Салат с мидиями в масле

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления салата с мидиями в масле.

  Мидии в масле можно купить в любом супермаркете. Чаще всего мидии продаются в небольших стеклянных баночках или же пластиковой таре. Есть мидии в масле на развес. Если вы не доверяете магазинной продукции, мидии в масле можно приготовить в домашних условиях.

  Как приготовить маринованные мидии

  При покупке мидий в масле обратить внимание на упаковку, срок годности и условия хранения. Тара должна быть целой, без механических повреждений.

  Чтобы салат получился вкусным и хрустящим, выбрать овощи хорошего качества.

  При покупке пекинской капусты следует обратить внимание на внешний вид. Лучше всего покупать кочаны среднего размера. Капуста должна быть не сильно плотной и не сильно легкой. В продаже могут быть овощи с насыщенными зелеными листьями с небольшим желтоватым оттенком и светло зеленые с белыми участками. Более светлые листья у капусты свидетельствуют об их сочности. Зеленые листья более волокнистые. Листочки должны быть сухими и целыми, без всевозможных пятнышек и черных точек.

  Болгарский перец выбрать любого цвета, желательно мясистых сортов. Дополнительно можно добавить свежий огурец.

  Для заправки подойдет сметана любой жирности из супермаркета. В данном случае не подойдет домашняя слишком густая сметана. Вместо сметаны можно использовать майонез.

  Заправку также можно приготовить на масле из мидий, добавив в него немного лимонного сока и специи по вкусу.

  

• Шаг 2

  Мидии откинуть на сито, чтобы удалить масло.

  В данном рецепте я не буде его использовать. Еще можно обмакнуть салфеткой, чтобы полностью убрать все масло.

  

• Шаг 3

  Приготовить соус к салату.

  К сметане добавить соус терияки и соус бальзамический. Перемешать. Попробовать на вкус. По моему вкусу соус очень вкусный и дополнительных специй не требует.

  

• Шаг 4

  Пекинскую капусту хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Несколько верхних листочков я всегда снимаю и удаляю.

  Нарезать полосками и переместить в глубокий салатник. Способ нарезки ингредиентов выбрать на свое усмотрение. Это никак не повлияет на вкус готового блюда.

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 5

  Подготовить болгарский перец для салата с мидиями.

  Болгарский перец хорошо сполоснуть. Обсушить от лишней влаги. Разрезать на две половинки и удалить семена.

  Нарезать брусочками. Добавить нарезанный перец к капусте.

  

• Шаг 6

  Подготовить помидоры для салата.

  Промыть и обсушить помидоры. Подойдет любой сорт томатов, даже черри.

  Нарезать произвольными кусочками желаемого размера. Я люблю более крупную нарезку. Добавить томаты к остальным ингредиентам.

  

• Шаг 7

  Добавить в салатник подготовленные мидии в масле.

  

• Шаг 8

  Сдобрить салат вкусной сметанной заправкой. Приправить солью и молотым черным перцем.

  На данном шаге по желанию можно добавить любимую рубленую зелень. Хорошенько перемешать и сразу подавать к столу. Лучше всего заправлять салат заправкой и специями перед подачей к столу, чтобы овощи не пустили сок.

  

• Шаг 9

  Салат можно подать самостоятельно или дополнить гарниром из крупы либо овощей.

  

• Шаг 10

  Салат с мидиями в масле готов. Приятного аппетита!