Творожно-шоколадные конфеты за 15 минут

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все указанные ингредиенты.

  

• Шаг 2

  Первым делом, нужно подготовить все ингредиенты. Арахис подсушить на сухой сковороде до легкого золотистого оттенка.

  Если арахис с оболочкой, после обжаривания удалить её. Остудить до комнатной температуры.

  Арахис можно заменить грецкими орехами, миндалем, семенами подсолнечника или тыквы.

  

• Шаг 3

  Переместить в чашу блендера и измельчить до мелкой крошки.

  

• Шаг 4

  Кукурузные хлопья измельчить в блендере до мелкой крошки. Вместо хлопьев для панировки отлично подойдет кокосовая стружка.

  

• Шаг 5

  Любой шоколад на ваш вкус поломать на квадратики. Переместить в жаростойкую миску.

  Добавить ломтик вкусного сливочного масла и отправить на водяную баню. Прогреть, помешивая лопаткой, до растворения двух ингредиентов.

  Шоколадную массу остудить до комнатной температуры.

  

• Шаг 6

  Творог подойдет любой жирности. Добавить к нему растопленный шоколад с маслом.

  

• Шаг 7

  Вооружиться погружным блендером и пробить до однородной консистенции. Проследить, чтобы не было комочков.

  

• Шаг 8

  Всыпать арахисовую крошку. Перемешать до равномерного распределения.

  

• Шаг 9

  Изюм использовать любого сорта, главное, чтобы он был без косточек. Промыть его и залить кипятком на 10-15 минут, до размягчения. Откинуть на дуршлаг и хорошо обсушить бумажным полотенцем.

  Изюм можно заменить курагой, черносливом или другими вялеными или сушеными фруктами либо ягодами. Если сухофрукты крупные, разрезать их на небольшие кусочки.

  Добавить подготовленный изюм. Вмешать в творожно-шоколадную массу.

  Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 20-30 минут, чтобы смесь стала более плотной.

  

• Шаг 10

  Для формирования конфет использовать одноразовые перчатки. Взять ложечкой порцию творожной массы и скатать шарик.

  Запанировать в кукурузных хлопьях.

  

• Шаг 11

  Творожно-шоколадные конфеты готовы. Отправить их на 15-20 минут в холодильник и после, подавать к сладкому столу.

  

• Шаг 12

  Храните их в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике не более 2-3 дней. Приятного аппетита!