Летний салат с сельдью

13.06.2016

Когда слышишь "сельдь в салате", на ум приходит только традиционная сельдь под шубой или картофельный салат с сельдью, но ведь с ней можно приготовить легкий летний салат из овощей с яйцом, и майонез здесь совсем не нужен.

Летний салат с сельдью

Общее время готовки – 0 часов 15 минут 
Активное время готовки – 0 часов 15 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 101 ккал
Количество порций – 1 порция


Как приготовить летний салат с сельдью и овощами

Ингредиенты:

Помидор1 шт.
Сельдь40 г филе
Яйцо1 шт. отварное
Редис3 шт.
Салат горсть (-и) смесь листьев
Масло оливковое по вкусу
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Приготовление:

1.

Чтобы летний салат с сельдью был ярче и нарядней, используйте томаты разных цветов, например, желтый и розовый, или помидоры-черри, разрезанные пополам.

Нарезать томаты тонкими ломтиками.


2.

Редис помыть и нарезать как можно тоньше. Можно нарезать ножом или натереть на специальной терке тоненькими слайсами.


3.

Зелень салата промыть под проточной водой и просушить листья салфеткой или в специальной сушке. Нарвать салат руками.

Можно использовать какой-то один сорт салата или несколько по вкусу.  В данном салате использованы латук и фризе.


4.

В небольшой миске смешать томаты, редис и салатные листья. Заправить салат маслом и приправить по вкусу солью.

Можно приправить специями по желанию, например, готовой смесью специй для салатов. Что касается масла для заправки, то вместо оливкового масла можно использовать хорошее растительное масло без запаха.


5.

Выложить салат в центр большой тарелки или плоского блюда небольшой горкой.


6.

Яйцо нарезать на 5-6 частей, чтобы получились красивые длинные ломтики (для этого яйцо разрезать пополам, а затем каждую половинку еще на три сегмента).

Сельдь также разрезать на небольшие аккуратные ломтики. Проще и быстрее использовать сельдь в виде пресервов в масле, ее не нужно чистить, и она уже нарезана на подходящие кусочки. Но если Вы используете филе обычной сельди, очистите ее от кожи и костей, а затем нарежьте.


7.

Выложить кусочки сельди на салат так, как показано на фото.


8.

Разложить в промежутках между ломтиками сельди по ломтику яйца.  Летний салат с сельдью готов.



Комментарии:

Оставить комментарий