с использованием обычной воды, уксуса и лука.

Запеканка с цветной капустой

Этот рецепт мясной запеканки с полезной цветной капустой обязательно нужно сохранить тем, кто придерживается кето диеты, и тем, кто просто любит вкусно покушать.

Рецепт, на мой взгляд, изумительный.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\35 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 400 г
Капуста цветная – 500 г
Лук-порей – 120 г
Масло сливочное – 70 г
Сыр полутвердый – 120 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Этот рецепт мясной запеканки с полезной цветной капустой обязательно нужно сохранить тем, кто придерживается кето диеты, и тем, кто просто любит вкусно покушать.

Долма в виноградных листьях: классический рецепт

Рецептов долмы в виноградных листьях довольно много, но мой фаворит - самый простой, классический.

Летом я готовлю долму из свежих виноградных листьев, а в не сезон использую маринованные.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
Калорийность (100g): 278 ккал

Ингредиенты:

Лист виноградный – 30 шт.
Рис – 5 ст.л.
Лук красный – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло оливковое – 260 мл
Вода – 150 мл

Рецептов долмы в виноградных листьях довольно много, но мой фаворит - самый простой, классический.

Индейка с грибами и шпинатом

Идейка с грибами и шпинатом - простой и вкусный ужин при кето диете. Тем, кто не на диете, рецепт тоже понравится.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 132 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 300 г
Шампиньоны – 150 г
Шпинат – 100 г
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 1.5 ст.л.
Орех мускатный – 1 щепотка (-и)

Идейка с грибами и шпинатом - простой и вкусный ужин при кето диете. Тем, кто не на диете, рецепт тоже понравится.

Пызы картофельные: белорусский рецепт

Картофельные пызы - одно из самых популярных и самых любимых блюд белорусской кухни.

Почему так вкусно? Потому что готовятся пызы из фарша и необычного теста из картошки с творогом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\1 час 5 минут
Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 250 г
Творог – 200 г
Мука – 130 г
Крахмал – 70 г
Фарш мясной – 200 г
Лук репчатый – 50 г

Картофельные пызы - одно из самых популярных и самых любимых блюд белорусской кухни.

Куриные голени в духовке с грибами и маслинами

Куриные голени с грибами, маслинами и ароматными травами я готовлю в духовке и очень часто.

Мои руки заняты не больше 15 минут, а готовое блюдо подходит даже для праздничного стола.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 171 ккал

Ингредиенты:

Голень куриная – 900 г
Шампиньоны – 250 г
Маслины – 200 г
Лимон – 1 шт.
Тимьян – 6 веточка (-и)
Специи – 2 ст.л. французские травы

Куриные голени с грибами, маслинами и ароматными травами я готовлю в духовке и очень часто.

Фаршированные баклажаны в духовке без мяса: Имам Баялды

Рецепт этих фаршированных баклажанов без мяса с интересным названием "Имам Баялды", а в оригинале Imam Baidi, привезен из Греции.

Хотя готовят подобные баклажаны сейчас и в армянской кухне, и в турецкой, и во многих других.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\35 минут
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 4 шт.
Лук белый – 2 шт.
Томаты в собственном соку – 200 г
Чеснок – 3 зуб.
Томатная паста – 1 ч.л.
Масло оливковое – 6 ст.л.

Рецепт этих фаршированных баклажанов без мяса с интересным названием "Имам Баялды", а в оригинале Imam Baidi, привезен из Греции.

Как правильно жарить стейк – все хитрости

Если вам кажется, что правильно пожарить вкусный стейк может лишь шеф-повар в дорогом ресторане, то я хочу вас заверить, что это не так.

Купить подготовленный стейк для жарки можно практически в любом крупном супермаркете, а дальше дело техники:) Я готовлю стейк из мраморной говядины.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 250 г мраморная, стейк
Масло сливочное – 10 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Розмарин – 10 г
Чеснок – 0.5 шт.
Соль – по вкусу морская

Если вам кажется, что правильно пожарить вкусный стейк может лишь шеф-повар в дорогом ресторане, то я хочу вас заверить, что это не так.

Курица Текс Мекс

Блюда родом из Техаса и Мексики в кулинарии называют коротко «Текс Мекс».

И курица в стиле Текс Мекс будет обязательно с перчинкой, в маринаде из кориандра, куркумы, чеснока, паприки и жгучего перца.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 109 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Авокадо – 100 г
Перец сладкий – 100 г
Помидор – 100 г
Лук красный – 70 г
Кинза – 20 г

Блюда родом из Техаса и Мексики в кулинарии называют коротко «Текс Мекс».

Фриттата с креветками и кабачком

Вкусный, нежный, сытный и полезный завтрак или ужин для всей семьи - фритта с креветками и кабачками.

Готовится фритта в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 136 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 200 г
Кабачок – 200 г
Яйцо – 5 шт.
Пармезан – 70 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.

Вкусный, нежный, сытный и полезный завтрак или ужин для всей семьи - фритта с креветками и кабачками.

Тыква с грибами в духовке

Тыкву с грибами в духовке можно приготовить в качестве полноценного завтрака или как гарнир к мясу или рыбе на обед или ужин.

Тем, кто не ест мясо, можно готовить тыкву по этому рецепту на второе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 59 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 570 г
Шампиньоны – 250 г
Помидор – 250 г
Лук красный – 100 г
Чеснок – 5 г
Пармезан – 30 г

Тыкву с грибами в духовке можно приготовить в качестве полноценного завтрака или как гарнир к мясу или рыбе на обед или ужин.

Стейк из говядины на гриле к 23 февраля

Сочный стейк из говядины на гриле с грибами и черри - вариант ужина, которым вы точно угодите мужчине 23 февраля.

Всего 15 минут, а блюдо из ресторанного меню.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 450 г 2 стейка
Помидоры черри – 8 шт.
Шампиньоны – 8 шт.
Розмарин – 2 веточка (-и)
Масло сливочное – 20 г
Соль – по вкусу

Сочный стейк из говядины на гриле с грибами и черри - вариант ужина, которым вы точно угодите мужчине 23 февраля.

Рёбрышки терияки в духовке

Сытные, очень вкусные и даже брутальные свиные рёбрышки в соусе терияки - главное блюдо моего меню на 23 февраля.

Они способны покорить даже самое суровое сердце.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 281 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 1 кг
Соус терияки – 120 г
Соевый соус – 100 мл
Масло растительное – 3 ст.л.
Перец чили – 0.5 шт.
Перец черный – 1 ч.л.

Сытные, очень вкусные и даже брутальные свиные рёбрышки в соусе терияки - главное блюдо моего меню на 23 февраля.

Вторые блюда на обед и ужин

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: