Свинина с капустой: рецепты

Проверенные рецепты свинины с капустой с пошаговыми фото. Тушёная капуста с мясом, блюда в духовке и на сковороде. Простые, сытные и вкусные варианты для домашнего обеда или ужина. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Бигус из свежей капусты с мясом классический

Это сытное домашнее блюдо, которое обычно готовят не наспех, а с чувством — когда есть время дать ему хорошо потомиться.

Оно получается густым, насыщенным, с мягкой капустой и сочным мясом, пропитанным соусом и копчёными нотками.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 199 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 850 г
Свинина – 800 г
Грудинка – 315 г копченая или бекон
Колбаса копченая – 150 г
Лук репчатый – 300 г
Чернослив – 200 г

Это сытное домашнее блюдо, которое обычно готовят не наспех, а с чувством — когда есть время дать ему хорошо потомиться.

Как вкусно потушить капусту с мясом

Тушеная капуста, пожалуй, одно из самых популярных блюд в русской кухне.

Сегодня рассказываю, как вкусно потушить капусту с мясом без моркови и томатной пасты.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 2 кг
Свинина – 800 г
Лук репчатый – 250 г
Масло растительное – 100 мл
Паприка – 1 ст.л. , сладкая
Соль – 1 ст.л. , или по вкусу

Тушеная капуста, пожалуй, одно из самых популярных блюд в русской кухне.

Солянка из капусты с мясом на сковороде

Солянка из капусты с мясом – это блюдо, которое буквально согревает душу.

Она насыщенная и вкусная, с легкой кислинкой от солёных огурцов, ароматной пряностью от специй и томатной пасты, а также с приятной мясной составляющей, которая делает каждый кусочек невероятно сытным и питательным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 500 г
Капуста белокочанная – 500 г
Лук репчатый – 190 г
Морковь – 100 г
Огурец – 130 г соленый
Томатная паста – 50 г

Солянка из капусты с мясом – это блюдо, которое буквально согревает душу.

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Голубцы это блюдо, которое у меня ассоциируется с настоящим домашним уютом.

В нашей семье голубцы всегда появлялись на праздничных застольях.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 900 г
Фарш мясной – 400 г свино-говяжий
Рис – 200 г отваренный до полуготовности
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 2 ст.л. 10%

Голубцы это блюдо, которое у меня ассоциируется с настоящим домашним уютом.

Голубцы из пекинской капусты на сковороде

Голубцы из пекинской капусты на сковороде — это удобный и вкусный вариант любимого блюда.

В отличие от классических голубцов с белокочанной капустой, здесь всё получается гораздо быстрее и мягче.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 1.2 кг
Фарш мясной – 400 г
Бульон – 350 г
Лук репчатый – 80 г
Морковь – 80 г
Рис – 30 г

Голубцы из пекинской капусты на сковороде — это удобный и вкусный вариант любимого блюда.

Картошка с капустой и мясом

Картошка с капустой и мясом готовится из самых обычных, всем знакомых и недорогих продуктов.

По желанию туда можно добавить немного копченостей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Шейка свиная – 600 г
Капуста белокочанная – 500 г
Лук репчатый – 180 г
Морковь – 100 г
Масло топленое – 40 г

Картошка с капустой и мясом готовится из самых обычных, всем знакомых и недорогих продуктов.

Быстрые ленивые голубцы

Сегодня расскажу, как я готовлю быстрые ленивые голубцы без варки капусты, без зажарки.

Короче, без заморочек:) Получается вкусно, очень сытно, и ничем не хуже классических голубцов!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 200 г
Рис – 75 г
Капуста белокочанная – 250 г
Морковь – 110 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 30 мл

Сегодня расскажу, как я готовлю быстрые ленивые голубцы без варки капусты, без зажарки.

Капуста с рисом и фаршем на сковороде

Вкусный ужин или обед из доступных ингредиентов - тушеная капуста с рисом и фаршем на сковороде.

Для кого-то это может быть богатым гарниром, но я готовлю, как основное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 250 г
Фарш мясной – 300 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 100 г
Рис – 100 г
Соус – 100 г томатный

Вкусный ужин или обед из доступных ингредиентов - тушеная капуста с рисом и фаршем на сковороде.

Бигус: рецепт классический

Бигус - популярное блюдо в польской кухне. А сейчас уже не только среди поляков.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 400 г
Морковь – 1 шт.
Капуста белокочанная – 600 г
Капуста квашеная – 400 г
Вода – 150 г
Грудинка – 180 г

Бигус - популярное блюдо в польской кухне. А сейчас уже не только среди поляков.

Рецепт пирожков на пару

Пигоди (или пянсе) – это пирожки на пару по-корейски. Популярные в Корее паровые пирожки из дрожжевого теста с традиционной мясной начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Вода – 250 мл теплая
Дрожжи – 1 ч.л.
Соль – 1.5 ч.л. 0,5 в тесто, 1 - в начинку
Свинина – 350 г
Капуста белокочанная – 400 г приблизительно

Пигоди (или пянсе) – это пирожки на пару по-корейски. Популярные в Корее паровые пирожки из дрожжевого теста с традиционной мясной начинкой.

Голубцы из китайской капусты на пару

Голубцы из пекинской капусты на пару получаются очень сочные и полезные.

Подавать голубцы из пекинской капусты на пару можно со сметаной либо сметаной, смешанной с небольшим количеством томатного соуса или кетчупа.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Капуста китайская – 1 кг
Фарш мясной – 300 г свиной
Морковь – 60 г
Лук репчатый – 60 г
Рис – 30 г сырого
Помидор – 100 г

Голубцы из пекинской капусты на пару получаются очень сочные и полезные.

Сочные овощи с мясом в мультиварке

Это полноценное блюло 2 в 1, в котором вам не придётся отдельно готовить мясо и гарнир - экономим наше время!

Овощи с мясом в мультиварке получаются очень вкусными и сочными.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Морковь – 115 г
Кабачок – 125 г
Лук репчатый – 85 г
Брокколи – 100 г
Капуста цветная – 175 г

Это полноценное блюло 2 в 1, в котором вам не придётся отдельно готовить мясо и гарнир - экономим наше время!

Тушеная капуста со свиными ребрышками

Тушеная капуста со свиными ребрышками, несомненно, вкусное сочетание, мало кого оставляющее равнодушным.

Готовится блюдо быстро, продукты обычные, за небольшое время сытным блюдом уже можно накормить всю семью.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 700 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 3 шт.
Чернослив – по желанию
Масло растительное – 50 мл
Капуста белокочанная – 1 кг

Тушеная капуста со свиными ребрышками, несомненно, вкусное сочетание, мало кого оставляющее равнодушным.

Запеканка из фарша и цветной капусты

Сочная мясная запеканка с довольно большим количеством овощей - цветная капуста с фаршем.

Поскольку в её середину мы выкладываем соцветия цветной капусты, то получается необычный и красивый срез, я бы сказала, где-то даже праздничный.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 650 г
Капуста цветная – 250 г вес соцветий
Морковь – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Лук репчатый – 120 г
Цукини – 120 г

Сочная мясная запеканка с довольно большим количеством овощей - цветная капуста с фаршем.

Бигус со свининой и копченостями

Бигус - сытное вкуснейшее блюдо, которое согреет вас в холодное время года и насытит в любое другое.

Особо популярно в Польше, но по легенде все-таки национальное блюдо именно литовской кухни.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 600 г
Капуста белокочанная – 300 г
Свинина – 350 г
Колбаса – 100 г холодного копчения
Грудинка – 150 г свиная, холодного копчения
Лук репчатый – 150 г

Бигус - сытное вкуснейшее блюдо, которое согреет вас в холодное время года и насытит в любое другое.

Свиная грудинка с тушеной квашеной капустой

С хреном, горчицей, на бутерброде - везде свиная грудинка хороша. Сегодня я буду ее запекать и варить, а как дополнение - приготовлю тушеную квашеную капусту.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\40 минут
Калорийность (100g): 283 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг грудинка
Чеснок – 6 зуб.
Тимьян – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л. молотый
Капуста квашеная – 400 г
Капуста белокочанная – 200 г

С хреном, горчицей, на бутерброде - везде свиная грудинка хороша. Сегодня я буду ее запекать и варить, а как дополнение - приготовлю тушеную квашеную капусту.

Зразы с капустой

Литовцы считают зразы своим национальным блюдом. Жители Украины и Белоруссии с ними совершенно не согласны, причем, каждый тянет одеяло на себя, мол, наше и всё тут.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
Калорийность (100g): 166 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 250 г
Баранина – 250 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Батон – 50 г
Сливки – 60 г нежирные или молоко.

Литовцы считают зразы своим национальным блюдом. Жители Украины и Белоруссии с ними совершенно не согласны, причем, каждый тянет одеяло на себя, мол, наше и всё тут.

Тушеная капуста со свининой

Как только весной на прилавках магазинов появляется свежая капуста - я тут как тут.

Конечно, на данный момент - это не самый полезный овощ, поскольку содержит довольно большое количество нитратов, но уж очень хочется чего-то свежего и зеленого.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 750 г свежая, молодая.
Шейка свиная – 750 г
Лук репчатый – 240 г
Морковь – 150 г
Томаты в собственном соку – 200 г
Томатная паста – 2 ст.л.

Как только весной на прилавках магазинов появляется свежая капуста - я тут как тут.

Бигус: рецепт с мясом и квашеной капустой

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 1 кг.
Свинина – 600 грамм.
Масло растительное – 2 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.

Айнтопф с картошкой и кислой капустой

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Лук репчатый – 250 г
Чеснок – 3 зуб.
Картофель – 500 г
Масло растительное – 3 ст. л.
Паприка – 2 ст. л.