Фото Анастасия Вуккерт

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem.ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Рулетики из куриной грудки с начинкой в духовке
Рулетики из куриной грудки часто ассоциируются с сухим и не ярким на вкус мясом.
А я развеиваю этот миф.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная800 г
  • Перец болгарский1 шт.
  • Сыр плавленный100 г
  • Песто80 г
  • Паприка2 ст.л.
  • Зелень по вкусу
Рулетики из куриной грудки часто ассоциируются с сухим и не ярким на вкус мясом.
Слоёный салат с ананасом и сыром
Красивый, праздничный слоеный салат с ананасом и сыром, для которого ничего не нужно варить. Т.е.
совсем никаких заморочек.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 174 ккал
Ингредиенты:
  • Ананас250 г консервированный
  • Сыр полутвердый150 г
  • Ветчина300 г
  • Огурец300 г
  • Кукуруза150 г
  • Майонез80 г
Красивый, праздничный слоеный салат с ананасом и сыром, для которого ничего не нужно варить. Т.е.
Курица в соевом соусе в духовке
Курица в соевом соусе, запечённая в духовке, на вкус получается очень яркой, даже необычной.
Конечно, для маринада используется не только соевый соус, но он - основа.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 171 ккал
Ингредиенты:
  • Курица800 г
  • Соевый соус100 г
  • Чеснок50 г
  • Имбирь20 г
  • Тимьян10 г
  • Специи1 ст.л.
Курица в соевом соусе, запечённая в духовке, на вкус получается очень яркой, даже необычной.
Запечённый гусь в духовке целиком с хрустящей корочкой
Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой.
Но уж если готовят, оно, безусловно, будет главным на богатом, праздничном столе.
  • Общ.\актив. время готовки: \1 час
  • Калорийность (100g): 359 ккал
Ингредиенты:
  • Гусь1 шт.
  • Яблоко3 шт.
  • Курага200 г
  • Тимьян20 г
  • Соль1 ст.л.
  • Перец черный1 ст.л.
Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой.
Рулетики из печени с начинкой на праздничный стол
Рулетики из печени с начинкой придутся как нельзя кстати, если вы составляете меню для праздничного стола.
Закуска очень яркая.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 171 ккал
Ингредиенты:
  • Печень куриная700 г
  • Яйцо2 шт.
  • Молоко200 мл
  • Мука60 г
  • Сыр плавленный180 г
  • Морковь200 г
Рулетики из печени с начинкой придутся как нельзя кстати, если вы составляете меню для праздничного стола.
Куриные сердечки на сковороде с луком и морковью
Куриные сердечки на сковороде с луком и морковью готовят многие, но этот рецепт приготовления в сливках.
Протестировала.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 146 ккал
Ингредиенты:
  • Сердечки куриные700 г
  • Лук репчатый150 г
  • Морковь250 г
  • Сливки200 мл от 20% жирности
  • Масло растительное20 мл
  • Соль1 ч.л.
Куриные сердечки на сковороде с луком и морковью готовят многие, но этот рецепт приготовления в сливках.
Салат «Любимый муж»: рецепт классический с копчёной грудкой и грибами
Если еще не пробовали слоёный салат «Любимый муж», обязательно приготовьте его, особенно рекомендую к праздникам.
И это точно безпроигрышный вариант, если к столу приглашаете мужчин:) Эффектно и очень вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная300 г копченая
  • Шампиньоны300 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Сырок плавленый160 г
  • Яйцо3 шт.
  • Помидор2 шт.
Если еще не пробовали слоёный салат «Любимый муж», обязательно приготовьте его, особенно рекомендую к праздникам.
Салат «Генерал» со свеклой к 23 февраля
Сытный и пикантный салат "Генерал" с мужским характером. Готовится "Генерал" со свеклой, прочие ингредиенты в нем тоже простые, без изысков и "чего-то необычного".
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 152 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная300 г копчёная
  • Картофель300 г отварной
  • Лук красный50 г
  • Морковь300 г отварная
  • Сыр полутвердый100 г
  • Яйцо3 шт. варёные
Сытный и пикантный салат "Генерал" с мужским характером. Готовится "Генерал" со свеклой, прочие ингредиенты в нем тоже простые, без изысков и "чего-то необычного".
Торт «Сердце» на 14 февраля
На 14 февраля, конечно же, готовим торт "Сердце" - очень красивый, яркий, нежный и безумно вкусный.
В торте шифоновые шоколадные коржи, которые не требуют дополнительной пропитки, воздушный сливочный крем, яркая кислинка жимолости (беру замороженную) и много свежих сочных ягод.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Мука150 г
  • Какао-порошок30 г
  • Разрыхлитель теста10 г
  • Сахар200 г
  • Масло растительное50 г
На 14 февраля, конечно же, готовим торт "Сердце" - очень красивый, яркий, нежный и безумно вкусный.
Вкусная куриная грудка в беконе в духовке: праздничный рецепт
Куринная грудка в беконе в духовке получается потрясающе вкусной, нежной и не просто не сухой, а даже сочной.
Рецепт для всех, кто не запекает грудку, потому что она получается безвкускной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 207 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная2 шт.
  • Сыр творожный120 г
  • Каперсы20 г
  • Бекон150 г
  • Перец черный1 ч.л.
  • Соус1 ст.л. сладкий чили
Куринная грудка в беконе в духовке получается потрясающе вкусной, нежной и не просто не сухой, а даже сочной.
Брускетты на стол: праздничный рецепт
Это яркие и очень вкусные брускетты для праздничного стола. В рецепте рассказываю, как приготовить 2 вида брускетт.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 341 ккал
Ингредиенты:
  • Батон1 шт.
  • Помидоры черри5 шт.
  • Колбаса60 г
  • Песто30 г
  • Слива3 шт. вяленая
  • Форель80 г солёная
Это яркие и очень вкусные брускетты для праздничного стола. В рецепте рассказываю, как приготовить 2 вида брускетт.
Свинина с чесноком в духовке на 23 февраля
Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля.
Вкус его просто изумительный, а аромат сногсшибательный.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина1 кг
  • Чеснок2 шт.
  • Оливки зеленые150 г
  • Соевый соус2 ст.л.
  • Горчица2 ст.л.
  • Перец черный1 ст.л.
Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля.
Манты с картошкой
Манты с картошкой - одни из самых любимых. Да, многие о таких даже не слышали и до сих пор думают, что манты готовятся только с мясом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 197 ккал
Ингредиенты:
  • Мука500 г
  • Картофель700 г
  • Лук репчатый200 г
  • Вода200 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Масло сливочное150 г
Манты с картошкой - одни из самых любимых. Да, многие о таких даже не слышали и до сих пор думают, что манты готовятся только с мясом.
ПП завтрак для похудения
Отличный вариант ПП завтрака для похудения. Этот рецепт - своеобразный конструктор.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Киноа100 г
  • Вода200 г
  • Помидоры черри10 шт.
  • Моцарелла5 шт.
  • Авокадо1 шт.
  • Горошек зеленый1 горсть (-и) стебли
Отличный вариант ПП завтрака для похудения. Этот рецепт - своеобразный конструктор.
Груши с сыром с плесенью в духовке
Отличная идея легкой закуски для романтического вечера - груши с сыром с плесенью в духовке.
Сочетание идеальное.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Груша2 шт.
  • Сыр голубой100 г
  • Орехи кедровые30 г
  • Мед40 г
  • Розмарин по желанию
Отличная идея легкой закуски для романтического вечера - груши с сыром с плесенью в духовке.
Салат «Коктейль»: рецепт классический с ветчиной и сыром
Салат "Коктейль" по классическому рецепту получается нежным, воздушным и красивым.
Готовится быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Ветчина140 г
  • Сыр полутвердый80 г
  • Яйцо2 шт.
  • Перец болгарский1 шт.
  • Огурец140 г
  • Майонез60 г
Салат "Коктейль" по классическому рецепту получается нежным, воздушным и красивым.
ПП вафли для вафельницы венские
Эти венские ПП вафли такие же вкусные, как классические. Цвет красивый, текстура сочная, вафли легкие и воздушные.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква200 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сметана150 г
  • Мука рисовая150 г
  • Масло растительное40 г
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
Эти венские ПП вафли такие же вкусные, как классические. Цвет красивый, текстура сочная, вафли легкие и воздушные.
Как вкусно приготовить батат?
Батат - вкусная альтернатива обычному картофелю. В нем меньше калорий, но значительно больше витаминов.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 109 ккал
Ингредиенты:
  • Батат2 шт.
  • Масло оливковое20 г
  • Сметана100 г
  • Специи1 ст.л. прованские травы
  • Сок лимонный20 мл
  • Мята2 веточка (-и)
Батат - вкусная альтернатива обычному картофелю. В нем меньше калорий, но значительно больше витаминов.
Салат «Прага»: рецепт классический с курицей и черносливом
Слоёный салат "Прага" с курицей и черносливом любимый многими, скорее всего, из-за необычного, но такого удачного сочетания ингредиентов.
Вариаций его существует несколько, с разными дополнениями.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 225 ккал
Ингредиенты:
  • Курица200 г отварная
  • Чернослив100 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Морковь100 г
  • Горошек зеленый100 г
  • Лук репчатый50 г
Слоёный салат "Прага" с курицей и черносливом любимый многими, скорее всего, из-за необычного, но такого удачного сочетания ингредиентов.
Котлеты из куриного филе: рецепт классический
Самые вкусные котлеты из куриного филе, на мой взгляд, получаются по классическому рецепту.
Без "изюминок" и добавок.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное750 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Батон150 г
  • Молоко50 г
  • Яйцо куриное1 шт.
Самые вкусные котлеты из куриного филе, на мой взгляд, получаются по классическому рецепту.
Тыква, запечённая в духовке кусочками
Запеченная кусочками тыква - это вкусный и полезный десерт. Готовится легко и очень быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква850 г
  • Сахар коричневый2 ст.л.
  • Масло сливочное40 г
  • Вода80 г
  • Корица0.5 ч.л.
  • Имбирь0.5 ч.л.
Запеченная кусочками тыква - это вкусный и полезный десерт. Готовится легко и очень быстро.
Итальянский пирог «12 ложек»: рецепт классический с лимоном на молоке
Пирог «12 ложек» получил своё название за то, что все основные ингредиенты измеряются именно ложками.
Это очень удобно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 356 ккал
Ингредиенты:
  • Мука12 ст.л. без горки
  • Сахар12 ст.л. без горки
  • Молоко12 ст.л.
  • Масло подсолнечное12 ст.л.
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Лимон1 шт.
Пирог «12 ложек» получил своё название за то, что все основные ингредиенты измеряются именно ложками.
Торт из печенья “Рыбки” со сметаной и сгущёнкой
Не просто торт из печенья, а торт из печенья "Рыбки" со сгущенкой и сметаной.
Самый простой набор ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 335 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье400 г "Рыбки"
  • Сметана500 г
  • Молоко сгущенное300 г
  • Ванильный сахар25 г
  • Шоколад80 г
Не просто торт из печенья, а торт из печенья "Рыбки" со сгущенкой и сметаной.
Куриные крылышки на сковороде: рецепт с картошкой
От жареных куриных крылышек с картошкой по этому рецепту не откажутся даже особые привереды.
Простые продукты, минимум усилий и максимум удовольствия:) Очень рекомендую не менять набор специй.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Крылья куриные800 г
  • Картофель700 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Масло подсолнечное4 ст.л.
  • Соус2 ст.л. Унаги
  • Соль1 ч.л.
От жареных куриных крылышек с картошкой по этому рецепту не откажутся даже особые привереды.
Страницы:
1 2 3 4 5 21 22
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение