Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Вторые блюда на обед и ужин » Page 9

Вторые блюда на обед и ужин

900 проверенных рецептов вторых блюд для обедов и ужинов с пошаговыми фото. Блюда из мяса, птицы, рыбы, пасты, круп, бобовых, овощей и т. д. Вкусные идеи для мясоедов, веганов, в Пост, для повседневного, праздничного и диетического меню, ПП рецепты, для детей и взрослых на плите, в духовке, в мультиварке, на пару. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Паста Паста Котлеты Котлеты Запеканки Запеканки Плов Плов Гуляш Гуляш Голубцы Голубцы Пельмени Пельмени Вареники Вареники
Кальмар, фаршированный крабовыми палочками на Новый год
Закуска для любителей крабового салата. Блюдо “сюрприз”: снаружи - кальмар под шапкой сыра, а внутри - нежнейшая крабовая начинка.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 171 ккал
Ингредиенты:
  • Кальмар – 3 шт.
  • Крабовые палочки – 150 г
  • Рис – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сыр твердый – 50 г
  • Майонез – 3 ст.л.
Закуска для любителей крабового салата. Блюдо “сюрприз”: снаружи - кальмар под шапкой сыра, а внутри - нежнейшая крабовая начинка.
Филе горбуши в духовке в сливочном соусе на Новый год
Ароматное, красивое и нежное филе горбуши в духовке в сливочном соусе на Новый год придется как нельзя кстати.
Несмотря на простоту исполнения и минимальный набор ингредиентов, блюдо очень красиво смотрится.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Горбуша – 700 г , филе на коже
  • Сливки – 400 мл , 20%
  • Мука – 30 г
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Итальянские травы – 2 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Ароматное, красивое и нежное филе горбуши в духовке в сливочном соусе на Новый год придется как нельзя кстати.
Картофельные гнезда с курицей на праздничный стол
На праздничном столе картофельные гнезда с курицей выглядят очень аппетитно.
А готовятся они быстро и из доступных ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 157 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 500 г , филе бедра
  • Картофель – 1 кг
  • Сыр твердый – 80 г
  • Лук-порей – 200 г
  • Сметана – 70 г , 20%
  • Яйцо куриное – 2 шт.
На праздничном столе картофельные гнезда с курицей выглядят очень аппетитно.
Праздничная курица в апельсиновом маринаде в духовке
Эта курица хороша тем, что сочетает привычный вкус запечённого мяса с яркой, свежей апельсиновой ноткой.
Апельсиновый сок делает курицу мягкой и сочной, соевый соус добавляет глубину вкуса, а чеснок и розмарин наполняют блюдо насыщенным ароматом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 1 кг
  • Апельсин – 2 шт.
  • Соевый соус – 30 мл
  • Горчица – 20 г зернистая
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Розмарин – 2 веточка (-и)
Эта курица хороша тем, что сочетает привычный вкус запечённого мяса с яркой, свежей апельсиновой ноткой.
Жаркое из свинины с картошкой в духовке на праздничный стол
На новогодний стол не обязательно готовить сложные и дорогие блюда типа фаршированной индейки или утки целиком.
Предлагаю сделать на праздничный стол нежное и ароматное жаркое из свинины с картошкой в духовке.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 кг
  • Картофель – 2 кг , очищенный
  • Лук-порей – 250 г
  • Сливки – 400 мл , 20%
  • Масло растительное – 150 мл
  • Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
На новогодний стол не обязательно готовить сложные и дорогие блюда типа фаршированной индейки или утки целиком.
Куриные ножки в беконе на праздничный стол
Куриные ножки в беконе это идеальное блюдо для новогоднего стола. Горячие, аппетитные, они создают атмосферу тепла и гостеприимства.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 262 ккал
Ингредиенты:
  • Голень куриная – 700 г
  • Бекон – 200 г
  • Специи – 2 ч.л. для курицы
  • Соль – 1 ч.л. или по вкусу
Куриные ножки в беконе это идеальное блюдо для новогоднего стола. Горячие, аппетитные, они создают атмосферу тепла и гостеприимства.
Говядина “Веллингтон”: классический рецепт на праздничный стол
Говядина “Веллингтон” по классическому рецепту - это отличный вариант горячего к праздничному столу!
Сочное, аппетитное мясо, кислинка горчицы, вкуснейший грибной дюксель и хрустящее слоеное тесто! Ваши гости будут “без ума” от этого блюда! Мясо в тесте было частью английской кухни задолго до XIX века, но под названием «Веллингтон» оно появилось значительно позже.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 1 кг говяжья вырезка
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Масло сливочное – 20 г
  • Бекон – 180 г
  • Горчица – 1 ст.л.
Говядина “Веллингтон” по классическому рецепту - это отличный вариант горячего к праздничному столу!
Мясо гармошкой в духовке: праздничный рецепт
Вы задались вопросом, что же приготовить на горячее к Новому году? И желательно так, что бы вкусно, красиво, элегантно и, самое главное, без лишних движений?  Тогда обязательно обращу ваше внимание на запеченное мясо гармошкой в духовке.
Свинина ( а в моём случае именно она ) глубоко надрезается, не доходя до конца буквально сантиметр, и вот между этими разрезами  выкладываются овощи.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 185 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 кг корейка
  • Помидор – 250 г
  • Перец болгарский – 180 г
  • Лук красный – 60 г
  • Петрушка – 6 г свежей
  • Чеснок – 1 зуб.
Вы задались вопросом, что же приготовить на горячее к Новому году? И желательно так, что бы вкусно, красиво, элегантно и, самое главное, без лишних движений?  Тогда обязательно обращу ваше внимание на запеченное мясо гармошкой в духовке.
Куриные грудки запеченные в фольге на Новый год
На новогоднем столе всегда хочется видеть блюда, которые выглядят празднично, готовятся легко и не требуют долгого стояния у плиты.
Именно таким получается куриное филе, запечённое в фольге.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 152 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 500 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Специи – 1 ч.л.
  • Перец чили – 0.5 ч.л. хлопья
  • Соль – 1 ч.л.
На новогоднем столе всегда хочется видеть блюда, которые выглядят празднично, готовятся легко и не требуют долгого стояния у плиты.
Мясо в слоеном тесте на новогодний стол
Мясо в слоеном тесте на новогодний стол – воздушная ароматная выпечка, которая отлично подойдёт для праздничного стола, особенно в Новый год!
Я всегда стараюсь придумать что-то особенное для этого времени года, и это блюдо стало для меня настоящим фаворитом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 267 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 470 г
  • Свинина – 500 г
  • Розмарин – 0.5 ч.л. сушеный
  • Орегано – 1 ч.л. сушеный
  • Кориандр – 0.5 ч.л. молотый
  • Цедра апельсина – 0.5 ч.л. сушеная
Мясо в слоеном тесте на новогодний стол – воздушная ароматная выпечка, которая отлично подойдёт для праздничного стола, особенно в Новый год!
Красная рыба в сливочно-икорном соусе на Новый год
Красная рыба в сливочно-икорном соусе — это блюдо, которое выглядит празднично, но при этом готовится достаточно просто.
Запечённое филе остаётся сочным и нежным, а сливочный соус с красной икрой делает вкус мягким, насыщенным и «ресторанным», без лишней сложности.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Форель – 500 г
  • Сливки – 200 мл / свыше 30% жирности
  • Икра красная – 2 ст.л.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л. / или по вкусу
  • Перец черный – 1 ч.л. / или по вкусу
Красная рыба в сливочно-икорном соусе — это блюдо, которое выглядит празднично, но при этом готовится достаточно просто.
Куриные крылышки в соусе терияки на Новый год
Вкусные куриные крылышки не только разнообразят новогодний стол, но и станут красочным его дополнением.
Куриные крылышки в соусе терияки на Новый год можно приготовить заранее, а затем слегка подогреть и сразу же подать на стол.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 194 ккал
Ингредиенты:
  • Крылья куриные – 1.7 кг
  • Соус терияки – 100 мл
  • Соевый соус – 60 мл
  • Паприка – 2 ст.л.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Перец черный – 0.5 ч.л.
Вкусные куриные крылышки не только разнообразят новогодний стол, но и станут красочным его дополнением.
Свинина с чесноком в фольге на Новый год
Свинина с чесноком в фольге на Новый год по праву займёт достойное место на праздничном столе.
Нежное, аппетитное мясо накормит всех и каждого, а особо уделять ему время и силы при приготовлении вовсе не придётся.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 291 ккал
Ингредиенты:
  • Шейка свиная – 1.3 кг
  • Чеснок – 1.5 шт. полторы головки
  • Лук репчатый – 50 г
  • Приправа – 1 ст.л.
  • Тмин – 1 ч.л.
  • Сливки – 150 г
Свинина с чесноком в фольге на Новый год по праву займёт достойное место на праздничном столе.
Классический ростбиф из говядины на праздничный стол
Друзья, если вы хотите удивить гостей за праздничным столом и при этом не тратить слишком много времени на приготовление, я настоятельно рекомендую попробовать приготовить классический ростбиф из говядины.
Это блюдо, которое словно само собой притягивает внимание и восхищённые взгляды!
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 197 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 860 г
  • Соль – 5 г
  • Перец черный – 3 щепотка (-и) молотый
  • Розмарин – 1 веточка (-и)
Друзья, если вы хотите удивить гостей за праздничным столом и при этом не тратить слишком много времени на приготовление, я настоятельно рекомендую попробовать приготовить классический ростбиф из говядины.
Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе на Новый год
Предлагаю приготовить простые, но невероятно вкусные и красивые свиные рулетики в беконе с сыром и черносливом на Новый год.
С этим рецептом справится даже начинающий кулинар, если будет строго следовать всем рекомендациям.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 324 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 кг , карбонат
  • Бекон – 200 г
  • Чернослив – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Масло растительное – 100 мл , для жарки
Предлагаю приготовить простые, но невероятно вкусные и красивые свиные рулетики в беконе с сыром и черносливом на Новый год.
Цыпленок корнишон в духовке с картошкой на праздничный стол
Когда наступает время готовить что-то особенное для праздничного стола, хочется удивить гостей чем-то не только вкусным, но и красивым, ароматным и сытным.
Одно из моих любимых блюд – молоденькие цыплята с картошкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
  • Цыпленок – 650 г
  • Картофель – 600 г
  • Лук красный – 150 г
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Чеснок – 1 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л. молотая
Когда наступает время готовить что-то особенное для праздничного стола, хочется удивить гостей чем-то не только вкусным, но и красивым, ароматным и сытным.
Говядина по-китайски на сковороде
Приготовим ароматную говядину по-китайски на сковороде в панировке, придающей особый вкус мясу.
В этом блюде особого внимания заслуживает соус и ароматические добавки, за счет которых стандартный набор мяса и овощей получается оригинальным по вкусу и консистенции.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 1 кг , любая часть для жарки
  • Перец сладкий красный – 3 шт.
  • Лук-порей – 4 шт.
  • Сельдерей стеблевой – 1 шт.
  • Соевый соус – 100 мл , устричный
  • Крахмал кукурузный – 100 г
Приготовим ароматную говядину по-китайски на сковороде в панировке, придающей особый вкус мясу.
Свинина в сметанном соусе на сковороде
Свинину, пожалуй, можно назвать одним из самых простых в приготовлении видов мяса.
Она отлично подходит для жарки и, если выбрать правильный кусок, может оказаться совсем нежирной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 800 г
  • Сметана – 300 г , 20%
  • Лук-порей – 150 г
  • Лук репчатый – 350 г
  • Приправа – 2 ч.л. , "Для свинины"
  • Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Свинину, пожалуй, можно назвать одним из самых простых в приготовлении видов мяса.
Паста с лососем в сливочном соусе
Делюсь простым рецептом пасты с лососем в сливочном соусе, по которому сможет приготовить даже новичок.
Блюдо получается нежным, невероятно богатым на вкус: мягкие сливочные нотки изящно дополняются пикантным сыром и мягким, тающим во рту филе красной рыбы.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 241 ккал
Ингредиенты:
  • Лосось – 800 г филе
  • Макаронные изделия – 450 г
  • Сливки – 500 мл
  • Сыр твердый – 150 г
  • Масло оливковое – 60 мл
  • Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Делюсь простым рецептом пасты с лососем в сливочном соусе, по которому сможет приготовить даже новичок.
Битые баклажаны с фаршем и сыром
Осенью особенно тянет к запеченным овощам и теплым ароматам. Сегодня готовим мои любимые битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке, сочные, ароматные и по-домашнему уютные.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 2 шт.
  • Фарш мясной – 250 г
  • Помидоры черри – 10 шт.
  • Брынза – 100 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 шт.
Осенью особенно тянет к запеченным овощам и теплым ароматам. Сегодня готовим мои любимые битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке, сочные, ароматные и по-домашнему уютные.
Кускус с курицей и грибами на сковороде
Один из любимых вариантов быстрого обеда, когда не хочется отдельно готовить мясо, отдельно гарнир.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 400 г
  • Кус-кус – 200 г
  • Шампиньоны – 150 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец черный – 0.5 ч.л.
Один из любимых вариантов быстрого обеда, когда не хочется отдельно готовить мясо, отдельно гарнир.
Рулет из свиной вырезки с грибами и сыром
Рулет из свиной вырезки с грибами и сыром - это постоянный гость на моем праздничном столе, в виде холодной закуски.
Но это совершенно не обязательно, поскольку и в горячем виде, вне всяких сомнений, он очень вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 550 г вырезка
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
Рулет из свиной вырезки с грибами и сыром - это постоянный гость на моем праздничном столе, в виде холодной закуски.
Паштет из куриной печени в домашних условиях со сливками
Ароматный и нежный печеночный паштет разнообразит завтраки и даже сможет украсить праздничный стол.
Приготовить в домашних условиях паштет из куриной печени со сливками можно очень быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Печень куриная – 600 г
  • Сливки – 200 мл , 20%
  • Лук репчатый – 250 г
  • Морковь – 100 г
  • Масло сливочное – 60 г , 72,5%
  • Масло растительное – 30 мл
Ароматный и нежный печеночный паштет разнообразит завтраки и даже сможет украсить праздничный стол.
Рис с индейкой и овощами на сковороде
Делюсь рецептом простого, но ароматного блюда из индейки. Рис с индейкой и овощами на сковороде можно приготовить очень быстро, и подойдут для него не только свежие, но и любые замороженные овощи.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 129 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 1 кг , филе
  • Рис – 350 г
  • Перец сладкий – 150 г
  • Лук-порей – 150 г , или любой лук
  • Морковь – 200 г
  • Сельдерей стеблевой – 50 г
Делюсь рецептом простого, но ароматного блюда из индейки. Рис с индейкой и овощами на сковороде можно приготовить очень быстро, и подойдут для него не только свежие, но и любые замороженные овощи.
Страницы:
1 2 … 7 8 9 10 11 … 88 89
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение