Тыквенное пюре со сгущенкой
Яркое, вкусное и сочное тыквенное пюре со сгущенкой с удовольствием отведают даже дети, ведь оно сладкое и полезное. Приготовить такую заготовку очень легко и просто. Вы можете укупорить такой десерт на зиму, простерилизовав баночки и крышки перед их наполнением – пюре из тыквы отлично хранится и при комнатной температуре. Для создания блюда по этому рецепту приобретайте качественное сгущенное молоко!
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 104 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Как приготовить тыквенное пюре со сгущенкой
Ингредиенты:
- Тыква – 0.5 кг
- Молоко сгущенное – 0.2 л
- Сок лимонный – 0.5 ч.л. по желанию, или лимонная кислота
- Вода – 1 ст. (200 мл)
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить необходимые продукты для тыквенного пюре со сгущенкой.
Тыкву разрезать на несколько частей, очистить от семечек и промыть в воде. Сгущенное молоко оставить при комнатной температуре.
-
Шаг 2
Промытые и очищенные части тыквы нарезать средними кубиками и высыпать в казан или кастрюлю.
-
Шаг 3
Залить теплой водой, поместить емкость на плиту, включив средний нагрев, и потушить в течение 15-20 минут до мягкости.
Затем снять емкость с плиты, полностью слить воду из нее – тыква вберет в себя необходимое количество жидкости при варке. Если вы не сольете всю воду, то вам потом придется долго уваривать жидкое пюре.
-
Шаг 4
Отпюрировать мягкую тыкву погружным блендером в течение 2-3 минут до однородности, следя за тем, чтобы горячие брызги не попадали на кожу и не разлетались вокруг.
-
Шаг 5
В тыквенное пюре влить сгущенное молоко и тщательно размешать содержимое емкости. Сахар в пюре добавлять не нужно! По желанию можно дополнить заготовку 0,5 ч. л. лимонного сока или 2 щепотками лимонной кислотой для яркости вкуса.
-
Шаг 6
Снова поместить емкость на плиту, включив минимальный нагрев. Обязательно накрыть емкость крышкой, так как заготовка будет булькать! Томить около 4-5 минут.
Простерилизовать банки и крышки на водяной бане, в духовке, микроволновке или просто обдать кипятком.
-
Шаг 7
Выложить в банки горячее тыквенное пюре со сгущенкой и сразу же укупорить, перевернуть верх дном и оставить остывать.
-
Шаг 8
После остывания перенести банки с тыквенным пюре со сгущенкой в кладовую или в погреб, подвал, доставая их оттуда по мере необходимости к чаю, вкусной выпечке или просто так!
Рецепт пушка!