Компот из слив в кастрюле

Компот из слив и только из слив? Да, такой монокомпот может быть очень даже вкусным!

Чаще все-таки готовят компот с добавлением слив, не делая сливы основным ингредиентом.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Слива – 0.5 кг
Сахар – по вкусу
Мята – 3 веточка (-и)
Вода – 3 л

Компот из слив и только из слив? Да, такой монокомпот может быть очень даже вкусным!

Ватрушка с творогом из дрожжевого теста как в детском саду

Если честно, я вообще не припомню никаких ватрушек, которые были в нашем детском саду.

Да и в школьных столовых тоже как-то не особо.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 226 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 460 г
Масло сливочное – 30 г
Молоко – 200 г
Сахар – 40 г
Яйцо куриное – 1 шт. маленькое.
Дрожжи – 18 г живые.

Если честно, я вообще не припомню никаких ватрушек, которые были в нашем детском саду.

Заварные пирожные с клюквенным кремом

Наверное, редкий человек не пробовал заварные пирожные. Причем, очень многие почему-то боятся делать это самое заварное тесто.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Мука пшеничная – 100 г
Вода – 100 г в тесто
Масло сливочное – 50 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Клюква – 150 г

Наверное, редкий человек не пробовал заварные пирожные. Причем, очень многие почему-то боятся делать это самое заварное тесто.

Капустняк из свежей капусты

Капустняк всегда варила моя бабушка, и, честно признаюсь, в детстве я его совершенно не любила, в отличии от борща.

Но с возрастом вкусы, как известно, меняются, и я решила воспроизвести по памяти бабушкин рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г
Пшено – 150 г
Суповой набор – 1 кг потроха
Картофель – 4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.

Капустняк всегда варила моя бабушка, и, честно признаюсь, в детстве я его совершенно не любила, в отличии от борща.

Ленивые голубцы в мультиварке

Мои голубцы не просто ленивые, они самые ленивые, наверное, голубцы на свете.

Закручивать их не надо, тушить не надо, соуса у них нет.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 300 г
Капуста краснокочанная – 500 г
Рис – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Лавровый лист – 1 шт.

Мои голубцы не просто ленивые, они самые ленивые, наверное, голубцы на свете.

Крабовый салат с болгарским перцем

Яркий и вкусный салат, который идеально подойдет как для обеда в самом близком семейном кругу, так и для торжественного случая.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 1 шт.
Крабовое мясо – 200 г
Огурец – 3 шт.
Кукуруза – 170 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Желток яичный – 1 шт.

Яркий и вкусный салат, который идеально подойдет как для обеда в самом близком семейном кругу, так и для торжественного случая.

Пирог из брусники

Это рецепт несложного, но очень вкусного пирога с брусникой. Яркий вкус ягод с кислинкой отлично сочетается со сладким тестом и хрустящей карамельно-ореховой корочкой.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 327 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 80 г (для теста)
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 110 г (для теста)
Мука пшеничная – 145 г (для теста)
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Корица – 0.5 ч.л.

Это рецепт несложного, но очень вкусного пирога с брусникой. Яркий вкус ягод с кислинкой отлично сочетается со сладким тестом и хрустящей карамельно-ореховой корочкой.

Салат с крапивой

Крапива в нашем лесу дает два урожая, и я стараюсь витаминизировать наш рацион с помощью этого чудо-растения не только в апреле, но и в сентябре.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Яйцо перепелиное – 15 шт. или 3-4 куриных
Крапива – 200 г средний пучок
Огурец – 200 г
Лук зеленый – 30 г средний пучок
Укроп – 30 г средний пучок
Сметана – 200 г

Крапива в нашем лесу дает два урожая, и я стараюсь витаминизировать наш рацион с помощью этого чудо-растения не только в апреле, но и в сентябре.

Компот из яблок: рецепт классический

Осень – это время года, которое стойко ассоциируется с ароматными яблоками.

Именно яблоками, на мой взгляд, пахнет вкусная осень.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\9 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 4 шт.
Лимон – 0.25 шт.
Сахар – по вкусу
Вода – 1.7 л

Осень – это время года, которое стойко ассоциируется с ароматными яблоками.

Маринад для шашлыка из свинины

Я живу за городом в частном доме и, конечно же, у меня имеется мангал, точнее большой гриль с крышкой, и, конечно же, я довольно часто жарю на нем шашлыки, тем более, что мясо у нас на рынке всегда первейшей свежести и очень вкусное.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 15 минут\5 минут
Калорийность (100g): 289 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 2.5 кг
Лук репчатый – 500 г
Лавровый лист – 4 шт.
Уксус – 2 ст.л.
Можжевельник – 10 шт.
Перец черный – 2 ч.л.

Я живу за городом в частном доме и, конечно же, у меня имеется мангал, точнее большой гриль с крышкой, и, конечно же, я довольно часто жарю на нем шашлыки, тем более, что мясо у нас на рынке всегда первейшей свежести и очень вкусное.

Тарт с клюквенным курдом и меренгой

Клюква - ягода вне сезона. Да, сейчас осенью уже поспела и собирается свежая, а замороженная вообще доступна круглый год.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 15 минут
Калорийность (100g): 284 ккал

Ингредиенты:

Клюква – 300 г
Вода – 50 мл в курд
Сахар – 120 г в курд
Яйцо куриное – 2 шт. в курд
Желток яичный – 2 шт.
Сок лимонный – 2 ст.л. в курд

Клюква - ягода вне сезона. Да, сейчас осенью уже поспела и собирается свежая, а замороженная вообще доступна круглый год.

Рис с овощами в азиатском стиле

Обожаю азиатскую кухню. Наша семья - довольно частый гость в китайских ресторанах.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 170 ккал

Ингредиенты:

Рис – 150 г
Лук репчатый – 180 г
Капуста пекинская – 280 г
Морковь – 120 г
Лук зеленый – 30 г
Яйцо куриное – 2 шт. средние.

Обожаю азиатскую кухню. Наша семья - довольно частый гость в китайских ресторанах.

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Осень... и так жаль, что погода меняется - заметно холодает, не за горами пронизывающие ветры, осенние дожди и слякоть.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 83 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 500 г горячего копчения
Вода – 2.5 л
Морковь – 1 шт. в бульон
Лук репчатый – 1 шт. в бульон
Сельдерей стеблевой – 1 веточка (-и)
Горох – 250 г сухой

Осень... и так жаль, что погода меняется - заметно холодает, не за горами пронизывающие ветры, осенние дожди и слякоть.

Баклажаны запеченные в духовке с сыром и куриной грудкой – рецепт с фото

Бaклажаны aктивно используют в кулинaрии мнoгих стрaн мирa. Их вaрят, жaрят, зaпекают, тушaт, гoтовят на гриле, мaринуют, а также едят сыpыми.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт. (можно использовать в дополнение и зелёный лук)
Чеснок – 2 зуб.
Перец болгарский – 1 шт. (небольшого размера)
Грудка куриная – 250 г
Сыр копченый – 60 г

Бaклажаны aктивно используют в кулинaрии мнoгих стрaн мирa. Их вaрят, жaрят, зaпекают, тушaт, гoтовят на гриле, мaринуют, а также едят сыpыми.

Лагман

Лагман я впервые попробовала в Крыму, в татарском кафе. Попробовала и влюбилась навсегда!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Ребра говяжьи – 800 г
Мука – 1.5 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Редька – 1 шт. дайкон
Перец сладкий красный – 2 шт.

Лагман я впервые попробовала в Крыму, в татарском кафе. Попробовала и влюбилась навсегда!

Ореховый пирог-тарт

Предлагаю вашему вниманию не совсем обычный пирог, очень ореховый и довольно сухой.

Его можно делать в виде печений - раскатать прямоугольный пласт теста, далее всё по ниже описанному рецепту, сверху начинку, ну а после выпечки просто разрезать на квадратики.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 401 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Крахмал кукурузный – 30 г
Масло сливочное – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт. среднее.
Соль – 1 щепотка (-и)
Сахарная пудра – 2 ст.л.

