Салат с маринованными мидиями
Салаты с морепродуктами могут с легкостью стать изюминкой любого стола, будь то праздничное застолье, романтический ужин с любимым или семейный обед. Готовить такие салаты быстро и просто, особенно, если использовать готовые маринованные морепродукты, например, мидии. Предлагаю приготовить салат с маринованными мидиями.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Калорийность (100g): 117 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Как приготовить салат с маринованными мидиями
Ингредиенты:
- Лук красный – 0.5 шт. маленькой головки
- Помидор – 1 шт.
- Оливки зеленые – 1 горсть (-и)
- Яйцо – 2 шт.
- Мидии – 150 г
- Петрушка – 5 веточка (-и)
- Майонез – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Красный лук очистить и нарезать тонко. Достаточно будет половинки маленькой луковицы. Красный лук придаст пикантности салату, но если его слишком много, он перебьет вкус всего салата.
-
Шаг 2
Один крупный помидор нарезать небольшими кусочками. Можно переложить нарезанный томат в ситечко и дать стечь лишней жидкости, чтобы салатная заправка в итоге не потекла.
-
Шаг 3
Зеленые оливки без косточек нарезать на половинки. Если оливки с косточкой, раздавить их тыльной стороной ножа, удалить косточку, и в таком виде уже добавлять в салат.
-
Шаг 4
Яйца отварить до готовности, остудить в холодной воде, а затем нарезать небольшими ломтиками. Хорошо, если томаты и яйца будут нарезаны кусочками размером примерно с мидии.
-
Шаг 5
Петрушку помыть, обсушить и измельчить ножом.
-
Шаг 6
Мидии для этого салата нужны маринованные. Обычно они продаются в таких прозрачных банках в маринаде с добавлением специй. Нарезать их не нужно, но желательно дать стечь маринаду.
Если маринованных мидий нет, можно использовать отварные мидии, но тогда салат нужно будет приправить перцем и специями по вкусу. Можно сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока.
-
Шаг 7
Переложить все ингредиенты в салатник и тщательно перемешать, стараясь не повредить томаты.
-
Шаг 8
Заправить салат майонезом, по желанию, можно добавить чуть больше майонеза, чем указано в списке ингредиентов. Попробовать салат на соль и специи, при необходимости - досолить.
-
Шаг 9
Переложить салат с маринованными мидиями на блюдо или в глубокий салатник и подавать к столу.
Очень вкусный!!🤤 Только вместо помидор я беру черри они сладенькое и с ними вкусный получается.
Спасибо за рецепт!)
Очень вкусно! Быстро и просто
Очень вкусно и просто!