Груша в духовке с сыром и медом

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт груши в духовке с сыром и медом

  Рецепт груши в духовке с сыром и медом с пошаговыми фото

  Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления груши в духовке с сыром и медом.

  Советы по выбору ингредиентов:

  Какой сорт груши подойдет для запекания? Можно использовать любые сорта, главное - брать спелые, плотные плоды. Самые распространенные сорта, которые можно встретить в супермаркете - груша "Конференция", "Парижанка" и другие. Я буду использовать груши со своей дачи. Они плотные, хорошего качества, при запекании хорошо сохраняют свою форму.

  При покупке груш обратить внимание на внешний вид. Плоды должны быть спелые, с плотной мякотью, без механических повреждений и признаков порчи.

  Для начинки можно использовать любые сорта сыра: с плесенью, твердый сыр, желательно со специями, моцарелла или рассольные сыры. Выбор сыра зависит от ваших вкусовых предпочтений. Кто-то любит сочетание сладкого и соленого, кому-то по вкусу более нейтральный вкус.

  Груша с сыром и медом может быть как закуской, так и основным блюдом или десертом. Исходя из этого, выбор сыра за вами. Я готовлю груши на десерт, поэтому беру нежный сливочный сыр без каких либо добавок.

  Сливочное масло взять хорошего качества с жирностью 82,5 %.

  Мед использовать натуральный.

  

• Шаг 2

  Груши хорошо промыть в проточной холодной воде. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги, при запекании она нам не нужна. Очистить кожицу. Для этой цели я использую овощечистку. Она снимает кожицу очень тоненьким слоем.

  Разрезать грушу на две половины. Вырезать ножом или чайной ложечкой сердцевину, чтобы получилось углубление для начинки. Перевернуть грушу срезом вниз, и сделать тоненький срез по центру груши, чтобы она ровно лежала в форме.

  

• Шаг 3

  В каждое углубление груши добавить небольшую порцию меда.

  

• Шаг 4

  Распределить сливочное масло по всем грушам, укладывая его на мед.

  

• Шаг 5

  Переложить фаршированные груши в жаростойкую форму для запекания. Заранее включить духовку до 170 °С. Отправить запекаться на 15 минут.

  Время запекания груш зависит от их сорта и размера.

  Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 6

  Достать запеченную грушу из духовки и проверить на готовность. Я проколола мякоть груши зубочисткой. Она стала мягче. Этой степени мягкости мне достаточно, так как впереди еще один этап запекания.

  

• Шаг 7

  В каждое углубление груши добавить порцию сливочного сыра. Я отсадила его из кондитерского мешка. В момент добавления сыра, растопленное масло с медом выливаются на дно формы. Ничего страшного, они пропитают кусочки груш с нижней стороны.

  

• Шаг 8

  На сыр добавить немного листиков свежего тимьяна.

  

• Шаг 9

  Посыпать груши с сыром и медом рублеными семечками тыквы. Можно взять любые орешки (арахис, миндаль, фундук или другие орехи). Отправить груши в духовку на 15 минут при той же температуре.

  

• Шаг 10

  Груши с сыром и медом отлично пропеклись, стали мягкими и в то же время сохранили свою форму. Подавать к столу в теплом виде.

  Если в форме для запекания остался сливочно-медовый соус, можно слить его в соусник и полить фрукты перед подачей.

  

• Шаг 11

  Груша в духовке с сыром и медом готова. Приятного аппетита!

  Вам может быть интересно:

  Как заморозить груши