Творожный десерт с голубикой

Из свежего творога с добавлением разных фруктов и ягод можно приготовить всевозможные десерты на любой вкус. Они не только вкусные, но и очень полезные.

Творожный десерт с голубикой получается ярким и в меру сладким. Его можно приготовить за считанные минуты и на каждый день, и к праздничному столу на сладкое. Сахар в рецепте я не использую, только полезные подсластители. Десерт желательно сразу подать к столу после приготовления, чтобы кукурузные хлопья не размокли.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

3

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 3 порции
Калорийность (100g): 125 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить творожный десерт с голубикой

Ингредиенты:

На кол-во порций

Творог – 350 г 5 %
Молоко сгущенное – 50 г
Йогурт – 50 мл питьевой
Ванильный сахар – 5 г
Голубика – 150 г
Хлопья кукурузные – 30 г

Приготовление: Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты для творожного десерта с голубикой.
Нужно выбрать творог хорошего качества. Это не должен быть творожный продукт. При покупке развесного творога будьте внимательны, срок его действия всего 1,5 дня в холодильнике, и нет уверенности, что он правильно хранился. Если есть возможность, можно купить творог в вакуумной упаковке и обязательно обратить внимание на срок реализации.
Качественный творог белого цвета. Если творог с желто-кремовым оттенком, это свидетельствует о добавлении растительных жиров. В летнее время жирный творог может быть так же с желтым оттенком. Жирность творога для десерта может быть любой, на ваше усмотрение. Можно взять пастообразный творог или зернистый.
В качестве подсластителя я буду использовать сгущенку. Можно взять мед, сахар, сахарную пудру, варенье. Ванильный сахар можно заменить любым ароматизатором или не использовать вообще.
Кукурузные хлопья должны быть хрустящими и ароматными. Голубику я возьму свежую. Если используете замороженную ягоду, предварительно ее нужно разморозить.
Шаг 2

Ягоды голубики всыпать в емкость с холодной водой. Хорошо сполоснуть. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя вода.
Шаг 3

Подобрать две глубокие емкости. Творог разделить на две половины. К одной части творога добавить сгущенное молоко, ягоды голубики, около 50-60 г. от общего веса и половину ванильного сахара.
Ко второй порции творога добавить йогурт. Я использовала питьевой йогурт с клубничным вкусом. Можно взять любой. Также можно заменить на сметану, густой йогурт и добавить по вкусу любой подсластитель. У меня йогурт сладкий, мне этой сладости достаточно. Всыпать вторую половину ванильного сахара.
Шаг 4

Содержимое в двух мисках измельчить до получения однородной гладкой массы без комочков.
Шаг 5

Чтобы удобно было сформировать творожный десерт с голубикой, воспользуюсь одноразовыми кондитерскими мешочками с насадкой "Звезда". Можно взять обычную ложку и работать аккуратно. Заполнить оба мешка творожной массой.
Шаг 6

Для формовки и подачи десерта подойдут порционные креманки, небольшие баночки на 200-250 г, стаканы, пиалы. Поочередность творожных слоев на ваше усмотрение. У меня первый творожный слой с голубикой.
Отсадить небольшие порции первым слоем, чтобы дно было закрыто кремом.
Шаг 7

Щедро посыпать кукурузными хлопьями. Тут тоже можно поэкспериментировать. Вместо хлопьев отлично подойдут мелко нарезанные вафли, хрустящее печенье, тертый шоколад, сладкие шоколадные батончики, конфеты, шоколад.
Шаг 8

На кукурузные хлопья отсадить белый творожный крем.
Шаг 9

На белый творожный слой в хаотичном порядке добавить ягоды голубики. Их количество регулировать по своему вкусу.
Шаг 10

На голубику отсадить творожный слой с ягодами. Щедро посыпать кукурузными хлопьями.
Шаг 11

Верхним слоем отсадить белый творожный слой. Украсить голубикой и листиками мяты. Немедленно подать к десертному столу.
Шаг 12

Творожный десерт с голубикой готов. Приятного аппетита!