Как приготовить торт Рыжик

Есть воспоминания уютные, которые непременно вызывают приятные эмоции и улыбку.

Торт "Рыжик" по классическому рецепту относится именно к таким воспоминаниям.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 373 ккал

Ингредиенты:

Мука – 145 г
Масло сливочное – 35 г
Мед – 20 г
Сода гашеная уксусом – 3 г
Яйцо – 1 шт. большое категории С-0
Сахар – 200 г

Есть воспоминания уютные, которые непременно вызывают приятные эмоции и улыбку.

Блины на кефире как в детском саду

По большому счету, блины любит и стар, и млад. А эти воздушные блинчики на кефире, как в детском саду точно не оставят никого равнодушными.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 300 мл 3.2%
Мука пшеничная – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт. небольшое
Сахар – 12 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Сода – 6 г

По большому счету, блины любит и стар, и млад. А эти воздушные блинчики на кефире, как в детском саду точно не оставят никого равнодушными.

Суп картофельный с зеленым горошком как в детском саду

Как и все супы детского сада, нижепредложенный не является ни сложным, ни изобилующим ингредиентами или приправами.

Спокойный и приятный вкус, простое приготовление - я всё это заношу исключительно к достоинствам.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 450 г
Морковь – 70 г
Лук репчатый – 60 г
Горошек зеленый – 120 г консервированный
Масло растительное – 10 г
Масло сливочное – 10 г

Как и все супы детского сада, нижепредложенный не является ни сложным, ни изобилующим ингредиентами или приправами.

Каша рисовая с изюмом как в детском саду

Эта рисовая каша с изюмом заявляется как жидкая. Но, на мой взгляд, до жидкой ей не хватает как минимум граммов 200 молока, или даже больше.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Рис – 150 г
Молоко – 550 г
Вода – 250 г
Изюм – 75 г
Масло сливочное – 25 г
Сахар – 25 г

Эта рисовая каша с изюмом заявляется как жидкая. Но, на мой взгляд, до жидкой ей не хватает как минимум граммов 200 молока, или даже больше.

Шоколадно-свекольный торт

Однажды я приготовила этот торт на одно из семейных застолий, и теперь он - регулярный гость за праздничным столом.

Популярность его у моих родных вполне понятна и объяснима: влажные коржи с насыщенным вкусом шоколада и легкий воздушный крем с легкой кислинкой, присущей йогурту.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут
Калорийность (100g): 267 ккал

Ингредиенты:

Шоколад – 300 г
Свекла – 250 г одна крупная
Йогурт – 500 г натуральный
Сахар – 180 г
Разрыхлитель теста – 10 г
Яйцо – 3 шт.

Однажды я приготовила этот торт на одно из семейных застолий, и теперь он - регулярный гость за праздничным столом.

Картофельное пюре с морковью как в детском саду

Гарнир в меню ребенка очень важен, особенно, если он готовится из овощей.

Конечно, традиционное картофельное пюре любят почти все детки.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 470 г уже очищенного
Морковь – 150 г
Молоко – 100 г
Масло сливочное – 15 г
Соль – по вкусу

Гарнир в меню ребенка очень важен, особенно, если он готовится из овощей.

Капуста брокколи в кляре

Овощи в кляре - довольно популярная закуска, которую, кстати, очень удобно брать с собой в дорогу, на пикник - этакие овощные мини-бутерброды.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 259 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 400 г замороженной
Мука пшеничная – 120 г
Вода минеральная – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Соль – по вкусу

Овощи в кляре - довольно популярная закуска, которую, кстати, очень удобно брать с собой в дорогу, на пикник - этакие овощные мини-бутерброды.

Молочный кисель как в детском саду

Кисель в детстве я любила: и тот, что варила бабушка, ягодный, и тот, что продавался сухим в пачках, помните? Правда, молочный кисель из детского сада не помню абсолютно, столько лет прошло.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 450 мл
Сахар – 55 г
Крахмал картофельный – 30 г
Вода – 120 мл
Ваниль – по желанию

Кисель в детстве я любила: и тот, что варила бабушка, ягодный, и тот, что продавался сухим в пачках, помните? Правда, молочный кисель из детского сада не помню абсолютно, столько лет прошло.

Манник как в детском саду

Честно говоря, о еде из детского сада приятных воспоминаний у меня не осталось, тем интересней мне было приготовить по рецептам их технологических карт для сайта «Меню недели» несколько детских блюд.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 129 ккал

Ингредиенты:

Крупа манная – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Кефир – 650 мл жирный
Сахар – 50 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Сода – 4 г

Честно говоря, о еде из детского сада приятных воспоминаний у меня не осталось, тем интересней мне было приготовить по рецептам их технологических карт для сайта «Меню недели» несколько детских блюд.

Макаронник как в детском саду

В моей практике были сладкие запеканки с использованием макаронных изделий, вермишели и пластин лазаньи, с добавкой творога, изюма, ванили.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Макаронные изделия – 250 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 350 мл
Сахар – 50 г
Вода – 1 л
Соль – 0.5 ч.л.

В моей практике были сладкие запеканки с использованием макаронных изделий, вермишели и пластин лазаньи, с добавкой творога, изюма, ванили.

Салат “Витаминный” как в детском саду

По большому счету, такой овощной салат может быть не только гарниром, но и где-то самостоятельным блюдом.

Ну чем не ужин или завтрак для вашего ребенка? Никаких майонезов или покупных соусов, только растительное масло, сок лимона или сметана.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 120 г
Морковь – 90 г
Огурец – 90 г
Яблоко – 120 г
Сметана – 70 г
Сахар – 4 г

По большому счету, такой овощной салат может быть не только гарниром, но и где-то самостоятельным блюдом.

Салат из белокочанной капусты с яблоком как в детском саду

Еще один салат в детсадовскую копилку. Простые ингредиенты, никаких сложных процессов.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 50 г
Яблоко – 100 г
Масло растительное – 30 г
Соль – по вкусу

Еще один салат в детсадовскую копилку. Простые ингредиенты, никаких сложных процессов.

Салат “Солнечный” как в детском саду

Название салата говорит само за себя - "Солнечный" - светлый, яркий и жизнерадостный!

Я впервые попробовала такое сочетание продуктов - довольно интересно.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 150 г
Сыр твердый – 100 г
Лук репчатый – 60 г
Яблоко – 130 г
Яйцо куриное – 1 шт. небольшое
Масло растительное – 35 г

Название салата говорит само за себя - "Солнечный" - светлый, яркий и жизнерадостный!

Картофельный салат с солеными огурцами как в детском саду

На мой взгляд, очень вкусный салат. Можно, конечно, поспорить - хорошо ли, плохо ли включать в меню маленького ребенка соленые огурцы, но вот детсадовские технологи уже всё решили - таким огурцам в меню детского сада быть!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 300 г
Огурец – 150 г
Морковь – 60 г
Лук репчатый – 35 г
Масло растительное – 20 г
Соль – по вкусу

На мой взгляд, очень вкусный салат. Можно, конечно, поспорить - хорошо ли, плохо ли включать в меню маленького ребенка соленые огурцы, но вот детсадовские технологи уже всё решили - таким огурцам в меню детского сада быть!

Кулич с какао и свеклой

У меня есть проверенный годами рецепт, по которому получается идеальный кулич с мелким пористым мякишем.

Но, несмотря на это, каждый год я непременно пробую какой-то новый рецепт, ведь их так много, и хочется перепробовать все.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Сахар – 50 г
Свекла – 250 г одна средних размеров
Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
Уксус – 1 ч.л.
Какао-порошок – 30 г

У меня есть проверенный годами рецепт, по которому получается идеальный кулич с мелким пористым мякишем.

Фрикадельки из говядины, тушенные в соусе, как в детском саду

Еще один рецепт в копилку детсадовской еды. Всё просто: ингредиентов минимум, результат всех порадовал.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 400 г
Батон – 80 г
Молоко – 130 г
Масло сливочное – 15 г
Молоко – 240 г для соуса
Мука пшеничная – 10 г для соуса

Еще один рецепт в копилку детсадовской еды. Всё просто: ингредиентов минимум, результат всех порадовал.

Сырники в духовке

По этому рецепту сырники в духовке получаются диетическими и нежирными.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Творог – 300 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Мука – 2 ст.л.
Ванильный сахар – 0.5 ч.л.

По этому рецепту сырники в духовке получаются диетическими и нежирными.

Морковный бисквит в мультиварке

Как показывает мой опыт, такие виды выпечки как кексы и бисквиты, великолепно получаются в мультиварке, пожалуй, даже лучше, чем в духовке.

Теперь, когда я планирую печь коржи для какого-нибудь торта, то практически в ста процентах случаев я останавливаю выбор на выпекании в мультиварке, там мои коржи точно не подгорят и не пересушатся, и точно все получится.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 315 ккал

Ингредиенты:

Мука – 125 г
Сметана – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 125 г
Морковь – 75 г
Масло сливочное – 75 г

Как показывает мой опыт, такие виды выпечки как кексы и бисквиты, великолепно получаются в мультиварке, пожалуй, даже лучше, чем в духовке.

Морковное постное печенье

Для приготовления ароматного и вкусного печенья из моркови, кроме неё понадобится ещё несколько доступных и обыкновенных ингредиентов: сахар, мука, растительное масло и хлопья.

Такое оригинальное печенье особенно актуально в дни поста, а так же подходит и просто в меню для любителей полезной выпечки.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 280 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 200 г 1,5 стакана тертой
Мука – 1.5 ст. (200 мл)
Хлопья злаковые – 1.5 ст. (200 мл)
Масло растительное – 0.3 ст. (200 мл)
Сахар – по вкусу или демерара
Имбирь – по вкусу

Для приготовления ароматного и вкусного печенья из моркови, кроме неё понадобится ещё несколько доступных и обыкновенных ингредиентов: сахар, мука, растительное масло и хлопья.

Постный морковно-лимонный торт с миндально-лимонным кремом

Приготовить тортик без использования молочных продуктов и яиц под силу каждой хозяйке.

С полной уверенностью можно сказать: мало, кто догадается, что этот тортик постный.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 250 г (примерно 2 средние моркови)
Крупа манная – 100 г
Мука – 250 г (200 гр. для теста, 50 гр. для крема)
Сок апельсиновый – 200 мл (можно пакетированный)
Сахар – 300 г (200 гр. для теста, 100 гр. для крема)
Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл)

Приготовить тортик без использования молочных продуктов и яиц под силу каждой хозяйке.

Рассыпчатая рисовая каша в мультиварке

Теперь я точно знаю, что вовсе не зря многие называют мультиварку «кашеваркой», а называют так именно потому, что в ней получаются великолепные каши.

Они вкусные, насыщенные, ароматные, такое впечатление, что кушаешь из волшебного горшка, который готовил кашу в русской печи.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Рис – 480 мл 3 мерных стакана
Вода – 960 мл 6 мерных стаканов
Соль – по вкусу
Масло сливочное – по вкусу

Теперь я точно знаю, что вовсе не зря многие называют мультиварку «кашеваркой», а называют так именно потому, что в ней получаются великолепные каши.

Суп “Харчо” с мясом птицы как в детском саду

Единожды сделав, я очень прониклась этим вариантом именно детского супа харчо.

Совсем не ожидала, что получится действительно вкусно, а добавив лично себе острого перца и кинзы, поняла, что буду повторять его еще и еще.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Курица – 500 г
Морковь – 150 г для бульона
Лук репчатый – 100 г для бульона
Вода – 1.7 г для бульона
Рис – 60 г
Морковь – 70 г

Единожды сделав, я очень прониклась этим вариантом именно детского супа харчо.

Пудинг из творога с яблоками как в детском саду – рецепт с пошаговыми фото

Наверное, многие, кто посещал в свое время детский сад, помнят всяческие творожные запеканки и пудинги, которые были обязательными и довольно частыми гостями в детском меню.

С рисом, изюмом, яблоком - на любой вкус.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 173 ккал

Ингредиенты:

Творог – 500 г
Яблоко – 150 г вес очищенного
Сахар – 60 г
Яйцо куриное – 2 шт. небольших
Масло сливочное – 25 г
Сухари панировочные – 25 г

Наверное, многие, кто посещал в свое время детский сад, помнят всяческие творожные запеканки и пудинги, которые были обязательными и довольно частыми гостями в детском меню.

Запеканка картофельная с овощами как в детском саду

Пельмени, сосиски, картофельная запеканка - мне кажется, это самые популярные блюда детского сада.

Последнюю делают скорее с фаршем, но, как оказывается, иногда она готовится и с овощами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 900 г вес уже очищенного
Морковь – 50 г
Капуста белокочанная – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт. маленькое
Масло сливочное – 20 г
Сухари – 10 г

Пельмени, сосиски, картофельная запеканка - мне кажется, это самые популярные блюда детского сада.

Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: