Вкусные и сытные десерты

135 проверенных рецептов вкусных и сытных десертов, которые легко можно приготовить в домашних условиях. Праздничные и на скорую руку, низкокалорийные, ПП, для детей. В подборке вы найдете мороженое, пирожные, желе, муссы, конфеты, домашнюю нутеллу, пудинги, курды, маршмеллоу, суфле, безе, трайфлы и т.д. В каждом рецепте пошаговые фото, указаны калорийность и время приготовления.

Желе из ряженки с какао: нежный десерт без выпечки

Желе с ряженкой с какао – простой домашний десерт с нежной, слегка кремовой текстурой и приятным шоколадным вкусом.

Я выбрала ряженку как основу: она дает десерту мягкую кисломолочную нотку и делает его интереснее обычного шоколадного желе.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 102 ккал

Ингредиенты:

Ряженка – 400 г
Сахар – 40 г
Желатин – 10 г быстрорастворимый
Какао-порошок – 20 г
Вода – 50 мл
Зефир – 50 г по желанию

Желе с ряженкой с какао – простой домашний десерт с нежной, слегка кремовой текстурой и приятным шоколадным вкусом.

Яблоки с медом в аэрогриле: запекаю с орехами и изюмом

Запеченные яблоки – один из моих любимых десертов, и при появлении аэрогриля я в первую же очередь испробовала несколько вариантов приготовления фруктов в нем.

Печеные яблоки в аэрогриле с медом получаются не хуже, чем в духовке, но готовятся гораздо быстрее.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 4 шт. , кисло-сладкие или кислые
Мед – 100 г
Орехи грецкие – 80 г
Изюм – 30 г
Мята – 1 г , для подачи, по желанию

Запеченные яблоки – один из моих любимых десертов, и при появлении аэрогриля я в первую же очередь испробовала несколько вариантов приготовления фруктов в нем.

Зефир в домашних условиях с желатином

Вкус домашнего зефира строится на контрасте. Доминирует сладость, но она не приторная.

Общ.\актив. время готовки: 24 часа\30 минут
Калорийность (100g): 200 ккал

Ингредиенты:

Белок яичный – 70 г С1
Сахар – 260 г
Желатин – 10 г
Яблоко – 120 г яблочное пюре
Вода – 100 мл
Ванилин – 1 щепотка (-и)

Вкус домашнего зефира строится на контрасте. Доминирует сладость, но она не приторная.

Как сделать клубнику в шоколаде дома

Клубника в шоколаде — это десерт, который всегда выглядит празднично, но готовится проще, чем кажется.

Всего два ингредиента, немного терпения — и у вас на столе настоящее лакомство, достойное ресторана.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 271 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 250 г
Шоколад темный – 150 г
Шоколад белый – 80 г
Молоко – 1 ст.л.

Клубника в шоколаде — это десерт, который всегда выглядит празднично, но готовится проще, чем кажется.

Мороженое из молока и сливок в домашних условиях

Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.

Если вам знакомо ощущение жирности на губах, которое остается после мороженого, в котором до 80% массы занимают жирные сливки, то в десерте с молоком такого почти не ощущается.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 450 г , 33%
Молоко – 270 г , 3,2%
Сахар – 80 г , или по вкусу

Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.

Полезные конфеты без сахара своими руками

Стараюсь заменять многие неполезные продукты в рационе семьи на полезные альтернативы.

И самое важное, чтобы по вкусовым качествам эта альтернатива не уступала оригиналу, иначе польза без удовольствия не имеет смысла.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 300 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 100 г
Финик – 150 г
Орехи – 100 г
Стружка кокосовая – 2 ст.л. (для обсыпки, по желанию)
Кунжут – 2 ст.л. (для обсыпки, по желанию)
Какао-порошок – 2 ст.л. (для обсыпки, по желанию)

Стараюсь заменять многие неполезные продукты в рационе семьи на полезные альтернативы.

Тирамису рецепт классический в домашних условиях

Тирамису — один из самых известных итальянских десертов в мире, родом из региона Венето, и ценится он за свою кремовую текстуру и кофейный аромат.

Не требует выпечки, а его название в переводе с итальянского означает «подними меня», указывая на такой бодрящий ингредиент как кофе.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 267 ккал

Ингредиенты:

Маскарпоне – 400 г
Печенье – 200 г савоярди
Кофе натуральный – 300 мл свеже сваренного
Сахар – 70 г
Яйцо куриное – 150 г 2- 3 яйца
Какао-порошок – 20 г

Тирамису — один из самых известных итальянских десертов в мире, родом из региона Венето, и ценится он за свою кремовую текстуру и кофейный аромат.

Начинки для “Орешков” в орешнице: 3 лучших рецепта

Даже если вы не застали времен СССР, то печенье «Орешки», скорее всего, вам знакомо.

И количество начинок для него давно не ограничено только вареной сгущенкой.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\40 минут
Калорийность (100g): 370 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Масло сливочное – 180 г , от 72,5%
Сахарная пудра – 110 г
Яйцо куриное – 1 шт. , СО
Желток яичный – 3 шт.
Разрыхлитель теста – 5 г

Даже если вы не застали времен СССР, то печенье «Орешки», скорее всего, вам знакомо.

Торт “Тирамису” с печеньем без выпечки

Быстрое приготовление, простой декор и невероятный вкус – это ли не параметры идеального торта для домашних условий? Хочу поделиться рецептом торта «Тирамису» с печеньем без выпечки, который я смело могу назвать одним из самых моих любимых.

Конечно, экономным его назвать сложно, но десерт невозможно испортить, даже если что-то пойдет не так: сливки недостаточно взобьются, шоколад плохо растопится или вместо маскарпоне под рукой окажется лишь творожный сыр.

Общ.\актив. время готовки: 14 часов\40 минут
Калорийность (100g): 299 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 500 г , савоярди ("Дамские пальчики")
Маскарпоне – 500 г
Сливки – 300 мл , от 30%
Шоколад белый – 200 г
Кофе натуральный – 500 мл , крепко заваренный
Коньяк – 60 мл

Быстрое приготовление, простой декор и невероятный вкус – это ли не параметры идеального торта для домашних условий? Хочу поделиться рецептом торта «Тирамису» с печеньем без выпечки, который я смело могу назвать одним из самых моих любимых.

Чиа с йогуртом: легкий рецепт завтрака

Начать утро вкусно и без спешки вполне реально. Достаточно приготовить чиа с йогуртом заранее, а утром лишь собрать легкий красивый завтрак в стакане, чередуя слои с ягодами и фруктами и украсить по настроению.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Семена Чиа – 3 ст.л.
Йогурт – 400 г
Банан – 2 шт. мини
Клубника – 6 шт.
Конфитюр – 2 ст.л. ягодный
Стружка кокосовая – 2 ч.л. для украшения

Начать утро вкусно и без спешки вполне реально. Достаточно приготовить чиа с йогуртом заранее, а утром лишь собрать легкий красивый завтрак в стакане, чередуя слои с ягодами и фруктами и украсить по настроению.

Пирожные буше в домашних условиях классические

Из самого простого, бисквитного теста, со взбитыми сливками, классические пирожные буше в домашних условиях выглядят как этакие мини тортики.

Конечно, всегда порциональные десерты готовятся чуть дольше, чем единый торт, но смотрятся они однозначно эффектно.

Общ.\актив. время готовки: 7 часов\1 час
Калорийность (100g): 354 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 60 г
Сахар – 70 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сливки – 200 г
Шоколад темный – 80 г
Шоколад белый – 40 г

Из самого простого, бисквитного теста, со взбитыми сливками, классические пирожные буше в домашних условиях выглядят как этакие мини тортики.

Десерт Мильфей классический из слоеного теста

Мильфей - десерт французской кухни, готовится на основе слоеного теста с кремом.

Брат торта Наполеон, но со своей отличительной особенностью.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\2 часа
Калорийность (100g): 344 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
Молоко – 250 мл
Желток яичный – 3 шт.
Сахар – 75 г
Крахмал кукурузный – 20 г
Масло сливочное – 145 г

Мильфей - десерт французской кухни, готовится на основе слоеного теста с кремом.

Как приготовить печеные яблоки в микроволновке

Вопрос, как приготовить печеные яблоки в микроволновке, у меня появился когда-то очень давно, и именно летом.

Ведь далеко не всегда хочется включать духовку в летнюю жару, а тут прекрасный вариант "выкрутиться".

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\5 минут
Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 2 шт.
Сахар коричневый – 1 ч.л.
Мед – 1 ч.л.
Корица – 2 щепотка (-и)
Сок яблочный – 2 ст.л.

Вопрос, как приготовить печеные яблоки в микроволновке, у меня появился когда-то очень давно, и именно летом.

Ягодный торт без выпечки

На приготовление этого действительно несложного ягодного торта без выпечки у меня уходит всего лишь минут 20.

Конечно, если вы готовите его впервые, вчитываетесь в рецепт и боитесь что-то перепутать, то время уйдёт немного больше.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 218 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 200 г
Сыр сливочный – 200 г
Малина – 250 г
Печенье – 180 г
Голубика – 80 г
Сахар – 80 г

На приготовление этого действительно несложного ягодного торта без выпечки у меня уходит всего лишь минут 20.

Шоколадный брауни в микроволновке

Шоколадный брауни в микроволновке — идеальный десерт для тех моментов, когда хочется чего-то сладкого прямо сейчас:) Если нет ни времени, ни желания возиться с духовкой, этот рецепт брауни в кружке станет настоящей находкой.

Влажный, насыщенно шоколадный, с мягкой серединкой — он готовится всего за пару минут.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 448 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 50 г
Масло сливочное – 75 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 75 г
Шоколад – 50 г
Какао-порошок – 25 г

Шоколадный брауни в микроволновке — идеальный десерт для тех моментов, когда хочется чего-то сладкого прямо сейчас:) Если нет ни времени, ни желания возиться с духовкой, этот рецепт брауни в кружке станет настоящей находкой.

Шоколадная колбаса с кокосовой стружкой

Если вам хочется приготовить что-то вкусное к чаю, не включая духовку и не стоя у плиты полдня — этот рецепт для вас.

Шоколадная колбаса с кокосовой стружкой — простой и проверенный временем десерт, который любят и дети, и взрослые.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 384 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 220 г
Масло сливочное – 80 г
Какао-порошок – 30 г
Сахар – 100 г
Стружка кокосовая – 80 г
Сахарная пудра – 80 г

Если вам хочется приготовить что-то вкусное к чаю, не включая духовку и не стоя у плиты полдня — этот рецепт для вас.

Финики в шоколаде с миндалем

Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который переносит нас в атмосферу восточных рынков, наполненных пряными ароматами, и неспешных вечеров с чашкой горячего чая — финики в шоколаде с миндалем.

Эти удивительные финики — плоды пальмы, которые издавна ценились на Ближнем Востоке за свой насыщенный карамельный вкус и полезные свойства.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 470 ккал

Ингредиенты:

Финик – 20 шт.
Миндаль – 20 шт.
Шоколад – 100 г
Масло сливочное – 10 г
Сахарная пудра – по желанию для украшения

Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который переносит нас в атмосферу восточных рынков, наполненных пряными ароматами, и неспешных вечеров с чашкой горячего чая — финики в шоколаде с миндалем.

Домашний мармелад с желатином из сока

Простой десерт, который легко приготовить дома всего лишь из трёх ингредиентов.

Он получается нежным, ароматным и с ярким вкусом спелой вишни.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Сок – 400 мл вишневый
Желатин – 30 г 170 блум
Сахар – 30 г

Простой десерт, который легко приготовить дома всего лишь из трёх ингредиентов.

Корзиночки с белковым кремом из детства

Корзиночки с белковым кремом – это настоящий вкус детства. Помните те самые советские пирожные из кондитерской? Сливочное песочное тесто, немного фруктового джема и пышная белковая шапочка – простое, но такое любимое лакомство.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\45 минут
Калорийность (100g): 387 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 200 г
Сахар – 340 г
Желток яичный – 3 шт.
Мука – 350 г
Джем – 150 г
Белок яичный – 100 г

Корзиночки с белковым кремом – это настоящий вкус детства. Помните те самые советские пирожные из кондитерской? Сливочное песочное тесто, немного фруктового джема и пышная белковая шапочка – простое, но такое любимое лакомство.

Трайфлы в стаканчиках в домашних условиях

А давайте приготовим трайфлы в стаканчиках в домашних условиях! Это достаточно простой десерт, который подают в прозрачных стаканах или бокалах, чтобы были видны все красивые слои.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 196 ккал

Ингредиенты:

Ассорти ягодное – 250 г
Сливки – 200 г от 33%
Печенье – 100 г
Вода – 150 г кипяток
Сахар – 95 г
Ром – 20 г

А давайте приготовим трайфлы в стаканчиках в домашних условиях! Это достаточно простой десерт, который подают в прозрачных стаканах или бокалах, чтобы были видны все красивые слои.

Бисквитное пирожное: как испечь?

Предложу вам один из самых простых способов, как испечь бисквитное пирожное.

Крем в рецепте масляный со сгущёнкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 351 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 120 г
Сахар – 180 г 120+60
Яйцо куриное – 4 шт.
Масло сливочное – 210 г 180+30
Молоко сгущенное – 250 г
Вода – 100 г

Предложу вам один из самых простых способов, как испечь бисквитное пирожное.

Пастила из тыквы

Пастила из тыквы — вкусное и полезное домашнее лакомство, которым можно заменить покупные магазинные сладости сомнительного качества.

Готовится тыквенная пастила очень просто.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Сахар – 2 ч.л.
Корица – по вкусу

Пастила из тыквы — вкусное и полезное домашнее лакомство, которым можно заменить покупные магазинные сладости сомнительного качества.

Фрукты в стекле – рецепт

Часто родители сталкиваются с тем, что детки отказываются есть фрукты.

Для своих детей я часто готовлю такие фрукты в стекле.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Киви – 1 шт.
Мандарин – 2 шт.
Виноград – 200 г
Сахар – 200 г
Вода – 70 г
Сок лимонный – 1 ч.л.

Часто родители сталкиваются с тем, что детки отказываются есть фрукты.

Орешки со сгущёнкой: рецепт классический

Орешки со сгущёнкой - многим любимый с детства десерт. А самые вкусные орешки, конечно, по классическому рецепту - с варёной сгущёнкой и грецкими орехами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\1 час 10 минут
Калорийность (100g): 401 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 50 г
Желток яичный – 50 г
Мука – 260 г
Масло сливочное – 170 г
Разрыхлитель теста – 10 г
Орехи грецкие – 100 г

Орешки со сгущёнкой - многим любимый с детства десерт. А самые вкусные орешки, конечно, по классическому рецепту - с варёной сгущёнкой и грецкими орехами.

Страницы:

1 2 3 … 9 10 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение