Плавленый сыр с крабовыми палочками за 15 минут

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты по данному рецепту.

  Чтобы дополнить готовый сыр желаемым вкусом, можно добавить не только крабовые палочки, но и обжаренные грибы, вяленые помидоры, оливки, рубленую зелень.

  Чтобы сыр получился вкусный, используйте домашний жирный творог.

  

• Шаг 2

  Творог использовать с жирностью от 9 % и выше. Чем жирнее продукт, тем вкуснее конечный результат.

  Можно купить в супермаркете, но не весь творог хорошо плавится.

  Переместить в глубокую жаростойкую посуду. Добавить крупное яйцо, желательно, домашнее.

  

• Шаг 3

  Взять погружной блендер и пробить содержимое миски до однородной гладкой консистенции без комочков.

  

• Шаг 4

  Сливочное масло хорошего качества растопить в микроволновке. Немного остудить и влить к творогу.

  Опять же взбить блендером до равномерного распределения.

  

• Шаг 5

  Всыпать соду, соль, молотый перец, сушеную паприку, итальянские травы. Перемешать.

  Пряности можете выбрать по своему вкусу.

  

• Шаг 6

  Взять сотейник большего диаметра, чем основание миски. Вскипятить в нем воду.

  Установить сверху миску с сырной массой. Дно не должно касаться кипящей воды.

  

• Шаг 7

  Прогреть 8-15 минут на умеренном огне, помешивая лопаткой. Сырная масса должна полностью расплавиться.

  

• Шаг 8

  Крабовые палочки измельчить на терке. Стружку добавить в сыр. Перемешать.

  Попробовать на вкус. Если понадобится, откорректировать на свое усмотрение.

  

• Шаг 9

  Переложить в подходящую емкость с крышечкой. Остудить и отправить в холодильник. Плавленый сыр с крабовыми палочками готов.

  Хранить в холодильнике не больше 4-5 дней. Подавать к завтраку или на перекус.

  

• Шаг 10

  Приятного аппетита!