Шоколадный йогурт с малиной

07.08.2017

Если ваши дети не хотят есть натуральные йогурты, но любят шоколад, то можно сделать им вкусный шоколадный йогурт с малиной. Поверьте, от такого десерта они точно не откажутся. О том, что в составе есть йогурт, не догадываются даже взрослые, что уж говорить о детях. Вкусный и нежный десерт с ягодами порадует каждого в жаркий летний день.

Шоколадный йогурт с малиной

Общее время готовки – 1 час 20 минута 
Активное время готовки – 0 часов 20 минут 
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 192 ккал
Количество порций – 5 порций


Как приготовить шоколадный йогурт с малиной

Ингредиенты:

Шоколад240 г (молочный или темный)
Йогурт500 мл (греческий)
Ванилин щепотка (-и)
Соль щепотка (-и)
Сахарная пудра по вкусу
Малина150 г

Приготовление:

1.

Шоколад для шоколадного йогурта с малиной подойдет любой: молочный или темный. Если делаете десерт для детей, или вы сами больше любите молочный шоколад, тогда советую взять именно его. Если привлекает более насыщенный шоколадный вкус с горчинкой, тогда выбирайте черный шоколад с высоким содержанием какао, например, 70%.

 


2.

Шоколад мелко порубить ножом и растопить его на водяной бане. Следите за тем, чтобы дно кастрюльки с шоколадом не касалось кипящей воды, и в шоколад не попала лишняя влага, иначе он расслоится.

Не советую растапливать шоколад в микроволновой печи. Есть риск не рассчитать время/мощность и передержать шоколад. В результате он может пригореть и испортиться.


3.

Медленно вмешать в растопленный шоколад густой греческий йогурт (сначала при помощи ложки, потом венчиком) и перемешать до получения полностью однородной массы.


4.

Вмешать ванилин и соль.

Добавить сахарную пудру или сахар по вкусу.


5.

Малину вымыть и просушить на бумажных полотенцах.


6.

На дно стаканчиков, баночек или креманок выложить несколько ягод малины (штучек 8-10).


7.

Разложить готовый десерт поверх малины, дождаться полного остывания и убрать в холодильник на 1-2 часа (можно оставить его в холодильнике на несколько часов или на ночь, накрыв стаканчики пищевой пленкой).


8.

Перед подачей украсить ягодами малины.

Готовый десерт очень нежный и шелковистый.


9.

Шоколадный йогурт с малиной можно даже заморозить. Тогда получится вкусное мороженое с ягодами.



Комментарии:

Оставить комментарий