Куриная грудка, запеченная со сладким перцем
Такое простое и быстрое блюдо, которое легко можно приготовить даже после работы, не тратя несколько часов за плитой. А нам, хозяюшкам, это особенно нравится! Получается сочно, сытно и даже низкокалорийно.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 90 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить куриную грудку, запеченную со сладким перцем
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 500 г
- Перец болгарский – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Оливки черные – 10 шт.
- Специи – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить продукты по списку. Специи для приготовления можно брать любые, какие больше нравятся.
В данном рецепте для маринования куриной грудки были использованы следующие специи: сладкая паприка, куркума и смесь итальянских трав (каждой по чайной ложке).
Включить духовку разогреваться до 220 градусов, включив дополнительно режим Гриль.
-
Шаг 2
В небольшую емкость выложить промытую и обсушенную куриную грудку (с которой при необходимости срезать лишний жир).
Приправить специями, добавить оливковое или растительное масло и хорошо перемешать, чтобы вся грудка была покрыта этой смесью. Оставить мариноваться.
-
Шаг 3
Болгарский перец (можно использовать разноцветный, чтобы готовое блюдо было более красочным) разрезать пополам, удалить плодоножку, перегородки и семечки.
Выложить половинки кожицей вверх в форму для запекания и поставить в верхнюю треть духовки ближе к грилю. Запекать 15 минут до появления характерных черных подпалин.
Достать перец из духовки, снизить температуру до 180 градусов и выключить Гриль, а перец переложить в пакет и завязать (можно положить в миску и накрыть пленкой). Оставить на 5 минут.
-
Шаг 4
Снять с перца шкурку и порезать произвольно (полосками или квадратиками). Поперчить.
-
Шаг 5
Быстро, в течение 2-3 минут, обжарить грудку на хорошо разогретой сухой сковороде до появления золотистой корочки.
-
Шаг 6
В форму для запекания выложить сначала болгарский перец, потом куриную грудку и оливки. На каждый кусочек грудки положить по 2 кружка лимона.
Запекать 20 минут. Курица должна быть полностью готова!
-
Шаг 7
Можно запечь куриную грудку в пергаменте.
Для этого отрезать 2 листа пергамента, по центру каждого выложить по половине запеченного болгарского перца, сверху по курной грудке с ломтиками лимона и оливками.
Завернуть куски пергамента как конфету или сформировать конверты. Приготовленная таким образом грудку получится даже более сочной.
-
Шаг 8
Куриная грудка, запеченная со сладким перцем, готова. Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Valentina Maslova
Автор рецептов на сайте nehudeem.ru
Фудфотограф
Приготовила курицу по данному рецепту,по специям норм,перец и маслины норм,а вот лимон тут лишний,из за него курица прям кислая,причём лимон положила очень тоненький.
Приготовила курицу по данному рецепту,по специям норм,перец норм,а вот лимон тут лишний.
Ответ: Юлия, Спасибо за отзыв!
Отличный и сбалансированный рецепт, грудка действительно сочная)
очень вкусно