Достаточно мягкие, но с лёгким хрустом, фаршированные кабачки с курицей не требуют дополнительного гарнира.
Это самостоятельное, сытное и в то же время довольно лёгкое во всех отношениях блюдо.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
83 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 650 г
- Филе куриное – 300 г
- Перец болгарский – 100 г
- Лук репчатый – 100 г
- Сыр полутвердый – 80 г
- Сметана – 50 г
Достаточно мягкие, но с лёгким хрустом, фаршированные кабачки с курицей не требуют дополнительного гарнира.
Когда вспоминаю детство, сразу представляю запах свежей выпечки, который разносился по дому, стоило маме открыть духовку.
Одно из самых ярких воспоминаний связано с тортом Муравейник.
-
Общ.\актив. время готовки:
5 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
427 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 400 г
- Масло сливочное – 380 г
- Сметана – 70 г
- Сахар – 60 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Ванилин – 1 г
Когда вспоминаю детство, сразу представляю запах свежей выпечки, который разносился по дому, стоило маме открыть духовку.
Салат из кабачков на зиму — простая и вкусная заготовка. В нём мягкие кабачки сочетаются с морковью и сладким перцем, а чеснок и специи добавляют лёгкую пикантность.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\45 минут
-
Калорийность (100g):
61 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 кг
- Перец болгарский – 500 г
- Морковь – 300 г
- Лук репчатый – 300 г
- Томатная паста – 150 г
- Масло растительное – 50 мл
Салат из кабачков на зиму — простая и вкусная заготовка. В нём мягкие кабачки сочетаются с морковью и сладким перцем, а чеснок и специи добавляют лёгкую пикантность.
Канапе, в которых есть и хлеб, и мясной деликатес, а еще ароматная зелень, украсят любой праздник и помогут обеспечить гостей питательным перекусом.
А нежные канапе с беконом на праздничном столе займут почетное место еще и потому, что сформировать их сможет даже тот, кто никогда не делал подобных закусок.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
296 ккал
Ингредиенты:
- Бекон – 100 г , примерно 10 ломтиков, копченый
- Хлеб – 8 шт. , +- 2 ломтика
- Яйцо перепелиное – 10 шт.
- Сыр творожный – 250 г
- Зелень – 10 г
- Масло растительное – 3 ст.л.
Канапе, в которых есть и хлеб, и мясной деликатес, а еще ароматная зелень, украсят любой праздник и помогут обеспечить гостей питательным перекусом.
Маринованные помидоры черри — простой и надёжный рецепт для домашних заготовок.
Маленькие томаты хорошо держат форму, не трескаются и остаются упругими даже после консервации.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
11 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 650 г красные
- Помидоры черри – 200 г желтые
- Сахар – 40 г
- Соль – 15 г
- Уксус – 20 мл
- Чеснок – 5 зуб.
Маринованные помидоры черри — простой и надёжный рецепт для домашних заготовок.
Крабовый салат без кукурузы — простой и вкусный вариант популярного блюда.
В нём сочетаются крабовые палочки, рис, свежий огурец и яйца.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
173 ккал
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 г
- Рис – 80 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Огурец – 150 г 1-2 шт
- Майонез – 70 г
- Соль – по вкусу
Крабовый салат без кукурузы — простой и вкусный вариант популярного блюда.
Домашний кетчуп, в отличие от магазинного, гарантированно не содержит крахмал, усилители вкуса и другие вредные вещества.
А готовится классический кетчуп на зиму без стерилизации банок с готовым продуктом в кастрюле.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
33 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 2.2 кг , неочищенные
- Яблоко – 500 г
- Лук репчатый – 250 г
- Перец сладкий красный – 120 г , 1 шт.
- Уксус – 50 мл , 9% столовый
- Сахар – 50 г
Домашний кетчуп, в отличие от магазинного, гарантированно не содержит крахмал, усилители вкуса и другие вредные вещества.
Гречка с курицей на сковороде — простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в будни.
В нём сочетаются рассыпчатая гречка, мягкая курица и ароматные овощи.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
108 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 г
- Крупа гречневая – 200 г
- Морковь – 120 г
- Лук репчатый – 80 г
- Масло растительное – 40 мл
- Соль – 2 ч.л. , или по вкусу
Гречка с курицей на сковороде — простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в будни.
Предлагаю рецепт нежнейших и сочных котлет из горбуши в духовке, для которых даже мясорубка не потребуется.
Сделать их можно как из готового филе, так и из целой тушки: мелкие косточки полностью измельчатся в блендере и не будут чувствоваться в блюде.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
154 ккал
Ингредиенты:
- Горбуша – 600 г , филе
- Лук репчатый – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Батон – 60 г , 1-2 ломтика
- Сливки – 150 мл , жирность 10%
- Масло сливочное – 40 г
Предлагаю рецепт нежнейших и сочных котлет из горбуши в духовке, для которых даже мясорубка не потребуется.
Огурцы – отдельно, помидоры – отдельно. Именно такой принцип мне ближе всего при приготовлении салатов из свежих овощей.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 600 г , или коктейльные
- Лук красный – 100 г
- Перец чили – 5 г
- Масло оливковое – 50 мл , или 3-4 ст. л.
- Мед – 1 ч.л. , или по вкусу
- Горчица зерновая – 1 ст.л.
Огурцы – отдельно, помидоры – отдельно. Именно такой принцип мне ближе всего при приготовлении салатов из свежих овощей.
Кабачок, бесспорно, можно назвать одним из самых удивительных овощей: быстро и легко выращивается, подходит и для сладких, и для соленых блюд.
Можно даже приготовить кетчуп из кабачков на зиму, рецептом которого я сегодня и хочу поделиться.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
35 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 кг
- Томатная паста – 250 г
- Лук репчатый – 150 г
- Уксус яблочный – 40 мл
- Сахар – 50 г , или по вкусу
- Соль – 10 г , или по вкусу
Кабачок, бесспорно, можно назвать одним из самых удивительных овощей: быстро и легко выращивается, подходит и для сладких, и для соленых блюд.
Пришла долгожданная пора цукини и кабачков, а значит салат "Огонёк" на зиму обязательно появится в моём шкафчике с консервацией.
И если урожай овощей удался на славу (а так чаще всего и бывает), то, конечно же, начинаются срочные заготовки.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
54 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 кг
- Помидор – 1 кг
- Сахар – 70 г
- Масло растительное – 50 г
- Уксус – 50 г 9%
- Соль – 40 г
Пришла долгожданная пора цукини и кабачков, а значит салат "Огонёк" на зиму обязательно появится в моём шкафчике с консервацией.
Предлагаю экстра быстрый и простой рецепт невероятно вкусных лепешек, которые подойдут для любого приема пищи, в том числе как самостоятельное блюдо.
Готовится лепешка с зеленью и сыром в духовке, что делает ее более полезной и простой.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
261 ккал
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 300 г
- Мука пшеничная – 350 г , +- 50 г
- Яйцо куриное – 3 шт. , СО
- Кефир – 300 мл
- Сахар – 4 ст.л.
- Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Предлагаю экстра быстрый и простой рецепт невероятно вкусных лепешек, которые подойдут для любого приема пищи, в том числе как самостоятельное блюдо.
После того, как все наелись первых свежих огурцов, сорванных с грядок, настаёт очередь огурцов малосольных с чесноком в кастрюле.
Самый летний рецепт.
-
Общ.\актив. время готовки:
59 часов\15 минут
-
Калорийность (100g):
32 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 1.5 кг
- Вода – 1.5 л
- Укроп – 4 веточка (-и) с зонтиками
- Чеснок – 6 зуб.
- Хрен – 3 шт. листья
- Лист смородиновый – 2 веточка (-и)
После того, как все наелись первых свежих огурцов, сорванных с грядок, настаёт очередь огурцов малосольных с чесноком в кастрюле.
Жареная куриная печень с луком и морковью — это простое домашнее блюдо, которое легко приготовить из доступных продуктов.
Печень получается мягкой и сочной, лук даёт лёгкую сладость, а морковь делает вкус более нежным и ярким.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
141 ккал
Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт. 80 г
- Морковь – 1 шт. 120 г
- Сметана – 100 г 15%
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Жареная куриная печень с луком и морковью — это простое домашнее блюдо, которое легко приготовить из доступных продуктов.
Квашеные огурцы – это не просто закуска, а настоящая традиция, которая объединяет поколения.
Именно эти хрустящие, пряные квашеные огурцы в банках холодным способом, всегда вызывают у меня ощущение тепла и уюта, даже в самые холодные дни.
-
Общ.\актив. время готовки:
48+ часов\30 минут
-
Калорийность (100g):
10 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 1.1 кг
- Хрен – 2 шт. листья
- Укроп – 2 шт. зонтики
- Лист смородиновый – 4 шт.
- Перец душистый – 6 шт. горошек
- Перец черный – 10 шт. горошек
Квашеные огурцы – это не просто закуска, а настоящая традиция, которая объединяет поколения.
Горбуша, запечённая с грибами и сыром — это вкусное и простое блюдо, в котором сочетаются полезная рыба, ароматные грибы и нежная сырная корочка.
Горбуша сама по себе немного суховатая, но в компании шампиньонов и соуса на основе сметаны или майонеза она становится сочной и мягкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
120 ккал
Ингредиенты:
- Горбуша – 400 г
- Шампиньоны – 200 г
- Сыр твердый – 50 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
Горбуша, запечённая с грибами и сыром — это вкусное и простое блюдо, в котором сочетаются полезная рыба, ароматные грибы и нежная сырная корочка.
Домашний суп с галушками и фрикадельками можно отнести к одному из самых простых и быстрых в приготовлении рецептов обеденных блюд.
При этом галушки столь базовому супу придают интересную консистенцию и фактуру, а также способны существенно преобразить его вкус.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
146 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 500 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 250 г
- Лук репчатый – 200 г
- Лавровый лист – 2 шт. , или по вкусу
- Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Домашний суп с галушками и фрикадельками можно отнести к одному из самых простых и быстрых в приготовлении рецептов обеденных блюд.
Лично я из тех людей, которые вечно что-то консервируют, закатывают и, самое главное, любят и процесс, и эксперименты.
Этот салат из перца на зиму готовлю всего лишь третий год, но уже точно знаю - прижился и любим.
-
Общ.\актив. время готовки:
59 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
84 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 1.5 кг
- Вода – 600 г
- Лук репчатый – 150 г
- Чеснок – 6 зуб.
- Сахар – 130 г
- Масло растительное – 70 г
Лично я из тех людей, которые вечно что-то консервируют, закатывают и, самое главное, любят и процесс, и эксперименты.
Миниатюрные капкейки, что с английского cupcake переводится как «чашечный торт», можно назвать изобретением американской кулинарии.
Порционные пирожные не зря так нравятся хозяйкам и кулинарам: в домашних условиях шоколадные капкейки готовятся очень просто, при этом варианты начинки и крема легко менять и адаптировать.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
385 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 180 г
- Какао-порошок – 30 г , алкализованное
- Сахар – 200 г
- Масло сливочное – 120 г , жирностью от 72,5%
- Молоко – 120 г
- Яйцо куриное – 2 шт. , С0
Миниатюрные капкейки, что с английского cupcake переводится как «чашечный торт», можно назвать изобретением американской кулинарии.
В моем детстве не было ленивых голубцов в сметанном соусе. То ли ленивых не было, то ли рецепт как-то не дошел.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
125 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 500 г
- Капуста белокочанная – 500 г
- Бульон – 300 г
- Сметана – 200 г
- Лук репчатый – 150 г
- Помидор – 150 г
В моем детстве не было ленивых голубцов в сметанном соусе. То ли ленивых не было, то ли рецепт как-то не дошел.
Чтобы приготовить диетический белковый омлет без масла не обязательно обладать пароваркой или использовать водяную баню.
Потребуется лишь силиконизированный пергамент, блендер с насадкой «венчик» и обычная сковородка.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
43 ккал
Ингредиенты:
- Белок яичный – 4 шт. , С0
- Молоко – 60 мл , жирность 1,5-2,5%
- Соль – 0.25 ч.л. , или по вкусу
- Перец черный – 0.2 ч.л. , или по вкусу
Чтобы приготовить диетический белковый омлет без масла не обязательно обладать пароваркой или использовать водяную баню.
Аппетитные и ароматные шашлычки на шпажках с овощами в духовке получаются питательными и по-настоящему праздничными.
Они отлично дополнят торжественный стол, но не потребуют существенных финансовых затрат.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
72 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 1 кг
- Кабачок – 900 г
- Баклажан – 500 г
- Перец сладкий красный – 250 г
- Базилик – 50 г
- Соевый соус – 150 мл
Аппетитные и ароматные шашлычки на шпажках с овощами в духовке получаются питательными и по-настоящему праздничными.
Домашняя буженина в фольге - по большому счету для меня это традиционное блюдо, символ какого-то домашнего уюта, которое я готовлю уже много лет.
Не помню ни одного праздника, который делала моя бабушка, живущая в деревне, без обязательной буженины на столе.
-
Общ.\актив. время готовки:
59 часов\15 минут
-
Калорийность (100g):
257 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 1.5 кг
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 4 зуб.
- Соль – 20 г
- Тимьян – 1 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
Домашняя буженина в фольге - по большому счету для меня это традиционное блюдо, символ какого-то домашнего уюта, которое я готовлю уже много лет.
