Фото Светлана Закревская

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Светлана Закревская

Светлана Закревская — автор более 850 проверенных рецептов на «Меню недели» и автор собственного кулинарного YouTube-канала. Более 8 лет создаёт и проверяет рецепты для проекта. Специализируется на семейной и домашней кухне — простых, понятных и доступных блюдах на каждый день.

За годы работы накопила большой практический опыт в приготовлении самых разных блюд: от супов, салатов и домашней выпечки до мясных, рыбных и праздничных рецептов. Каждый рецепт самостоятельно готовит и проверяет на практике, уделяя внимание сочетанию ингредиентов, пропорциям и технологии приготовления.

Главный принцип — создавать рецепты, которые легко повторить на обычной домашней кухне и включить в повседневное семейное меню.

Баклажаны в соусе Терияки с кунжутом
Готовлю свои любимые баклажаны в соусе терияки с кунжутом. Кусочки баклажанов получаются с кисло-сладким вкусом, имбирно-чесночной остринкой и потрясающим ароматом.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 300 г
  • Перец болгарский – 100 г
  • Чеснок – 10 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Соус терияки – 50 мл
Готовлю свои любимые баклажаны в соусе терияки с кунжутом. Кусочки баклажанов получаются с кисло-сладким вкусом, имбирно-чесночной остринкой и потрясающим ароматом.
Салат с пекинской капустой, огурцом и кукурузой
Что не говори, а салат с пекинской капустой, огурцом и кукурузой получается очень вкусным, да и готовится просто и быстро.
Благодаря овощам и горчичной заправке салатик очень легкий и малокалорийный.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста пекинская – 250 г
  • Огурец – 190 г
  • Кукуруза – 110 г консервированная
  • Укроп – 20 г
  • Лук зеленый – 20 г
  • Масло растительное – 30 мл
Что не говори, а салат с пекинской капустой, огурцом и кукурузой получается очень вкусным, да и готовится просто и быстро.
Компот из малины: рецепт в кастрюле на каждый день
Делюсь самым обычным рецептом компота из малины в кастрюле на каждый день!
На даче как раз созрела малина, поэтому не терпится приготовить любимый напиток.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 22 ккал
Ингредиенты:
  • Малина – 400 г
  • Сахар – 60 г
  • Вода – 1.5 л
Делюсь самым обычным рецептом компота из малины в кастрюле на каждый день!
Салат с колбасой и огурцами свежими
Делюсь простым рецептом вкусного салата с колбасой и свежими огурцами.
В рецепте используются самые простые и доступные продукты.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 174 ккал
Ингредиенты:
  • Колбаса копченая – 150 г
  • Огурец – 170 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Горошек зеленый – 80 г консервированный
  • Лук зеленый – 20 г
  • Укроп – 20 г
Делюсь простым рецептом вкусного салата с колбасой и свежими огурцами.
Как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами?
Рассказываю, как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами, чтобы она получилась вкусной, сытной и ароматной.
Моя пицца воздушная, с пышным мякишем, хрустящей корочкой и сочной начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 207 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 130 мл
  • Сахар – 15 г
  • Соль – 7 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Дрожжи – 10 г свежие
Рассказываю, как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами, чтобы она получилась вкусной, сытной и ароматной.
Как вкусно приготовить сома в духовке кусочками?
Если вы не знаете, как вкусно приготовить сома в духовке кусочками, рассказываю простой и очень вкусный рецепт!
Мясо сома получается неимоверно сочным, нежным и безумно ароматным благодаря пряной зелени и луку.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 142 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 650 г сом
  • Масло растительное – 30 мл
  • Соевый соус – 20 мл
  • Соус терияки – 20 мл
  • Зелень – 50 г
  • Чеснок – 5 г
Если вы не знаете, как вкусно приготовить сома в духовке кусочками, рассказываю простой и очень вкусный рецепт!
Пирожки с абрикосами в духовке из дрожжевого теста
Как я люблю пирожки с абрикосами в духовке из дрожжевого теста! Особенное, когда свежие ароматные фрукты выращены на своей даче.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 260 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 150 мл
  • Мука пшеничная – 480 г
  • Дрожжи – 20 г свежие
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Соль – 3 г
  • Сахар – 180 г
Как я люблю пирожки с абрикосами в духовке из дрожжевого теста! Особенное, когда свежие ароматные фрукты выращены на своей даче.
Пирожное “Муравейник” без выпечки: рецепт из печенья и вареной сгущенки
Делюсь самым простым рецептом пирожного "Муравейник" без выпечки из печенья и вареной сгущенки.
Готовлю такой десерт за считанные минуты из нескольких ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 381 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 200 г
  • Молоко сгущенное – 300 г вареное
  • Миндаль – 50 г
  • Посыпка кондитерская – 5 г
Делюсь самым простым рецептом пирожного "Муравейник" без выпечки из печенья и вареной сгущенки.
Пирог с творогом и абрикосами
Наконец-то дождалась урожая, потому что всегда в сезон готовлю этот потрясающий пирог с творогом и абрикосами.
Со свежими фруктами он получается очень ароматным и непередаваемо вкусным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 180 г
  • Ванильный сахар – 20 г
  • Соль – 2 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Крахмал – 50 г
Наконец-то дождалась урожая, потому что всегда в сезон готовлю этот потрясающий пирог с творогом и абрикосами.
Фарш в тесте на сковороде рулетом
Готовлю фарш в тесте рулетом на сковороде и к обеду, и к ужину. Получается очень вкусно и сытно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Вода – 700 мл (100 для теста, 600 для соуса)
  • Масло растительное – 50 мл
  • Фарш мясной – 500 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Морковь – 100 г
Готовлю фарш в тесте рулетом на сковороде и к обеду, и к ужину. Получается очень вкусно и сытно.
Рогалики с повидлом: простой рецепт в домашних условиях
Бюджетный простой рецепт рогаликов с повидлом в домашних условиях. Готовятся быстро, улетают мгновенно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 304 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 260 г
  • Масло растительное – 100 мл
  • Вода – 120 мл кипяток
  • Сахар – 60 г
  • Разрыхлитель теста – 5 г
  • Повидло – 330 г
Бюджетный простой рецепт рогаликов с повидлом в домашних условиях. Готовятся быстро, улетают мгновенно.
Соус Терияки в домашних условиях
Соус Терияки в домашних условиях готовится довольно просто и из доступных продуктов, которые можно купить в любом супермаркете.
Получается очень ароматным, с имбирно-сладким вкусом!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
  • Соевый соус – 140 мл
  • Вино белое сухое – 140 мл
  • Соус – 85 мл мирин
  • Сахар – 140 г
  • Мед – 45 г
  • Чеснок – 30 г
Соус Терияки в домашних условиях готовится довольно просто и из доступных продуктов, которые можно купить в любом супермаркете.
Помидоры с сыром в духовке для макарон: рецепт из тик тока
Макароны с сыром и помидорами из Тик Тока стали очень популярными. Пришлось и мне приготовить и попробовать:) Готовятся такие макароны быстро, получается вкусно и сытно.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 204 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 300 г
  • Сыр мягкий – 250 г камамбер
  • Масло оливковое – 20 мл
  • Чеснок – 5 г
  • Макароны – 150 г
  • Специи – 2 г итальянские травы
Макароны с сыром и помидорами из Тик Тока стали очень популярными. Пришлось и мне приготовить и попробовать:) Готовятся такие макароны быстро, получается вкусно и сытно.
Царский крыжовник – варенье с вишневыми листьями
Начиталась я о чудном лакомстве, царском крыжовнике - варенье с вишневыми листьями, и решила приготовить.
Результат мне очень понравился.
  • Общ.\актив. время готовки: 18 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 196 ккал
Ингредиенты:
  • Крыжовник – 500 г
  • Сахар – 500 г
  • Лист вишневый – 15 шт.
  • Вода – 125 мл
Начиталась я о чудном лакомстве, царском крыжовнике - варенье с вишневыми листьями, и решила приготовить.
Заливной пирог с ягодами и сметаной
Делюсь простым рецептом заливного пирога с ягодами и сметаной. Начнем с приготовления песочной основы, выложим ягоды, зальем ароматной сметанной заливкой и запечем до румяной корочки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 219 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Разрыхлитель теста – 5 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Ванильный сахар – 20 г
Делюсь простым рецептом заливного пирога с ягодами и сметаной. Начнем с приготовления песочной основы, выложим ягоды, зальем ароматной сметанной заливкой и запечем до румяной корочки.
Холодный борщ: рецепт со свеклой и колбасой
Очень часто в летнюю жару готовлю холодный борщ со свеклой и колбасой.
Получается не только вкусно и полезно, но и довольно сытно.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 39 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 285 г
  • Картофель – 140 г
  • Огурец – 80 г
  • Колбаса – 100 г вареная
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Зелень – 35 г
Очень часто в летнюю жару готовлю холодный борщ со свеклой и колбасой.
ПП торт без сахара и муки
Делюсь вкусным и полезным ПП тортом без сахара и муки. В составе самые обычные продукты за небольшие деньги.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 600 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Разрыхлитель теста – 5 г
  • Какао-порошок – 60 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Творог – 250 г 5%
Делюсь вкусным и полезным ПП тортом без сахара и муки. В составе самые обычные продукты за небольшие деньги.
Компот из крыжовника на зиму на 3 литровую банку
Рассказываю, как приготовить компот из крыжовника на зиму на 3 литровую банку.
Компот получается очень ароматный, с кисло-сладким вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 32 ккал
Ингредиенты:
  • Крыжовник – 700 г
  • Сахар – 200 г
  • Вода – 2.5 мл
Рассказываю, как приготовить компот из крыжовника на зиму на 3 литровую банку.
Пирог с нектаринами
Люблю пирог с нектаринами из-за того, что он готовится из доступных продуктов и без заморочек.
Выпечка получается в меру сладкой, с воздушной серединкой и румяной корочкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 262 ккал
Ингредиенты:
  • Нектарин – 200 г
  • Творог – 200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Масло растительное – 80 мл
Люблю пирог с нектаринами из-за того, что он готовится из доступных продуктов и без заморочек.
Желе из малины на зиму
Делюсь проверенным рецептом желе из малины на зиму, ведь ягодный сезон в самом разгаре.
Отличная заготовка к домашнему чаепитию: к блинчикам, оладушкам, запеканкам, мороженому.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 202 ккал
Ингредиенты:
  • Малина – 1 кг
  • Сахар – 800 г
  • Кислота лимонная – 2 г
Делюсь проверенным рецептом желе из малины на зиму, ведь ягодный сезон в самом разгаре.
Компот из вишни на зиму на 3 литровую банку
Компот из вишни на зиму на 3 литровую банку — мой фаворит среди заготовок компотов.
Этот чудный ароматный напиток очень быстро улетает баночка за баночкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 39 ккал
Ингредиенты:
  • Вишня – 600 г
  • Сахар – 250 г
  • Вода – 2.5 л
Компот из вишни на зиму на 3 литровую банку — мой фаворит среди заготовок компотов.
Варенье из крыжовника с апельсином на зиму
Рассказываю, как приготовить варенье из крыжовника с апельсином на зиму.
Это лакомство улетает одно из самых первых, так как варенье получается с кисло-сладким вкусом, средней густоты, безумно ароматным.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Крыжовник – 500 г
  • Сахар – 500 г
  • Апельсин – 300 г
Рассказываю, как приготовить варенье из крыжовника с апельсином на зиму.
Нектарины в сиропе на зиму
Рассказываю, как приготовить нектарины в сиропе на зиму. Замечательная заготовка, которая должна быть на каждой кухне.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 88 ккал
Ингредиенты:
  • Нектарин – 1 кг
  • Сахар – 300 г
  • Кислота лимонная – 2 г
  • Вода – 600 мл
Рассказываю, как приготовить нектарины в сиропе на зиму. Замечательная заготовка, которая должна быть на каждой кухне.
Компот из черешни с косточками на зиму на 3 литровую банку
Ягодный сезон в самом разгаре, поэтому буду готовить компот из черешни с косточками на зиму на 3 литровую банку.
Это один из самых простых и быстрых способов заготовки, которым пользуюсь всегда.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 137 ккал
Ингредиенты:
  • Черешня – 600 г
  • Сахар – 200 г
  • Кислота лимонная – 2 г
  • Вода – 2.5 л
Ягодный сезон в самом разгаре, поэтому буду готовить компот из черешни с косточками на зиму на 3 литровую банку.
Страницы:
1 2 … 17 18 19 20 21 … 47 48