Есть блюда, которые выручают в любой ситуации, когда неожиданно приходят гости, когда после работы совсем нет сил стоять у плиты, но хочется чего-то домашнего, теплого и вкусного.
Бефстроганов из курицы как раз из таких.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
107 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Шампиньоны – 200 г
- Сливки – 200 мл 10-20%
- Масло растительное – 30 мл
- Паприка – 1 ч.л.
Есть блюда, которые выручают в любой ситуации, когда неожиданно приходят гости, когда после работы совсем нет сил стоять у плиты, но хочется чего-то домашнего, теплого и вкусного.
Ароматная и насыщенная тушеная капуста с курицей и картошкой способна удивить даже тех, кому раньше не очень нравились похожие блюда.
Я, как и многие, не любила тушеную капусту, пока не приготовила по этому рецепту.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
84 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 2 кг
- Бедро куриное – 1 кг , филе
- Картофель – 1 кг
- Лук репчатый – 400 г
- Томатная паста – 100 г
- Масло растительное – 150 мл
Ароматная и насыщенная тушеная капуста с курицей и картошкой способна удивить даже тех, кому раньше не очень нравились похожие блюда.
Кутабы — это блюдо, которое кажется сложным, только пока вы их не приготовите.
На самом деле всё гениальное просто: тончайшее пресное тесто, сочная зелень и тягучий сыр, который плавится внутри.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
266 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Вода – 100 мл теплая
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сыр полутвердый – 100 г можно использовать так же сыр сулугуни или адыгейский
- Лук зеленый – 20 г
Кутабы — это блюдо, которое кажется сложным, только пока вы их не приготовите.
Мясные запеканки чаще всего просты в приготовлении, получаются очень питательными и с легкостью используются и для обеда, и для ужина.
Приготовленная в духовке запеканка с фаршем, сыром и брокколи с легкостью впишется в рацион даже тех, кто придерживается принципов правильного питания.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
177 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 2 кг
- Брокколи – 2 кг
- Сыр полутвердый – 600 г
- Сливки – 800 мл , 20%
- Яйцо куриное – 9 шт. , СО, 3 в фарш, 6 в соус
- Сухари панировочные – 150 г
Мясные запеканки чаще всего просты в приготовлении, получаются очень питательными и с легкостью используются и для обеда, и для ужина.
На мой взгляд, из самых простых продуктов всегда получаются самые вкусные блюда.
В этом торте нет каких-то сложных техник приготовления или ингредиентов, которые трудно найти.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 часов\1 час 30 минут
-
Калорийность (100g):
256 ккал
Ингредиенты:
- Сметана – 800 г (20% - для крема)
- Сметана – 200 г (15% - для теста)
- Яйцо куриное – 3 шт. (С0)
- Сахар – 150 г
- Мука пшеничная – 200 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
На мой взгляд, из самых простых продуктов всегда получаются самые вкусные блюда.
Постный хлеб в духовке давно прижился в нашей семье. Могу добавить в него чеснок вместо жаренного лука, а иногда цельнозерновую муку заменяю на ржаную.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
317 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 220 г
- Мука цельнозерновая – 100 г
- Вода – 20 г
- Дрожжи – 1 ч.л. сухие
- Лук репчатый – 50 г
- Семечки тыквенные – 20 г
Постный хлеб в духовке давно прижился в нашей семье. Могу добавить в него чеснок вместо жаренного лука, а иногда цельнозерновую муку заменяю на ржаную.
Классический суп гуляш - блюдо легендарное. Его родина - Венгрия, где пастухи готовили это наваристое блюдо прямо в котлах на открытом огне.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час 20 минут
-
Калорийность (100g):
78 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 600 г
- Бекон – 150 г
- Картофель – 500 г
- Перец сладкий красный – 250 г
- Лук репчатый – 150 г
- Чеснок – 6 зуб.
Классический суп гуляш - блюдо легендарное. Его родина - Венгрия, где пастухи готовили это наваристое блюдо прямо в котлах на открытом огне.
Главный секрет творожной бенто пасхи в идеальном сочетания творога, вареной сгущенки и жареных орешков.
Получается такой нежный творожок, что просто тает во рту!
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\59 минут
-
Калорийность (100g):
241 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 350 г /5% жирности
- Сметана – 130 г /20% жирности
- Желток яичный – 1 шт.
- Молоко сгущенное – 3 ст.л. /вареное
- Масло сливочное – 50 г
- Сахар тростниковый – 60 г /или по вкусу
Главный секрет творожной бенто пасхи в идеальном сочетания творога, вареной сгущенки и жареных орешков.
Нет блюда более адаптивного под любые ингредиенты, чем пицца.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
208 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 500 г , бездрожжевое, 2 пласта
- Сыр полутвердый – 150 г
- Колбаса – 250 г , вареная
- Томатный соус – 250 г
- Маслины – 50 г
- Огурец маринованный – 70 г
Нет блюда более адаптивного под любые ингредиенты, чем пицца.
Аппетитные и яркие рыбные палочки нравятся взрослым и детям, а приготовить их можно из недорогой белой рыбы, что порадует любую хозяйку.
Заготовка рыбных палочек в морозилку - процесс хоть и немного трудоемкий, но стоящий всех потраченных усилий.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\2 часа
-
Калорийность (100g):
174 ккал
Ингредиенты:
- Минтай – 2 кг , филе
- Сухари панировочные – 550 г , 250 г в фарш, 300 для панировки
- Яйцо куриное – 7 шт. , СО, 3 в фарш, 4 для панировки
- Молоко – 200 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный – 0.5 ч.л.
Аппетитные и яркие рыбные палочки нравятся взрослым и детям, а приготовить их можно из недорогой белой рыбы, что порадует любую хозяйку.
Наверное у каждой хозяйки на постсоветском пространстве есть свой рецепт голубцов.
Кто-то делает их из савойской капусты, кто-то капустные листья готовит в микроволновке, кто-то запекает голубцы и т.д. Сегодня дам рецепт классический, с говяжьим фаршем и отварными листьями белокочанной капусты.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
98 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 шт.
- Фарш говяжий – 500 г
- Рис – 80 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатный соус – 200 г
Наверное у каждой хозяйки на постсоветском пространстве есть свой рецепт голубцов.
Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.
Вкус лапши из сушёных грибов — это сочетание аромата, лёгкой сладости от моркови и лука, а также нежной текстуры домашней тонкой лапши.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
33 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 30 г / сушеные (белые и подберезовики)
- Картофель – 100 г
- Лук репчатый – 80 г
- Морковь – 80 г
- Мука пшеничная – 400 г / для теста
- Вода – 100 мл / кипяченая, для теста
Лапша из сушёных грибов постная — это не просто блюдо, а необычный суп из домашней лапши и ароматных лесных грибов, который можно приготовить даже в пост.
Ни дня без супа! Звучит как девиз, но у меня так и есть.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
52 ккал
Ингредиенты:
- Горох – 200 г
- Картофель – 350 г
- Грибы – 200 г
- Сельдерей корневой – 130 г
- Морковь – 100 г
- Лук репчатый – 80 ч.л.
Ни дня без супа! Звучит как девиз, но у меня так и есть.
Красивые и вкусные домашние куличики хочется на Пасху всем, но далеко не каждый готов тратить по 5-6 часов на раскатку и ожидание теста.
Поэтому предлагаю приготовить в домашних условиях бриошь кулич – практически без ручного замеса, строгого ожидания подъема по таймеру и даже без необходимости украшать глазурью.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
325 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 700 г , +-50 г
- Масло сливочное – 380 г , 360 г в тесто, 20 г для смазывания
- Сахар – 300 г
- Яйцо куриное – 10 шт. , СО
- Чернослив – 150 г
- Курага – 150 г
Красивые и вкусные домашние куличики хочется на Пасху всем, но далеко не каждый готов тратить по 5-6 часов на раскатку и ожидание теста.
Постные вафли в электровафельнице — это легкий, полезный десерт без яиц, молока и сливочного масла, идеально подходящий для диетического или веганского рациона.
Они получаются мягкими, ароматными и готовятся всего за 5 минут.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
230 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 400 г овсяное шоколадное
- Мука пшеничная – 500 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0.25 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Ванилин – 0.25 ч.л.
Постные вафли в электровафельнице — это легкий, полезный десерт без яиц, молока и сливочного масла, идеально подходящий для диетического или веганского рациона.
Оладьи на кефире — это классика с уникальным вкусом: нежная, пористая текстура с легкой, приятной кислинкой, которая идеально балансирует сладость теста.
Правильно приготовленные оладьи получаются воздушными, как облако, благодаря реакции соды с кисломолочным продуктом, а золотистая корочка придает им аппетитный аромат и хруст.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
296 ккал
Ингредиенты:
- Кефир – 250 г 2,5% жирности
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Мука пшеничная – 220 г
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сода – 0.3 ч.л.
Оладьи на кефире — это классика с уникальным вкусом: нежная, пористая текстура с легкой, приятной кислинкой, которая идеально балансирует сладость теста.
Этот французский луковый суп с белым вином — настоящая кулинарная классика, которая превращает обычный репчатый лук в изысканное и согревающее блюдо.
Секрет его вкуса кроется в правильной карамелизации: медленное томление лука со сливочным маслом позволяет раскрыть его сладость.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\50 минут
-
Калорийность (100g):
73 ккал
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 500 г
- Вода – 800 мл
- Вино белое сухое – 50 мл
- Чеснок – 2 зуб.
- Сыр твердый – 70 г тертый на терке
- Масло сливочное – 50 г
Этот французский луковый суп с белым вином — настоящая кулинарная классика, которая превращает обычный репчатый лук в изысканное и согревающее блюдо.
Салат Метелка — это настоящий овощной детокс в тарелке. Свое название он получил не случайно: грубая клетчатка сырых овощей работает как нежная щеточка, мягко очищая организм и даря невероятную легкость.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
72 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 300 г
- Морковь – 100 г
- Свекла – 150 г
- Яблоко – 100 г
- Лимон – 0.5 шт. половинка небольшого лимона
- Масло растительное – 30 мл
Салат Метелка — это настоящий овощной детокс в тарелке. Свое название он получил не случайно: грубая клетчатка сырых овощей работает как нежная щеточка, мягко очищая организм и даря невероятную легкость.
Домашний люля-кебаб — это сочные мясные колбаски, приготовленные без мангала, но сохраняющие восточный колорит.
Секрет успеха кроется в тщательно вымешанном и отбитом фарше из жирного мяса с добавлением лука и специй, что позволяет им держать форму на шпажках в духовке или на сковороде.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
201 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 1 кг свино-говяжий
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Паприка – 1 ст.л. молотая
- Укроп – 10 г или другая любимая зелень
- Соль – 1 ч.л.
Домашний люля-кебаб — это сочные мясные колбаски, приготовленные без мангала, но сохраняющие восточный колорит.
Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\40 минут
-
Калорийность (100g):
112 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 600 г
- Фарш индюшачий – 400 г или любой другой
- Томаты в собственном соку – 50 г
- Лук репчатый – 120 г
- Молоко – 100 мл
- Пармезан – 50 г
Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.
Оладьи на йогурте - это удачный вариант завтрака или вкусного перекуса.
Йогурт делает тесто нежным и влажным, благодаря чему оладьи остаются пышными даже после остывания.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\35 минут
-
Калорийность (100g):
188 ккал
Ингредиенты:
- Йогурт – 300 г
- Мука пшеничная – 200 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 30 г
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
Оладьи на йогурте - это удачный вариант завтрака или вкусного перекуса.
Вкусные ленивые вареники - отличная заготовка из творога для завтраков.
В большинстве своём их любят от мала до велика.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
198 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 800 г
- Мука пшеничная – 180 г 150+30 на подпыл
- Сахар – 40 г по вкусу
- Крахмал кукурузный – 20 г
- Яйцо куриное – 2 шт. размер С0
- Ванильный сахар – 10 г
Вкусные ленивые вареники - отличная заготовка из творога для завтраков.
Меня эти рулетики удивили своим вкусом! Ничего особенного не ожидаешь от закуски из трех ингредиентов и формата “скрутить и отправить в духовку”, но по итогу получается хрустящий лаваш в сочетании с мягкой, тянущейся сырной сердцевиной и копченым, солоноватым беконом, который в процессе выпекания пропитывает лаваш.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
356 ккал
Ингредиенты:
- Бекон – 150 г
- Сыр плавленный – 80 г
- Лаваш – 100 г
- Кунжут – 1 ч.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
Меня эти рулетики удивили своим вкусом! Ничего особенного не ожидаешь от закуски из трех ингредиентов и формата “скрутить и отправить в духовку”, но по итогу получается хрустящий лаваш в сочетании с мягкой, тянущейся сырной сердцевиной и копченым, солоноватым беконом, который в процессе выпекания пропитывает лаваш.
Я уже давно приноровилась готовить мясные блюда в аэрогриле. Мне нравится, что там получается аппетитная корочка, благодаря обдуву воздуха.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
241 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 400 г
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Паприка – 0.5 ч.л.
- Перец черный – 1 щепотка (-и)
- Соль – 0.5 ч.л.
- Чеснок – 0.5 ч.л. (сухой)
Я уже давно приноровилась готовить мясные блюда в аэрогриле. Мне нравится, что там получается аппетитная корочка, благодаря обдуву воздуха.
