Что приготовить на обед и ужин

Куриные рулетики с мандаринами

Филе куриное350 г
Мандарин2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу по вкусу
Майонез по вкусу
Масло подсолнечное2 ст.л.

Салат с тыквой и грушей

Тыква300 г
Руккола40 г
Груша1 шт.
Орехи грецкие30 г
Корица0.5 ч.л.
Перец душистый0.5 ч.л.
Масло оливковое4 ст.л.
Уксус2 ч.л. бальзамический
Соль по вкусу
Сахар2 щепотка (-и)

Бискотти с вяленой клюквой

Мука200 г
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Какао-порошок30 г
Соль щепотка (-и)
Сахар160 г
Масло сливочное60 г
Яйцо2 шт.
Клюква вяленая0.5 чаш.(250 мл)

Запеканка из цветной капусты

Капуста цветная600 г
Яйцо куриное2 шт.
Сметана100 г
Сыр твердый150 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Орех мускатный по вкусу молотый
Масло сливочное20 г

Песочное печенье с клюквой и сливочным кремом

Масло сливочное200 г
Сахарная пудра100 г
Мука300 г
Клюква350 г
Сахар150 г в клюквенный джем
Апельсин1 шт.
Крахмал кукурузный20 г
Сыр сливочный250 г
Сахар50 г в сливочный крем
Сметана50 г
Яйцо куриное1 шт.
Ванильная эссенция1 ч.л.

Свекольный салат с селедкой и грейпфрутом

Свекла4 шт.
Грейпфрут2 шт. красный
Лук красный1 шт.
Сельдь2 шт. филе
Масло оливковое50 мл
Мед1 ч.л.
Уксус винный1 ст.л. белый
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Смузи с яблоком и шпинатом

Шпинат115 г
Банан160 г
Апельсин370 г
Яблоко250 г
Киви120 г
Мед по вкусу
Семена2 ч.л. льна
Масло оливковое1 ст.л.

Корень сельдерея по-корейски

Сельдерей корневой500 г
Кориандр1 ст.л. семена
Перец черный1.5 ч.л. горошек
Лавровый лист1 щепотка (-и) молотый
Чеснок20 г
Соль1 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Уксус20 мл яблочный
Масло подсолнечное25 г
Перец красный жгучий по вкусу


Рецепт риса с кальмарами и яйцом

Рис0.5 ст. (200 мл) длиннозернистый
Кальмар1 шт. маленький, отварной
Лук красный0.25 шт.
Перец красный жгучий0.25 шт. или просто острый перчик
Укроп4 веточка (-и)
Масло растительное1.5 ч.л.
Соль по вкусу
Яйцо1 шт.
Чеснок0.5 зуб.
Соевый соус1.5 ч.л.

Яйца, фаршированные кальмарами

Яйцо4 шт.
Кальмар1 шт. беби
Майонез2 ст.л.
Укроп3 веточка (-и)
Лук красный0.25 шт.
Горошек зеленый2 ст.л. консервированный
Соль по вкусу

Запеканка из макарон с курицей

Макароны200 г
Филе куриное200 г
Лук репчатый200 г
Яйцо куриное2 шт.
Сметана80 г
Сыр твердый100 г
Масло подсолнечное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сухари панировочные1 ст.л.

Суп с пекинской капустой и копченостями

Капуста пекинская200 г
Мясо250 г горячего копчения
Кабачок200 г
Лук репчатый120 г
Горошек зеленый60 г замороженного
Чеснок2 зуб.
Бульон1 л
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Брюссельская капуста, тушенная с грибами

Капуста брюссельская400 г
Шампиньоны125 г
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зуб.
Масло растительное50 мл
Мука1 ст.л.
Бульон250 мл или вода
Сок лимонный1 ч.л.
Сливки70 мл
Петрушка1 горсть (-и)
Специи по вкусу соль, перец черный, кунжут

Тыквенно-лимонный манник

Тыква2 ст. (200 мл) тертой
Сахар1.5 ст. (200 мл)
Кефир250 мл
Крупа манная1.5 ст. (200 мл)
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Лимон1 шт.
Вода0.5 ст. (200 мл)
Масло растительное1 ч.л.
Стружка кокосовая3 ст.л.

Закуска из баклажанов с сыром и помидорами

Баклажан1 шт.
Масло растительное50 мл
Сыр сливочный250 г
Помидор1 шт. большой
Чеснок1 зуб.
Укроп1 горсть (-и)
Помидоры черри7 шт.
Петрушка1 горсть (-и)
Соль2 ч.л.

Пицца из цветной капусты

Капуста цветная600 г
Сыр твердый230 г (130 г в тесто и 100 г для начинки)
Яйцо куриное1 шт.
Чеснок1 зуб.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Томаты вяленые10 шт. (ломтиков)
Грудинка100 г
Соус6 ст.л. (томатный)
Базилик по вкусу

Чесночный суп с копченой грудинкой и овощами

Масло подсолнечное1.5 ст.л.
Чеснок25 г
Грудинка80 г копченая
Сельдерей корневой130 г
Брокколи60 г
Капуста пекинская70 г
Перец сладкий80 г
Бульон1 л овощной
Специи по вкусу соль, молотый черный перец
Зелень по вкусу укроп, петрушка

Шоколадный кекс с грушами

Груша3 шт.
Сахар120 г
Масло сливочное150 г (несоленое)
Мука пшеничная230 г
Сметана100 г (15-21% жирности)
Яйцо куриное4 шт. (категория С1)
Какао-порошок2 ст.л.
Разрыхлитель теста2 ч.л.
Ванильный сахар1 ч.л.
Шоколад по желанию для покрытия кекса

Салат с морковью и чечевицей

Морковь100 г
Чечевица100 г
Лук зеленый25 г
Лук репчатый60 г
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Уксус1 ч.л. яблочный
Масло подсолнечное по вкусу
Перец черный по вкусу молотый


1 2 3 62 63