Курица Кадхай – рецепт индийской кухни

Еще одно популярное блюдо индийской кухни - курица Кадхай, или карри-курица.

У этого блюда очень насыщенный вкус: кисло-сладкий, слегка терпкий, пряный и солёный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Курица – 900 г
Перец сладкий – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидор – 10 шт.
Кориандр – 2 ст.л. (семена)
Тмин – 1 ч.л. (семена)

Еще одно популярное блюдо индийской кухни - курица Кадхай, или карри-курица.

Курица в чесночной панировке

Отличный вариант рецепта нежной курицы от Джейми Оливера из его книги “5 ингредиентов”.

Всё, что нужно — это куриное филе, хлеб, чеснок, соль-специи и масло.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 г
Хлеб – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 4 ст.л.
Соль – по вкусу

Отличный вариант рецепта нежной курицы от Джейми Оливера из его книги “5 ингредиентов”.

Куриная грудка с тыквой

Если вам кажется, что вы перепробовали все, что можно приготовить с куриной грудкой, то поспешу вас в этом разуверить.

Рецептов с ней множество Приготовленная по этому рецепту грудка получается сочной, а гарнир из тыквы добавляет новых вкусовых оттенков и лишь оттеняет нежность мяса.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Тыква – 700 г
Лук-порей – 1 шт.
Сметана – 200 г жирность 15-20%
Масло сливочное – 30 г
Масло растительное – 2 ст.л.

Если вам кажется, что вы перепробовали все, что можно приготовить с куриной грудкой, то поспешу вас в этом разуверить.

Куриные отбивные с ягодно-винным соусом

Правильно подобранный соус способен любое, даже самое обыденное на первый взгляд блюдо, сделать ярким.

Приготовьте куриные отбивные по этому рецепту и подайте их с потрясающим ягодно-винным соусом.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Курица – 300 г филе грудки
Мука – 2 ст.л.
Специи – по вкусу
Масло растительное – 4 ст.л.
Яйцо – 2 шт.
Лук красный – 100 г

Правильно подобранный соус способен любое, даже самое обыденное на первый взгляд блюдо, сделать ярким.

Нежные куриные бедрышки с яблоками

Куриные бедрышки с яблоками получаются невероятно ароматными благодаря добавлению яблочного сидра.

Мясо нежное и буквально тает во рту, а бонусом к рецепту идет то, то готовится все в одной сковороде.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 750 г
Сидр – 150 мл
Яблоко – 2 шт.
Лук-порей – 150 г
Масло сливочное – 50 г
Масло оливковое – 1 ст.л.

Куриные бедрышки с яблоками получаются невероятно ароматными благодаря добавлению яблочного сидра.

Рубленые куриные котлеты

Пожалуй, один из самых простых рецептов котлет - это рубленые куриные котлеты.

Готовятся они очень быстро, достаточно соединить все ингредиенты и пожарить.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 129 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 100 г
Мука – 1 ст.л.
Майонез – 1.5 ст.л.
Лук зеленый – 10 г

Пожалуй, один из самых простых рецептов котлет - это рубленые куриные котлеты.

Куриные котлеты со шпинатом и морковью

Эти куриные котлеты со шпинатом и морковью получаются невероятно нежными и сочными, с вкраплениями яркой оранжевой морковки и зеленого шпината - мои привереды их оценили!

Попробуйте и вы.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 80 г
Молоко – 100 мл
Крупа манная – 30 г
Фарш куриный – 550 г
Морковь – 100 г
Шпинат – 30 г

Эти куриные котлеты со шпинатом и морковью получаются невероятно нежными и сочными, с вкраплениями яркой оранжевой морковки и зеленого шпината - мои привереды их оценили!

Куриное филе, жаренное с рисом и ананасами

Куриное филе, жаренное с рисом и ананасами – вкусное и ароматное блюдо в восточном стиле.

Сладость ананаса и пряные специи придают блюду особую нотку.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Рис – 250 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Ананас – 250 г консервированные
Карри – 0.5 ч.л.

Куриное филе, жаренное с рисом и ананасами – вкусное и ароматное блюдо в восточном стиле.

Булгур с курицей

Надоело каждый день готовить одни и те же гарниры? Предлагаю разнообразить свой рацион и приготовить вкусное и питательное блюдо – булгур с курицей.

Блюдо чем-то напоминает плов, зернышки булгура не развариваются, а остаются упругими и рассыпчатыми.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 1 ст. (200 мл)
Филе куриное – 300 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 2 ст. (200 мл)
Соль – по вкусу

Надоело каждый день готовить одни и те же гарниры? Предлагаю разнообразить свой рацион и приготовить вкусное и питательное блюдо – булгур с курицей.

Куриные наггетсы

Наггетсы — закуска из филе куриной грудки в хрустящей панировке, обжаренной в масле.

Они очень популярны в кафе быстрого питания.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 212 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 2 шт.
Хлопья кукурузные – 6 ст.л.
Мука – 3 ст.л.
Яйцо – 2 шт.
Соль – 0.5 ч.л.
Паприка – 0.5 ч.л.

Наггетсы — закуска из филе куриной грудки в хрустящей панировке, обжаренной в масле.

Куриное филе в томатном соусе

Куриное мясо считается диетическим продуктом, и те, кто придерживается здорового питания, часто включают его в свой рацион.

Но рано или поздно отварная или запеченная курица начинает приедаться и не кажется уже такой вкусной и аппетитной.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Горошек зеленый – 100 г
Сок томатный – 250 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Куриное мясо считается диетическим продуктом, и те, кто придерживается здорового питания, часто включают его в свой рацион.

Идеальный рецепт куриного филе

Это самый ленивый, быстрый и простой способ приготовить сочное куриное филе, который я знаю. Всего три ингредиента, три минуты активного времени готовки и 15 минут общего времени запекания. Тык по видео, чтобы увидеть, как запекается филе в бумаге. Пояснения:

Читать полностью

Куриные рулетики с мандаринами

Предлагаю угостить своих родных и гостей аппетитным и сытным блюдом. Приготовим сочные куриные рулетики с мандаринами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 г
Мандарин – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу по вкусу
Майонез – по вкусу
Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Предлагаю угостить своих родных и гостей аппетитным и сытным блюдом. Приготовим сочные куриные рулетики с мандаринами.

Курица в укропном соусе

Очень простое и домашнее блюдо - курица в укропном соусе. Люблю такую курицу в сочетании с гречневой кашей, рекомендую и вам попробовать это блюдо именно с таким гарниром.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 148 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Лук репчатый – 120 г
Морковь – 100 г
Укроп – 1.5 ст.л. сухого
Бульон – 400 г
Мука пшеничная – 1 ст.л.

Очень простое и домашнее блюдо - курица в укропном соусе. Люблю такую курицу в сочетании с гречневой кашей, рекомендую и вам попробовать это блюдо именно с таким гарниром.

Курица с грибами в сливочном соусе

Нежно, просто, быстро и сливочно - всё, как я люблю. Возможно, наши вкусы совпадут.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 136 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Шампиньоны – 250 г
Вино белое сухое – 70 г
Перец черный – по вкусу
Сливки – 250 г 20-25%
Чеснок – 2 зуб.

Нежно, просто, быстро и сливочно - всё, как я люблю. Возможно, наши вкусы совпадут.

Как вкусно приготовить куриные бедрышки с овощами и сыром

Если меня спросят про любимую часть курицы, то я без сомнения отвечу - это бедрышки.

На мой взгляд, самое сочное и вкусное мясо именно там.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 8 шт.
Томаты в собственном соку – 400 г
Чеснок – 4 зуб.
Лук зеленый – 30 г
Базилик сушеный – 1 ч.л. с горкой.
Орегано – 1 ч.л. с горкой.

Если меня спросят про любимую часть курицы, то я без сомнения отвечу - это бедрышки.

Курица в кислом соусе по-азиатски

Курица в кислом соусе по-азиатски - это классика азиатской кухни, но он не требует использования экзотических ингредиентов, и его может повторить любая хозяйка.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 800 г (можно использовать также куриные бедра филе без костей, жира и кожи)
Белок яичный – 1 шт.
Соль – 0.3 ч.л. (для курицы)
Крахмал – 2 ст.л. (подойдет и кукурузный, и картофельный)
Ананас – 400 г (консервированные ананасы, одна банка, сок также потребуется)
Уксус – 60 мл (белый винный или яблочный, может потребоваться больше по вкусу)

Курица в кислом соусе по-азиатски - это классика азиатской кухни, но он не требует использования экзотических ингредиентов, и его может повторить любая хозяйка.