Красивые закуски со шпротами: 5 легких рецептов на праздничный стол

Любите ли вы шпроты так, как они того заслуживают?:) Если все еще проходите мимо витрин с этими консервами, особенно в канун праздников, обязательно читайте эту статью до конца. В ней 5 супер-простых рецептов закусок со шпротами. Они созданы для того, чтобы вы не тратили время на сложные шеф-поварские трюки. Будет легко, вкусно и красиво:)

Закуска “Мандаринки”
Бутерброды со шпротами и огурцом
Закуска «Елочные шарики»
Закуска ”Под водочку”
Салат “Рыбки в пруду”

1. Закуска “Мандаринки”

Удивите гостей праздничными закусками, включив в меню это блюдо! Приготовление занимает всего несколько минут, если заранее отварить морковь и яйца. Выглядят “мандаринки” очень натурально.

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Шпроты – 0.5 упаковки
Майонез – 1.5 ч.л. (0,5 в морковь+1 в яйца)
Морковь – 3 шт.
Соль – 4 щепотки
Перец черный – 1 щепотка
Салат – 2 шт. для подачи

96 ккал на 100 гр.

Приготовление:

Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, поместить в глубокую миску, посолить, добавить майонез, перемешать.
Половину шпрот из банки помять вилкой в паштет.
Вареные яйца натереть на мелкой терке, добавить соль, заправить майонезом, перемешать.
Сформировать лепешку из яичной массы, в центр поместить шарик из шпротного паштета. Залепить края.
Так же выложить яичный шарик с начинкой на лепешку из морковной массы. Залепить края и придать форму мандаринки.
С мандаринов снять засохшие “цветочки” и поместить на каждую закуску «мандаринку».
При подаче выложить на свежие листья зеленого салата.

Подробный пошаговый рецепт смотрите ЗДЕСЬ

2. Бутерброды со шпротами и огурцом

Шпроты со своим ярким, насыщенным вкусом идеальны в качестве начинки для бутербродов. Но их обязательно нужно оттенить чем-то свежим, и лучше огурца овоща здесь не придумаешь. Обычные бутерброды со шпротами и огурцом, с чесночной намазкой готовятся за считанные минуты. Но, если немного повозиться, можно превратить их в праздничную закуску.

Ингредиенты:

Шпроты – 80 г
Батон – 4 шт.
Огурец – 2 шт.
Сыр полутвердый – 20 г
Майонез – 2 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Зелень – по вкусу

207 ккал на 100 гр.

Приготовление:

Раскатать скалкой кусочки батона.
Разрезать каждый по диагонали на два одинаковых треугольника, свернуть треугольники и сколоть зубочисткой.
Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 5-8 минут.
Натереть сыр на мелкой терке и пропустить зубчик чеснока через чеснокодавку.
Смешать сыр с майонезом и чесноком.
Огурец нарезать тонкими слайсами под углом.
Вынуть зубочистки из поджаренного батона и промазать в середине сырной намазкой.
Вставить туда огурец, шпроту и украсить зеленью.

Подробный пошаговый рецепт смотрите ЗДЕСЬ

3. Закуска «Елочные шарики»

Возможно, вы уже встречались с такой закуской, но существует множество вариантов её приготовления, и, конечно же, у каждой хозяйки свои секреты. Этот вариант красивой и сытной закуски – безусловно, один из лучших.

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 1 шт.
Шпроты – 5 шт.
Сыр плавленный – 100 г
Сыр твердый – 60 г
Оливки черные – 3 шт. (без косточки)
Лук зеленый – 2 пера
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу (молотый)
Майонез – по вкусу
Калина – по вкусу для украшения

258 ккал на 100 гр.

Приготовление:

Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Измельчить в блендере варёное яйцо, плавленый сырок, шпроты.
Добавить немного майонеза, соль и перец по вкусу.
Сформировать шарики, опустить в натёртый сыр, запанировать.
Украсить оливками и зеленым луком.

Подробный пошаговый рецепт смотрите ЗДЕСЬ

4. Закуска ”Под водочку”

Быстрая намазка из шпротов с простыми, доступными ингредиентами отлично подходит в качестве закуски к крепким напиткам. Особенно вкусно её подавать на ломтиках свежего багета или хрустящих гренках.

Ингредиенты:

Шпроты – 240 г (в масле)
Сырок плавленый – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Лимон – 1 дольки
Майонез – 2 ст.л.
Багет – 1 шт.
Зелень – по вкусу

284 ккал на 100 гр.

Приготовление:

Нарезать средними кусочками отварные яйца и плавленый сыр.
Поместить в чашу блендера шпроты без масла, сыр, яйца, дольку лимона, майонез.
Измельчить до однородного состояния.
Переложить полученную массу в емкость для хранения.

Видео-рецепт:

Подробный пошаговый рецепт смотрите ЗДЕСЬ

5. Салат “Рыбки в пруду”

Этот салат сразу привлечет внимание гостей своей оригинальной подачей на праздничном столе. Быстро, ново, вкусно – всё, что мы обычно ищем для новогоднего меню.

Ингредиенты:

Картофель – 1 шт. (отварной, крупный)
Яйцо куриное – 2 шт. (отварные)
Морковь – 1 шт. (крупная)
Огурец – 1 шт. (квашеный, крупный)
Шпроты – 1 упаковка
Лук зеленый – 3 веточки
Майонез – 2 ч.л.
Соль – 2 щепотки
Салат – по желанию для подачи
Зелень – по желанию для подачи
Ягода – по желанию для подачи

162 ккал на 100 гр.

Приготовление:

Натереть в отдельные емкости отварные морковь и картофель на мелкой терке.
Маринованный огурец нарезать мелкими кубиками.
На тарелку выложить салатные листья, сверху – картофельную массу, посолить и плотно прижать.
Несколько рыбинок отложить на украшение, остальное измельчить в паштет.
Выложить на картофельный слой, посыпать измельченным зеленым луком.
Затем выложить нарезанные огурцы и прикрыть их слоем морковной массы.
Белки отварных яиц натереть на мелкой терке. Добавить соль и майонез. Перемешать.
Смазать морковный слой майонезом.
Выложить сверху слой яичных белков. Прижать ложкой.
Воткнуть отложенные рыбки в салат, украсить блюдо свежей зеленью по краям. Поместить салат в холодильник для пропитки.