Купаты на сковороде: сколько жарить?
Купаты на сковороде – это простой и вкусный вариант для быстрого обеда или ужина. Многие переживают, что при жарке они могут лопнуть и потерять аппетитный вид, но я расскажу, как этого избежать. С этим способом купаты всегда получаются с красивой золотистой корочкой и остаются сочными внутри. Готовим легко и с удовольствием!
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 236 ккал
- Сложность: Справится новичок
Как приготовить купаты на сковороде: сколько жарить?
Ингредиенты:
- Колбаски – 4 шт. купаты
- Вода – 200 г
- Масло растительное – 30 г
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт купатов на сковороде
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт купатов на сковороде с пошаговыми фото
Для того чтобы приготовить купаты на сковороде, вам понадобятся свежие купаты, растительное масло для жарки и вода.
Купаты выбирайте любые, какие вам больше нравятся. Они могут быть более толстыми и тонкими, или из разных видов мяса. В рецепте использовались свиные полуфабрикаты.
Обратите внимание, что колбаски в рецепте используются охлаждённые. Если ваши полуфабрикаты замороженные, то их необходимо предварительно разморозить.
Купаты можно не только купить, но и приготовить самостоятельно. Подробный рецепт приготовления можно посмотреть здесь👇🏻
-
Шаг 2
Подготовить сковороду. Лучше, если она будет с толстым дном и хорошим антипригарным покрытием. На дно холодной сковороды выложить полуфабрикаты.
-
Шаг 3
Влить в сковороду воду комнатной температуры.
В рецепте указано ориентировочное количество воды относительно размеров моей сковороды и толщины колбасок. У вас этот показатель может меняться. Вода должна покрывать купаты до середины. Именно такое количество воды будет оптимальным, чтобы они приготовились.
-
Шаг 4
Поставить сковороду на огонь. Как только вода закипит, убавить жар до средних показателей. Готовить купаты при умеренном кипении до практически полного испарения воды. Время от времени их необходимо переворачивать.
Время зависит от объёма вашей сковороды и, соответственно, количества воды. У меня на это ушло около 10 минут, не более.
-
Шаг 5
Проткнуть колбаски с помощью зубочистки в 3-4 местах. Это нужно для того, чтобы в процессе жарки их поверхность осталось целой. Влить растительное масло и продолжать готовить купаты на среднем огне.
-
Шаг 6
Обжарить купаты на сковороде со всех сторон до красивой золотистой корочки. В среднем, на это уходит около 4-5 минут.
-
Шаг 7
Когда купаты на сковороде прожарятся, аккуратно снять и подать к столу. Подавать с любимым гарниром или соусом.
Также они отлично сочетаются со свежими или маринованными овощами. Мне нравится подавать купаты со сладким перцем, приготовленным по этому рецепту 👇🏻
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Лучше на мангале проверено
Супер!
класс
Всё получилось,спасибо большое.
Никогда не готовила так купаты и правильно делала.Жалею о том ,что готовила по вашему рецепту.
С купатами очень хорошо сочетается томатный соус, типа сацебели.