В преддверии Нового 2026 года, символом которого станет Огненная Лошадь, я приготовила нечто особенное – не просто закуску, а настоящее украшение праздничного стола!
Новогодний салат на год Лошади – моя дань уважения грациозному и сильному символу года.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\1 час
-
Калорийность (100g):
123 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 г копченое
- Дайкон – 230 г
- Огурец – 150 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сыр твердый – 200 г
- Сыр сулугуни – 30 г ниточный
В преддверии Нового 2026 года, символом которого станет Огненная Лошадь, я приготовила нечто особенное – не просто закуску, а настоящее украшение праздничного стола!
Как я люблю холодец! Это блюдо ассоциируется у меня с теплыми семейными вечерами, уютом и ароматами, которые разливаются по дому, когда варится бульон.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\1 час 30 минут
-
Калорийность (100g):
113 ккал
Ингредиенты:
- Курица – 2.8 кг
- Курица – 1 кг лапки
- Лук репчатый – 200 г
- Морковь – 250 г
- Чеснок – 40 г
- Лавровый лист – 4 шт.
Как я люблю холодец! Это блюдо ассоциируется у меня с теплыми семейными вечерами, уютом и ароматами, которые разливаются по дому, когда варится бульон.
Фаршированные яйца с творожным сыром и красной рыбой — это простая и удобная закуска для праздничного стола или семейного застолья.
Готовятся они из доступных продуктов, выглядят аккуратно и нравятся почти всем.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
148 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 5 шт. /категория С0
- Форель – 80 г /филе красной рыбы (малосольная)
- Сыр творожный – 80 г
- Каперсы – 15 г
- Майонез – 1 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л. /или по вкусу
Фаршированные яйца с творожным сыром и красной рыбой — это простая и удобная закуска для праздничного стола или семейного застолья.
Запечённые креветки в беконе — это простое, но очень выразительное блюдо с ярким вкусом.
Нежное мясо креветок остаётся сочным, а бекон при запекании подрумянивается и даёт солоноватую хрустящую корочку, которая отлично подчёркивает сладковатый вкус морепродуктов.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
176 ккал
Ингредиенты:
- Креветки – 12 шт. /королевские
- Бекон – 120 г
- Лимон – 1 шт. /для маринада
- Соль – щепотка (-и) /или по вкусу
- Перец черный – щепотка (-и) /мототый
- Паприка – 1 ч.л. /или по вкусу
Запечённые креветки в беконе — это простое, но очень выразительное блюдо с ярким вкусом.
Делюсь рецептом нарядного праздничного салата «Морковка» на Новый год, который легко формируется и получается невероятно вкусным.
Главное – правильно подготовить ингредиенты, чтобы салат равномерно пропитался и не развалился.
-
Общ.\актив. время готовки:
7 часов\50 минут
-
Калорийность (100g):
148 ккал
Ингредиенты:
- Морковь – 500 г , отварная
- Рыба – 300 г , слабосоленая красная
- Картофель – 350 г , отварной
- Яйцо куриное – 7 шт. , СО
- Майонез – 150 г
- Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Делюсь рецептом нарядного праздничного салата «Морковка» на Новый год, который легко формируется и получается невероятно вкусным.
На новогодний стол всегда хочется поставить что-то по-домашнему уютное, знакомое всем, но при этом красивое и в меру питательное.
Бутерброды с селедкой на праздничном столе могут полностью заменить классическую сельдь под шубой или станут прекрасным дополнением к этому легендарному салату.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
204 ккал
Ингредиенты:
- Хлеб – 10 шт. , ржаной или цельнозерновой
- Сельдь – 180 г , в масле
- Огурец – 1 шт.
- Яйцо куриное – 6 шт. , СО
- Укроп – 30 г
- Майонез – 3 ст.л. , или по вкусу
На новогодний стол всегда хочется поставить что-то по-домашнему уютное, знакомое всем, но при этом красивое и в меру питательное.
Одним из главных спорных моментов в подготовке новогоднего стола является выбор десерта.
Меренговый рулет на Новый год - это легкий, но в то же время очень вкусный и красивый вариант десерта.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
197 ккал
Ингредиенты:
- Белок яичный – 6 шт.
- Сливки – 100 мл 33%
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Сахарная пудра – 15 г
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Сыр творожный – 300 г
Одним из главных спорных моментов в подготовке новогоднего стола является выбор десерта.
Если вам всегда казалось, что пряники – это сложно, остановитесь на минутку на этом рецепте нежного и ароматного теста.
Оно получается медовым, но при этом прекрасно сбалансировано дополнительными пряностями.
-
Общ.\актив. время готовки:
24+ часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
318 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 400 г
- Мука ржаная – 150 г , цельнозерновая
- Сахар – 220 г
- Яйцо куриное – 2 шт. , С1
- Мед – 220 г
- Масло сливочное – 80 г , 72,5%
Если вам всегда казалось, что пряники – это сложно, остановитесь на минутку на этом рецепте нежного и ароматного теста.
Приготовим ароматную говядину по-китайски на сковороде в панировке, придающей особый вкус мясу.
В этом блюде особого внимания заслуживает соус и ароматические добавки, за счет которых стандартный набор мяса и овощей получается оригинальным по вкусу и консистенции.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
176 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 1 кг , любая часть для жарки
- Перец сладкий красный – 3 шт.
- Лук-порей – 4 шт.
- Сельдерей стеблевой – 1 шт.
- Соевый соус – 100 мл , устричный
- Крахмал кукурузный – 100 г
Приготовим ароматную говядину по-китайски на сковороде в панировке, придающей особый вкус мясу.
Если вы думаете, что овсянка это скучно, то этот рецепт легко докажет обратное.
Здесь всё держится на сочетании правильных продуктов: овсянка долгой варки получается плотной и не разваренной, пармезан даёт насыщенный сливочный вкус, а яйцо пашот делает блюдо по-настоящему ресторанным, хотя готовится оно у вас дома за считанные минуты.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
107 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 100 г
- Пармезан – 30 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Масло сливочное – 10 г
- Уксус – 1 ч.л.
- Петрушка – 5 г
Если вы думаете, что овсянка это скучно, то этот рецепт легко докажет обратное.
Мильфей - десерт французской кухни, готовится на основе слоеного теста с кремом.
Брат торта Наполеон, но со своей отличительной особенностью.
-
Общ.\актив. время готовки:
6 часов\2 часа
-
Калорийность (100g):
344 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
- Молоко – 250 мл
- Желток яичный – 3 шт.
- Сахар – 75 г
- Крахмал кукурузный – 20 г
- Масло сливочное – 145 г
Мильфей - десерт французской кухни, готовится на основе слоеного теста с кремом.
Приготовим картофель фаршированный ветчиной и сыром в духовке. Это рецепт идеального блюда для будничного ужина или внезапного прихода гостей.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
151 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 450 г картофель среднего размера
- Ветчина – 150 г
- Сыр твердый – 100 г
- Сметана – 150 г 15%
- Специи – 1 ч.л. для картофеля
- Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовим картофель фаршированный ветчиной и сыром в духовке. Это рецепт идеального блюда для будничного ужина или внезапного прихода гостей.
Свинину, пожалуй, можно назвать одним из самых простых в приготовлении видов мяса.
Она отлично подходит для жарки и, если выбрать правильный кусок, может оказаться совсем нежирной.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
192 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 800 г
- Сметана – 300 г , 20%
- Лук-порей – 150 г
- Лук репчатый – 350 г
- Приправа – 2 ч.л. , "Для свинины"
- Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Свинину, пожалуй, можно назвать одним из самых простых в приготовлении видов мяса.
Гречневый суп с говядиной и картошкой — один из самых простых супов, который получается всегда удачным.
Он сытный, ароматный, совсем легкий в приготовлении .
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
77 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 400 г
- Картофель – 250 г
- Крупа гречневая – 100 г
- Брокколи – 150 г
- Морковь – 100 г
- Лук репчатый – 70 г
Гречневый суп с говядиной и картошкой — один из самых простых супов, который получается всегда удачным.
Если хочется приготовить что-то домашнее из выпечки и не слишком хлопотное, эти ватрушки станут идеальным решением.
Благодаря слоёному тесту они получаются воздушными и хрустящими по краям, а внутри - мягкая, кремовая творожная начинка с лёгким ароматом лимона.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
269 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 300 г 5-9%
- Тесто слоеное дрожжевое – 500 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 70 г
- Цедра лимона – 5 г
Если хочется приготовить что-то домашнее из выпечки и не слишком хлопотное, эти ватрушки станут идеальным решением.
Салат с фасолью, курицей и грибами - хорошая идея, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное.
В основе - белок: курица и фасоль, которые дают чувство сытости, а грибы и тёртая морковь добавляют аромат.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
163 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 300 г
- Фасоль консервированная – 200 г без жидкости
- Грибы – 200 г маринованные
- Сыр твердый – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
Салат с фасолью, курицей и грибами - хорошая идея, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное.
Главный секрет рассыпчатого песочного теста - это холодные, даже ледяные ингредиенты.
В процессе приготовления нам очень важно делать все быстро, чтобы масло не начало таять.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
441 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 150 г
- Мука пшеничная – 250 г
- Сахарная пудра – 50 г (50гр для сытных пирогов, 80гр для сладких)
- Желток яичный – 1 шт.
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Вода – 2 ст.л.
Главный секрет рассыпчатого песочного теста - это холодные, даже ледяные ингредиенты.
Делюсь простым рецептом пасты с лососем в сливочном соусе, по которому сможет приготовить даже новичок.
Блюдо получается нежным, невероятно богатым на вкус: мягкие сливочные нотки изящно дополняются пикантным сыром и мягким, тающим во рту филе красной рыбы.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
241 ккал
Ингредиенты:
- Лосось – 800 г филе
- Макаронные изделия – 450 г
- Сливки – 500 мл
- Сыр твердый – 150 г
- Масло оливковое – 60 мл
- Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Делюсь простым рецептом пасты с лососем в сливочном соусе, по которому сможет приготовить даже новичок.
Осенью особенно тянет к запеченным овощам и теплым ароматам. Сегодня готовим мои любимые битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке, сочные, ароматные и по-домашнему уютные.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
123 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Фарш мясной – 250 г
- Помидоры черри – 10 шт.
- Брынза – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 шт.
Осенью особенно тянет к запеченным овощам и теплым ароматам. Сегодня готовим мои любимые битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке, сочные, ароматные и по-домашнему уютные.
Овсяная каша на молоке это классика здорового питания, которая никогда не подводит.
Она дарит длительное чувство сытости, легко усваивается и содержит массу полезных веществ.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
109 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 90 г
- Молоко – 300 мл
- Вода – 200 мл
- Сахар – 20 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Масло сливочное – 10 г
Овсяная каша на молоке это классика здорового питания, которая никогда не подводит.
Один из любимых вариантов быстрого обеда, когда не хочется отдельно готовить мясо, отдельно гарнир.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
126 ккал
Ингредиенты:
- Бедро куриное – 400 г
- Кус-кус – 200 г
- Шампиньоны – 150 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец черный – 0.5 ч.л.
Один из любимых вариантов быстрого обеда, когда не хочется отдельно готовить мясо, отдельно гарнир.
Рулет из свиной вырезки с грибами и сыром - это постоянный гость на моем праздничном столе, в виде холодной закуски.
Но это совершенно не обязательно, поскольку и в горячем виде, вне всяких сомнений, он очень вкусный.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
141 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 550 г вырезка
- Шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 150 г
- Сыр полутвердый – 100 г
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Рулет из свиной вырезки с грибами и сыром - это постоянный гость на моем праздничном столе, в виде холодной закуски.
Ароматный и нежный печеночный паштет разнообразит завтраки и даже сможет украсить праздничный стол.
Приготовить в домашних условиях паштет из куриной печени со сливками можно очень быстро.
-
Общ.\актив. время готовки:
8 часов\30 минут
-
Калорийность (100g):
160 ккал
Ингредиенты:
- Печень куриная – 600 г
- Сливки – 200 мл , 20%
- Лук репчатый – 250 г
- Морковь – 100 г
- Масло сливочное – 60 г , 72,5%
- Масло растительное – 30 мл
Ароматный и нежный печеночный паштет разнообразит завтраки и даже сможет украсить праздничный стол.
Одно из лучших сочетаний, что я пробовала в выпечке и десертах - рассыпчатое масляное печенье, карамельный, тягучий апельсин и горечь шоколада.
Все вместе отлично играет и вызывает восторг.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\1 час
-
Калорийность (100g):
277 ккал
Ингредиенты:
- Апельсин – 2 шт.
- Масло сливочное – 80 г
- Мука пшеничная – 120 г
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
- Желток яичный – 1 шт.
- Шоколад горький – 90 г
Одно из лучших сочетаний, что я пробовала в выпечке и десертах - рассыпчатое масляное печенье, карамельный, тягучий апельсин и горечь шоколада.
