Салат с клубникой для взрослых

Суббота Июн 1, 2013

Об этом блюде, всегда вызывающем большой интерес на вечеринках, я узнала от моих немецких друзей, которые, в свою очередь, привезли рецепт из Франции. С тех пор я обязательно готовлю этот салат—десерт каждый год в сезон клубники.

Готовый салат для взрослых с клубникой сливками перцем и ликерами

Мы привыкли, что клубнику можно просто есть, ну может быть, когда наедимся, сделать вареников, пирог или компот. Если очень любите клубнику и хотите продлить сезон до следующего лета, клубнику можно заморозить. А можно ли приготовить что-то необычное и запоминающееся? Конечно, можно! Попробуйте простой и вкусный салат с клубникой для взрослых и добавлением алкоголя.
Можно приготовить и “детский” вариант этого салата, убрав или заменив “взрослые” ингредиенты.

Общее время готовки – 30 минут  
Активное время готовки – 10 минут  
Стоимость – 7 $
Калорийность на 100 гр – 101 ккал
Количество порций – 2 порции


Как приготовить салат с клубникой для взрослых

Ингрeдиенты:
Клубника600 грамм
Сахар4 ст.л.
Ликёр 1 ст.л. (французский анисовый ликер “ПАСТИС”)

Ликёр 4 ст.л. (апельсиновый ликер “КУАНТРО”)

Перец черный1 ч.л.
Сливки100 мл

Апельсиновый ликёр, скорее всего, найти не проблема, а если возникнут сложности с анисовым – его можно заменить на греческую анисовую водку “уцо”. И хотя я ликёры не пью, но для кулинарных излишеств держу дома… Вот для такого взрослого салата, например!
***Если вы готовите для детей, то алкоголь можно заменить апельсиновым соком с цедрой!

Приготовление:

Помыть клубнику. Лучше всего это делать способом многократного опускания в чистую воду, поместив клубнику в дуршлаг и не удаляя хвостики. Дать стечь жидкости.
Ягоды необходимые для приготовления салата с клубникой
Лишь после этого удалить хвостики и нарезать клубнику – пополам или на четвертинки.
Засыпать сахаром на 20 минут. Можно пару раз перемешать.
Помытая и порезанная клубника для приготовления десерта
Добавить алкоголь.
Алкогольные напитки входящие в состав анисовый ликер Пастис и апельсиновый ликер Куантро
Добавьте перец – лучше свежемолотый, он ароматнее.
Конечно, по рецепту положено 1 ч.л., но если вы перец не любите – положите меньше.
Но обязательно добавьте,  черный перец очень важен в этом рецепте. В детском варианте можно без перца.
Добавление черного молотого перца в клубничный салат  десерт
Через 5 минут продолжаем – добавить сливки, можно не взбивая…
Очень вкусен такой салат  “просто так”, а с шариком мороженого вообще бесподобно!
В салат из клубники добавлены невзбитые сливки
Приятного аппетита!

Комментарии:

Оставить комментарий

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок