Тортилья с овощами на гриле
Собираетесь на пикник и традиционно будете жарить шашлык? Ну а пока его ждете, чтобы не мучиться от голода, можно и перекусить. Предлагаю приготовить закуску из тортильи на гриле - сочная начинка и хрустящая лепешка - ждать шашлык будет тоже очень вкусно!
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 180 ккал
- Сложность: Справится новичок
Как приготовить тортилью с овощами на гриле
Ингредиенты:
- Лепешка – 6 шт. тортильи
- Грудка куриная – по вкусу копченая
- Перец болгарский – по вкусу
- Помидор – по вкусу
- Огурец – по вкусу
- Лук красный – по вкусу
- Капуста китайская – по вкусу
- Сыр полутвердый – 200 г
- Кетчуп – 4 ст.л.
- Майонез – 2 ст.л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Укроп – 1 горсть (-и)
Приготовление: Шаг 1
-
В принципе, эту закуску можно подготовить и дома - все нарезать и сформировать - тогда на природе останется только "подогреть" на гриле.
Все ингредиенты начинки выбирайте на свой вкус - тут нет строгой инструкции. То же касается и мяса - у меня вот копченая куриная грудка, но прекрасно подойдет и ветчина, и колбаса, и даже вчерашний шашлык... Я просто покажу свой вариант, со своим набором продуктов.
-
Шаг 2
Для приготовления тортильи с овощами на гриле мясо курицы нарезать брусочками.
-
Шаг 3
Сыр натереть на крупной терке.
-
Шаг 4
Пекинскую капусту тонко нашинковать.
-
Шаг 5
Такие овощи как огурец и сладкий перец нарезать тонкими полосками, лук - полукольцами, ну а помидор - небольшими кубиками.
-
Шаг 6
Для соуса надо смешать томатный соус с майонезом, измельченным укропом и чесноком.
-
Шаг 7
Теперь собираем все вместе. Сначала смазать тортилью 1 столовой ложкой соуса и присыпать натертым сыром.
-
Шаг 8
Теперь положить желаемое количество овощей и мяса.
-
Шаг 9
Осталось только сложить все конвертиком - сначала загнуть низ, а потом и края. Для фиксации можно еще закрепить все зубочисткой.
Вот в таком виде, сложив начиненные тортильи в подходящую емкость, и можно везти на природу. -
Шаг 10
А уже на месте останется только сложить тортильи на решетку и обжарить недолго на углях, пока закуска красиво не зарумянется.
Будьте внимательны, чтобы не подгорели! -
Шаг 11
Достаточно быстрый и невероятно вкусный перекус готов! Можно угощаться!
Кстати, если в ваши планы не входит разведение огня, то подготовленные тортильи можно легко поджарить и дома на сковородке. Даже в остывшем виде они не потеряют вкус - начинка останется сочной, а тортилья хрустящей.
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Дарья Черненко
Создатель и автор Кулинарной школы хорошей хозяйки, дипломированный повар-кулинар Россия (Санкт-Петебрург 2016) и Эмираты (ICCA Дубай 2026 г), автор кулинарных книг-бестселлеров
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅ более 30 авторских кулинарных курсов, тренингов, мастер-классов
✅книг – бестселлеров “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне” и “Заморозка: готовим впрок”
✅ Канала в Телеграме
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе
✅ 2 профессиональных поварских образования с дипломом повара-кулинара
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
вкусно
Попробовала тортилью, теперь не знаю как остановиться. Вкуснотища неимоверная!