Свинина куском в духовке: рецепты

Проверенные рецепты свинины куском в духовке с пошаговыми фото. Сочное мясо с румяной корочкой, ароматные специи и простые маринады. Свинина с овощами, картошкой, грибами и травами — для сытного обеда, ужина или праздничного стола. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Мясо гармошкой в духовке: праздничный рецепт

Вы задались вопросом, что же приготовить на горячее к Новому году? И желательно так, что бы вкусно, красиво, элегантно и, самое главное, без лишних движений? Тогда обязательно обращу ваше внимание на запеченное мясо гармошкой в духовке.

Свинина ( а в моём случае именно она ) глубоко надрезается, не доходя до конца буквально сантиметр, и вот между этими разрезами выкладываются овощи.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 185 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг корейка
Помидор – 250 г
Перец болгарский – 180 г
Лук красный – 60 г
Петрушка – 6 г свежей
Чеснок – 1 зуб.

Вы задались вопросом, что же приготовить на горячее к Новому году? И желательно так, что бы вкусно, красиво, элегантно и, самое главное, без лишних движений? Тогда обязательно обращу ваше внимание на запеченное мясо гармошкой в духовке.

Свинина с чесноком в фольге на Новый год

Свинина с чесноком в фольге на Новый год по праву займёт достойное место на праздничном столе.

Нежное, аппетитное мясо накормит всех и каждого, а особо уделять ему время и силы при приготовлении вовсе не придётся.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\15 минут
Калорийность (100g): 291 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1.3 кг
Чеснок – 1.5 шт. полторы головки
Лук репчатый – 50 г
Приправа – 1 ст.л.
Тмин – 1 ч.л.
Сливки – 150 г

Свинина с чесноком в фольге на Новый год по праву займёт достойное место на праздничном столе.

Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге

Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге может быть как горячим блюдом, так и подаваться в виде холодной закуски.

Этакая замена колбасе.

Общ.\актив. время готовки: 15 часов\10 минут
Калорийность (100g): 245 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.5 кг грудинка
Лук репчатый – 60 г
Чеснок – 4 зуб.
Соевый соус – 1 ст.л.
Майоран – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.

Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге может быть как горячим блюдом, так и подаваться в виде холодной закуски.

Сочная буженина в духовке в фольге

Буженина — классика русской кухни, ароматное запечённое мясо, которое идеально подойдёт и для праздничного стола, и для домашнего ужина.

Это блюдо не требует вашего постоянного внимания, но зато щедро благодарит терпеливого повара: при правильной подготовке и запекании буженина в духовке получается сочной, нежной и ароматной.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\10 минут
Калорийность (100g): 346 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1.3 кг
Соль – 15 г
Чеснок – 5 зуб.
Паприка – 1 ч.л. чуть с горкой
Сахар коричневый – 1 ч.л. чуть с горкой
Смесь перцев – 1 ч.л. без горки

Буженина — классика русской кухни, ароматное запечённое мясо, которое идеально подойдёт и для праздничного стола, и для домашнего ужина.

Свиная корейка в духовке

Когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, сытного и ароматного, на выручку приходит проверенное блюдо — свиная корейка запеченная в духовке.

Картофель пропитывается соками мяса и специями, становится мягким, ароматным, с румяной корочкой.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 650 г корейка
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 170 г
Масло растительное – 60 мл
Соевый соус – 30 мл
Соус терияки – 25 г

Когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, сытного и ароматного, на выручку приходит проверенное блюдо — свиная корейка запеченная в духовке.

Свинина в духовке в фольге

Свинину в духовке в фольге готовлю часто. Это и горячее блюдо, и холодная закуска.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\10 минут
Калорийность (100g): 341 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1.1 кг
Чеснок – 4 зуб.
Приправа – 1 ст.л. смесь трав
Паприка – 1 ч.л. немного с горкой
Смесь перцев – 1 ч.л. без горки
Соль – 12 г

Свинину в духовке в фольге готовлю часто. Это и горячее блюдо, и холодная закуска.

Свиные рёбрышки в духовке в фольге

Свиные рёбрышки в фольге получаются удивительно нежными. Пикантный соус придаёт им яркий аромат и необычный вкус.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 293 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 800 г
Кетчуп – 4 ч.л.
Мед – 2 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Сахар тростниковый – 2 ст.л.

Свиные рёбрышки в фольге получаются удивительно нежными. Пикантный соус придаёт им яркий аромат и необычный вкус.

Свинина с чесноком в духовке на 23 февраля

Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля.

Вкус его просто изумительный, а аромат сногсшибательный.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 227 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг
Чеснок – 2 шт.
Оливки зеленые – 150 г
Соевый соус – 2 ст.л.
Горчица – 2 ст.л.
Перец черный – 1 ст.л.

Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля.

Как приготовить свиную рульку в духовке вкусно и сочно

Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Рулька – 1.5 кг свиная
Перец сладкий – 100 г
Перец чили – 10 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 160 г
Сельдерей стеблевой – 50 г и листья

Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте.

Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром

Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром — сытное горячее мясное блюдо, которое можно приготовить к новогоднему и рождественскому столу и подать самостоятельно, нарезав на порции или с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\40 минут
Калорийность (100g): 203 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 800 г
Помидор – 150 г
Шампиньоны – 120 г
Сыр твердый – 80 г
Масло растительное – 30 г
Горчица – 1 ч.л.

Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром — сытное горячее мясное блюдо, которое можно приготовить к новогоднему и рождественскому столу и подать самостоятельно, нарезав на порции или с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Свинина с грибами в слоеном тесте

Этот рецепт делается по мотивам знаменитой говядины Веллингтон, только в варианте со свининой.

А почему бы и нет? Далеко не каждый может позволить себе говяжью вырезку, а всё прекрасно получается и с другим мясом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 229 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 700 г
Шампиньоны – 250 г
Тесто слоеное – 300 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука пшеничная – 40 г
Молоко – 100 г

Этот рецепт делается по мотивам знаменитой говядины Веллингтон, только в варианте со свининой.

Мясо с клюквой

С клюквой можно приготовить практически любое мясо: свинину, говядину, телятину, баранину или дичь.

Ягодные кислоты отлично маринуют куски мяса и придают им приятную пикантную кислинку.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 244 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 800 г
Клюква – 0.5 ст. (200 мл)
Аджика – 1 ч.л. или по вкусу

С клюквой можно приготовить практически любое мясо: свинину, говядину, телятину, баранину или дичь.

Свиной рулет с яблоками, луком и шпинатом – рецепт с пошаговыми фото

Довольно давно для себя открыла, что свинина и яблоки - прекрасное сочетание.

И в супе, и в жарке - везде они очень гармоничная пара.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 302 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1.2 кг
Яблоко – 1 шт.
Лук красный – 1 шт.
Шпинат – 100 г
Кориандр – 1 ч.л. с горкой, молотый
Базилик сушеный – 1 ч.л. с горкой

Довольно давно для себя открыла, что свинина и яблоки - прекрасное сочетание.

Пячисто – рецепт белорусской кухни с пошаговыми фото

Под загадочным названием «пячисто» прячется очень простое народное блюдо национальной кухни Беларуси.

Сочетание свинины с картофелем является классикой для всех славянских народов.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.5 кг
Картофель – 1 кг
Чеснок – 4 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Петрушка – 2 ч.л. (сушеная)
Перец черный – по вкусу

Под загадочным названием «пячисто» прячется очень простое народное блюдо национальной кухни Беларуси.

Запеченная свинина с сухофруктами

В праздничные дни, так же как и в будние, большинству хозяек хочется вкусно готовить, не затрачивая на это много времени и усилий.

Блюдо, которое готовится практически без вашего участия, и при этом отлично подходит для праздничного стола - запеченное мясо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 268 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 800 г (карбонад)
Сухофрукты – 200 г (например, чернослив, курага, изюм)
Соль – 2 ч.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Кориандр – 0.5 ч.л. (молотый)

В праздничные дни, так же как и в будние, большинству хозяек хочется вкусно готовить, не затрачивая на это много времени и усилий.

Свинина, запеченная куском с черносливом

Общ.\актив. время готовки: 48 часов\20 минут
Калорийность (100g): 338 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 600-800 г. Оптимально брать филе или шейку. Если выбрать мясо совсем без жировой прослойки, то свинина получится суховатой.
Чернослив – 15 ягод. Примерно 2 ягоды на каждую «страницу»
Горчица – 1 ст.л. (обычная, пастообразная)
Майонез – 2-3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.

Рецепт мяса в духовке куском

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
Калорийность (100g): 254 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1,5 кг
Чеснок – 3 зубчика
Кетчуп – 2-3 ложки
Специи – по вкусу

Простой рецепт приготовления рульки

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\15 минут
Калорийность (100g): 279 ккал

Ингредиенты:

Рулька – 1 шт (1, 5 кг)
Томатная паста – 4 ст.л.
Лавровый лист – 5 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение