Что приготовить на работу. Блюда, которые можно взять с собой для обеда или перекуса на работе.

Слоеные пирожки с рыбной начинкой

Тесто слоеное350 г
Рыба350 г филе отваренное
Лук репчатый100 г
Сок лимонный1 ст.л.
Укроп2 ст.л. свежего измельченного
Приправа1 ч.л. для рыбы
Масло сливочное10 г
Мука пшеничная1 ст.л.
Яйцо куриное1 шт. маленькое
Кунжут1 ч.л. по желанию

Бургер с курицей и овощами

Филе куриное500 г
Лук репчатый3 шт.
Перец болгарский1 шт.
Соевый соус5 ст.л.
Масло растительное4 ст.л.
Сахар1 ст.л.

Сэндвичи с тунцом и кукурузой

Тунец130 г в собственном соку
Булочка1 шт. длинный рогалик
Петрушка2 ст.л.
Кукуруза3 ст.л. консервированная
Майонез1 ст.л.
Сыр твердый60 г

Домашняя колбаса из курицы

Грудка куриная400 г
Бедро куриное200 г
Чеснок2 зуб.
Сливки200 г любой жирности
Крахмал картофельный1 ст.л.
Желатин1 ст.л. мелкого
Паприка сладкая1 ч.л. сухой
Соль1 ч.л.
Перец чили0.5 ч.л.

Бутерброды-рогалики с сыром в духовке

Творог180 г
Молоко4 ст.л. в тесто
Масло растительное4 ст.л.
Соль1 ч.л. без верха
Сахар2 ч.л.
Мука300 г в тесто
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Мука1 ст.л. для раскатывания
Колбаса200 г
Сыр твердый100 г
Сыр плавленный100 г
Молоко2 ст.л. для смазывания
Кунжут1 ч.л.
Яйцо1 шт.

Капуста брокколи в кляре

Брокколи400 г замороженной
Мука пшеничная120 г
Вода минеральная150 г
Яйцо куриное1 шт.
Чеснок1 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное1 ст. (200 мл) примерно
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.

Лаваш на сковороде

Вода200 мл теплая
Дрожжи2 ч.л. сухие
Сахар1 щепотка (-и)
Масло сливочное50 г размягченное
Соль0.5 ч.л.
Мука500 г в тесто
Мука50 г для раскатывания

Бейглы с лососем

Мука пшеничная3 чаш.(250 мл)
Дрожжи1 ч.л. (сухие)
Сахар3 ст.л.
Масло оливковое3 ст.л.
Соль1 ч.л.
Вода1.5 чаш.(250 мл)
Кунжут по вкусу
Семена по вкусу
Молоко2 ст.л.
Лосось1 шт. (копченый - здесь и ниже ингредиенты для 1 бейгла)
Сыр творожный2 ст.л.
Яйцо куриное1 шт.
Огурец0.5 шт.

Сосиски в тесте по немецкому рецепту

Мука500 г
Дрожжи7 г сухие
Соль1 ч.л.
Сахар2 ст.л.
Яйцо куриное1 шт. в тесто
Масло растительное6 ст.л.
Молоко250 мл
Сосиска24 шт. маленькие
Яйцо куриное1 шт. для смазывания
Кунжут по желанию

Как приготовить котлеты из темного индюшачьего мяса

Индейка670 г
Морковь70 г
Лук репчатый100 г
Яйцо куриное1 шт.
Сухари2 ст.л. измельченный.
Укроп1 ст.л.
Вода50 г
Сливки250 г для соуса, жирных.
Лук-порей120 г
Перец сладкий170 г
Шампиньоны220 г
Чеснок2 зуб.
Вино белое сухое100 г
Орех мускатный0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Тимьян по желанию
Масло сливочное15 г
Масло растительное5 ст.л.

Печенье «Уши Амана»

Масло сливочное360 г
Сахарная пудра170 г
Мука520 г
Яйцо2 шт.
Желток яичный2 шт.
Крахмал кукурузный70 г
Разрыхлитель теста5 г
Ванильная эссенция2 капля (-и)
Варенье200 г или другая начинка


Колдуны

Картофель1.2 кг вес уже очищенного.
Фарш мясной300 г
Лук репчатый70 г
Чеснок1 зуб.
Майоран0.5 ч.л. сухого.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное4 ст.л.
Сок лимонный1 ст.л.

Тельное

Филе рыбное1 кг
Грибы50 г сушеные
Лук репчатый1 шт.
Яйцо1 шт.
Мука4 ст.л.
Масло сливочное50 г
Масло растительное1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вертута с яблоком

Мука350 г (для теста)
Масло растительное100 мл (для теста)
Вода100 мл (для теста)
Яйцо1 шт. (для теста)
Соль0.5 ч.л. (для теста)
Сахар4 ст.л. (1 ст.л. в тесто, 3 ст.л. – в начинку)
Яблоко750 г
Бадьян1 шт. (для начинки)
Корица0.5 ч.л. (для начинки)
Кардамон0.25 ч.л. (для начинки)
Орех мускатный0.25 ч.л. (для начинки)
Масло сливочное2 ст.л. (для начинки)
Яйцо1 шт. (для смазки)

Драники с луком и салом

Картофель6 шт.
Лук репчатый2 шт.
Чеснок1 зуб.
Сало70 г
Яйцо куриное1 шт.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Масло растительное3 ст.л.

Осетинский пирог с мясом

Мука пшеничная500 г
Кефир200 г
Молоко100 г
Дрожжи20 г живых.
Яйцо куриное1 шт. среднее.
Сахар1 ст.л. без горки.
Соль2 щепотка (-и)
Масло растительное2 ст.л.
Баранина1 кг
Лук репчатый220 г
Чеснок3 зуб.
Перец чили0.3 шт.
Бульон100 г или вода.
Кинза1 ст.л. по желанию.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло сливочное30 г для смазки готовых пирогов.

Гречаники с фаршем

Крупа гречневая1 ст. (200 мл)
Вода2 ст. (200 мл)
Фарш мясной500 г (свиной)
Лук репчатый1 шт. (большой)
Яйцо куриное3 шт.
Соль по вкусу
Мука пшеничная5 ст.л.
Масло подсолнечное150 мл
Перец черный по вкусу

Зразы с капустой

Свинина250 г
Баранина250 г
Яйцо куриное3 шт.
Чеснок3 зуб.
Батон50 г
Сливки60 г нежирные или молоко.
Цуккини100 г или кабачок.
Капуста белокочанная400 г
Лук репчатый150 г
Лук зеленый2 ст.л.
Бульон300 г для соуса.
Масло сливочное25 г для соуса.
Мука пшеничная3 ст.л.
Зелень1 ст.л. у меня укроп.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло сливочное30 г для начинки.
Масло растительное5 ст.л.
Сахар2 щепотка (-и)

Зразы с мясом по-литовски

Фарш мясной800 г
Лук репчатый200 г
Масло сливочное75 г 25 г для сковороды
Яйцо1 шт.
Крошка хлебная5 ст.л.
Хрен100 г
Крахмал1 ст.л. или мука
Соль по вкусу

Плацинда с картошкой (постный вариант)

Масло подсолнечное1 ст.л.
Сахар1.5 ч.л.
Вода1 ст. (200 мл) холодная кипяченая
Мука пшеничная350 г и немного на подпыл
Соль0.5 ч.л.
Картофель6 шт. небольших
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное по вкусу для жарки
Лук репчатый2 шт. по желанию

Плацинды с творогом

Мука400 г 3-3,5 стакана
Вода200 мл для теста
Масло растительное2 ст.л. для теста
Масло растительное5 ст.л. для жарки
Творог400 г
Сахар по вкусу или мед
Зелень по вкусу
Яйцо2 шт.
Соль по вкусу
Уксус2 ч.л. в тесто

Картопляники с грибами

Картофель1 кг
Лук репчатый2 шт. небольшие
Грибы500 г
Масло растительное4 ст.л.
Яйцо куриное1 шт.
Мука пшеничная7 ст.л. и еще немного на подпыл
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Специи по желанию
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Масло сливочное по вкусу

Осетинский пирог с творогом по проверенному рецепту с пошаговыми фото

Дрожжи1 ч.л. (сухие)
Мука1 ч.л. (для опары)
Сахар1 ч.л. (для опары)
Молоко100 мл (50 мл для опары, 50 мл для остального теста)
Кефир125 мл
Мука300 г (для теста + мука на подсыпку)
Масло сливочное80 г (30 гр. - в тесто, 50 гр. - для обмазки пирогов)
Соль1 щепотка (-и) (в тесто)
Творог400 г
Сыр полутвердый100 г
Кинза6 веточка (-и)
Яйцо1 шт.
Орех мускатный0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу


1 2 3 4