Запеченные яблочки с шапочкой из теста
Скоро Яблочный Спас, а это значит, что пора готовить необычные блюда из яблок! Например, эти вкусные запеченные яблочки с шапочкой из слоеного теста точно придутся по вкусу всем членам семьи!
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 182 ккал
- Сложность: Справится новичок
Как приготовить запеченные яблочки с шапочкой из теста
Ингредиенты:
- Яблоко – 4 шт.
- Тесто слоеное – 150 г бездрожжевое
- Орехи грецкие – 60 г
- Сахар коричневый – 4 ч.л.
- Масло сливочное – 40 г + для смазывания формы
- Желток яичный – 1 шт.
- Сахарная пудра – ч.л. для посыпки по желанию
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты. Достать слоеное тесто из морозилки за полтора часа до приготовления.
-
Шаг 2
Промыть под проточной водой грецкие орехи. Подсушить на бумажном полотенце и поджарить на сковороде в течение 4-5 мин.
Дать им остыть, затем измельчить удобным для вас способом. Я это делаю в блендере, на низкой скорости. Главное, чтобы орехи не превратились в пыль, а оставались кусочками.
-
Шаг 3
Помыть и обсушить полотенцем яблоки. Срезать верхушку яблок примерно 1 см от края, извлечь чайной ложкой или ножом сердцевину.
-
Шаг 4
Положить в каждое яблоко по 1-1,5 ч.л. орехов (в зависимости от размера яблок), сверху положить примерно 10 г сливочного масла и посыпать по 1 ч.л. сахара.
-
Шаг 5
Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Разрезать тесто ножом на полоски шириной 7-10 мм.
-
Шаг 6
Сделать шапочку из теста. Я делаю ее в виде решётки: поочередно выкладываю полоски теста поверх яблок.
-
Шаг 7
Смазать шапочки из теста слегка взбитым желтком и отправить на противень, смазанный сливочным маслом.
-
Шаг 8
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 мин. После дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.
Яблочки готовы! Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Дарья Черненко
Создатель и автор Кулинарной школы хорошей хозяйки, дипломированный повар-кулинар Россия (Санкт-Петебрург 2016) и Эмираты (ICCA Дубай 2026 г), автор кулинарных книг-бестселлеров
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅ более 30 авторских кулинарных курсов, тренингов, мастер-классов
✅книг – бестселлеров “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне” и “Заморозка: готовим впрок”
✅ Канала в Телеграме
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе
✅ 2 профессиональных поварских образования с дипломом повара-кулинара
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
Спасибо за те рецепты, о которых я хотела узнать и нашла их у вас. И ещё за интересненькие новшества и забытое старое.