Нежный банановый чизкейк

Чизкейк банановый неимоверно вкусный и нежный десерт, который обязательно порадует не только домочадцев, но и гостей за праздничным столом. Десерт готовится без духовки из доступных и недорогих продуктов.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Рейтинг: 3 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

1

Оцените рецепт
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 190 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Нежный банановый чизкейк

Ингредиенты:

На кол-во порций

Йогурт – 150 г
Желатин – 25 г
Печенье – 150 г песочное
Масло сливочное – 70 г
Творог – 480 г
Молоко сгущенное – 100 г
Банан – 300 г
Шоколад – 50 г
Клюква – 20 г
Вода – 100 мл
Масло растительное – 0.5 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все продукты, указанные в данном списке. Печенье подобрать по своему вкусу. Можно купить в магазине или испечь в домашних условиях. Творог подойдет любой жирности. Сгущенку использовать хорошего качества, чтобы она была вкусной. Украсить готовый десерт можно не только шоколадом, но и крошкой из печенья.
Шаг 2

Быстрорастворимый желатин пересыпать в глубокую миску. Влить кипяченую воду комнатной температуры. Перемешать и оставить набухать на 15-20 минут.
Шаг 3

Для приготовления основы десерта, печенье разломать на кусочки и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до получения мелкой крошки. Пересыпать в глубокую посуду.
Шаг 4

Сливочное масло заранее достать из холодильника и подержать на кухне до мягкого состояния или прогреть слегка в микроволновке. Добавить к измельченному печенью. Перемешать до увлажнения всей крошки.
Шаг 5

Подготовить форму для формовки десерта. В данном рецепте, её диаметр 16 см, а высота — 6 см. Застелить дно и боковые стороны пергаментной бумагой. Чтобы бумага не отваливалась от боковушек, предварительно смазать растительным маслом. Пересыпать влажную крошку и хорошо утрамбовать подручными кухонными девайсами. Отправить в холодильник на 15-25 минут.
Шаг 6

Творог пересыпать в глубокую посуду. Добавить густой йогурт и сгущенное молоко. Количество сгущенки регулировать по своему вкусу, так как готовый десерт не сильно сладкий.
Шаг 7

Очистить от кожуры бананы, нарезать их колечками. Добавить к творогу.
Шаг 8

Измельчить погружным блендером до однородной консистенции без комочков.
Шаг 9

Набухший желатин прогреть в микроволновой печи до полного растворения крупинок. Примерно по 30 секунд в 2-3 приема с мощностью 800 вт. Главное, чтобы желатиновая смесь не закипела.
Шаг 10

Влить растворенный желатин к творожной массе и измельчить блендером до однородной консистенции.
Шаг 11

Перелить массу на основу из печенья. Отправить в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
Шаг 12

Аккуратно снять форму и бумагу. Перенести на плоскую тарелку и украсить тертым шоколадом и ягодами. Чизкейк банановый готов.
Шаг 13

Приятного чаепития!