Предлагаю вашему вниманию не совсем обычный пирог, очень ореховый и довольно сухой.

Фаршированный карп

Фаршированный карп - это украшение любого праздничного стола. По большому счету, ничего сложного в его приготовлении нет, но вот физическая сила - это да, не легкое дело, кожу-то снять.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час
Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

Карп – 2 кг
Яйцо куриное – 4 шт. небольшие.
Морковь – 250 г
Лук репчатый – 250 г
Масло сливочное – 40 г
Масло растительное – 1 ст.л.

Фаршированный карп - это украшение любого праздничного стола. По большому счету, ничего сложного в его приготовлении нет, но вот физическая сила - это да, не легкое дело, кожу-то снять.

Щи из свежей капусты с мясом как в детском саду

Щи - один из самых популярных супов. Обожаю именно с говядиной.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\35 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Капуста белокочанная – 300 г
Картофель – 200 г уже очищенного.
Морковь – 150 г 2 шт.
Лук репчатый – 100 г 2 шт.
Помидор – 120 г

Щи - один из самых популярных супов. Обожаю именно с говядиной.

Пирог с белыми грибами и картофелем

Наверно каждый собирающийся на "тихую охоту" мечтает вернуться с полной корзиной грибов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\50 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г в тесто
Масло сливочное – 100 г
Сметана – 4 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Картофель – 3 шт. средних
Грибы – 1 кг свежие белые

Наверно каждый собирающийся на "тихую охоту" мечтает вернуться с полной корзиной грибов.

Брауни с шоколадно-кофейным муссом

Сегодня я расскажу вам, как приготовить потрясающе вкусные пирожные с насыщенно-шоколадной плотной основой - брауни и нежным шоколадно-кофейным муссом сверху.

Рецепт достаточно простой, хоть и многоступенчатый, и я советую его всем, кто хочет научиться делать муссовые торты, но никогда не работал с муссами.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут
Калорийность (100g): 348 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 110 г
Какао-порошок – 100 г
Сахар коричневый – 100 г (светлый коричневый сахар, можно весь сахар взять белый)
Сахар – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Кофе растворимый – 0.5 ч.л.

Сегодня я расскажу вам, как приготовить потрясающе вкусные пирожные с насыщенно-шоколадной плотной основой - брауни и нежным шоколадно-кофейным муссом сверху.

Проверенный рецепт осетинского пирога с картофелем и сыром

Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра.

Такие пироги называют "Картофчин" или "Картофджин".

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Мука цельнозерновая – 125 г
Молоко – 320 мл (для теста)
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 1.5 ч.л. (сухие)
Соль – 0.5 ч.л. (для теста)

Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра.

Гороховый суп с курицей и чесночными гренками

Когда на улице начинает холодать, наступает время густых и сытных супов.

Гороховый суп на курином бульоне, с кусочками курицы - именно такой: очень густой и ароматный.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Курица – 400 г (любые части, но не филе)
Перец черный – 3 шт. (горошком)
Соль – 0.5 ч.л. (для бульона)
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 2 шт.

Когда на улице начинает холодать, наступает время густых и сытных супов.

Грибной пирог с капустой

Мне кажется, грибы с капустой прекрасно сочетаются. Осенью, когда грибной сезон в разгаре, грех не приготовить такой пирог.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 176 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Кефир – 250 мл
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Масло сливочное – 50 г
Сода – 0.5 ч.л.

Мне кажется, грибы с капустой прекрасно сочетаются. Осенью, когда грибной сезон в разгаре, грех не приготовить такой пирог.

Шоколадно-творожные брауни с малиной

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 313 ккал

Ингредиенты:

Мука – 110 г
Яйцо – 5 шт.
Творог – 400 г
Шоколад горький – 200 г
Сахарная пудра – 300 г
Масло сливочное – 200 г

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: