Творожный домик с мандаринами

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты. Шоколад подойдет любой по вашему вкусу. Для десерта понадобятся 4 небольшие мандаринки весом 80-90 г. Мандарины можно заменить бананом или киви.

  Печенье я покупала обычное прямоугольное. Творог использовала из супермаркета с жирностью 9 %. Сметану взять с жирностью 15-25 %.

  

• Шаг 2

  Творог пересыпать в глубокую посуду. Добавить сахарную пудру, сметану, ванилин, который можно заменить ванильным сахаром или экстрактом в количестве чайной ложечки.

  Вместо сахарной пудры можно использовать немного меда или сгущенки, а можно вообще не использовать подсластители.

  

• Шаг 3

  Измельчить погружным блендером до однородной кремообразной консистенции. Если техники в вашем арсенале нет, предварительно нужно протереть творог через мелкое сито, чтобы структура получилась более гладкой и однородной.

  

• Шаг 4

  Мандаринки хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Очистить от кожицы.

  

• Шаг 5

  В подходящую посуду влить молоко. Окунуть каждое печенье в молоко.

  

• Шаг 6

  Заранее подготовить площадку для формирования десерта. Я взяла большую доску и застелила ее пищевой пленкой в несколько слоев. Выложить печенье в три ряда, как показано на фото.

  

• Шаг 7

  По центру распределить около 350-400 г творожной массы.

  

• Шаг 8

  В центр творожной массы выложить и хорошо вдавить мандаринки.

  

• Шаг 9

  С обеих сторон приподнять пленку с печеньем.

  

• Шаг 10

  Сверху распределить оставшуюся творожную массу и аккуратно постараться соединить верхушку. Полностью у меня половинки не сомкнулись, так как мандаринки были немного большие.

  

• Шаг 11

  Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 4-5 часов. За это время печенье станет хорошо мягким.

  

• Шаг 12

  Достать творожный домик с мандаринами из холодильника. Аккуратно удалить пищевую пленку. Перенести на плоское блюдо для подачи десерта.

  

• Шаг 13

  Для украшения нам понадобится шоколад. Я беру одноразовый кондитерский мешок. Ломаю шоколад и отправляю его в мешок.

  

• Шаг 14

  В сотейнике вскипятить воду. Окунуть пакет с шоколадом в кипяток и после этого хорошо размять. Делать такую процедуру пока весь шоколад полностью не расплавится. Когда шоколад расплавится, сделать внизу небольшое отверстие.

  

• Шаг 15

  Украсить десерт шоколадом. У меня оставалось печенье, я его измельчила и посыпала на шоколад. Отправить в холодильник на 10-15 минут.

  Творожный домик с мандаринами готов. Нарезать на порционные кусочки и подавать к сладкому столу.

   

  

• Шаг 16

  Приятного аппетита!