Конфеты “Ромовые шарики”
Простой десерт, который можно приготовить в виде конфет или небольших пирожных, порадует минимумом временных затрат и легкостью приготовления, да и вкус в этом рецепте не подведет. Сложите конфеты "Ромовые шарики" в красивую коробочку, перевяжите лентой и смело отправляйтесь в гости к подруге.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 10 порций
- Калорийность (100g): 400 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить конфеты "Ромовые шарики"
Ингредиенты:
- Вафли – 300 г шоколадные
- Молоко сгущенное – 2 ст.л.
- Ром – 2 ст.л.
- Орехи грецкие – 120 г
- Какао-порошок – 4 ст.л.
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Вафли для приготовления конфет "Ромовые шарики" нужно выбрать хорошего качества и с приятным ароматом. Мне в магазине пришлось "перенюхать" 5-6 видов, чтобы выбрать подходящий вариант. Важно учесть, что десерт будет пахнуть так же, как и вафли, поэтому если вам не нравится аромат этого ингредиента, то поищите другой вариант. Шоколадные вафли подойдут лучше всего.
-
Шаг 2
Измельчить вафли в чаше блендера до состояния влажной крошки.
-
Шаг 3
Грецкие орехи смолоть в блендере тоже до состояния крошки. Если хотите, чтобы на зубах попадались более крупные кусочки орехов, можно измельчить орехи на пульсирующем режиме, контролируя процесс. Или растолочь скалкой.
Добавить орехи к вафлям.
-
Шаг 4
Для усиления ромового аромата можно добавить ромовый ароматизатор. Я пользуюсь ароматизаторами в таких пузырьках.
-
Шаг 5
Добавить две столовые ложки рома. Если его нет, можно заменить ром на бренди или коньяк.
Такие шарики можно приготовить и в детском варианте, заменив ром молоком или сиропом, например, из шиповника.
-
Шаг 6
Добавить две столовые ложки сгущенного молока. Перемешать массу.
-
Шаг 7
Всыпать две столовые ложки какао хорошего качества. Если хотите более насыщенный шоколадный вкус, какао можно добавить больше. Ориентируйтесь на цвет используемых вафель и на их вкус.
-
Шаг 8
Перемешать массу пальцами (используйте одноразовые перчатки). Если из получившейся массы можно слепить шарик, значит ничего добавлять больше не нужно. Если масса рассыпается, добавьте чуть больше сгущенки. Если же масса вышла чуть жиже, чем нужно, то можно поставить ее в холодильник на полчаса, чтобы загустела.
-
Шаг 9
Скатать из получившейся массы шарики одинаковой величины. Обвалять половину шариков в сахарной пудре, вторую половину - в какао-порошке.
-
Шаг 10
Выложить шарики в бумажные формочки, если они есть. Поставить в холодильник, чтобы они хорошо держали форму.
Такой десерт можно заморозить, а перед подачей достать их за час из морозильной камеры, дать оттаять и обвалять в пудре и какао.
-
Шаг 11
Хранить конфеты "Ромовые шарики" в холодильнике в контейнере.
Дарья,большое спасибо за рецепты и ваш труд.
А чем можно заменить сгущенное молоко?.Живу заграницей,здесь ОТСУТСТВУЕТ такой продукт в продаже.
Ответ: Jelena, можно попробовать сметаной или маслом сливочным.
Спасибо большое! Сделаю такие конфетки в подарок сладкоежкам и ещё выберу что нибудь. Всё рецепты хороши, хочется попробовать.
Спасибо, очень вкусно получилось, но не много, надо ещё одну заготовку делать). У меня получилось всего 19 конфеток небольшого, с грецкий орех, размера. Сделала такой сладкий подарок к Новому году и соответственно заморозила. Рецепт шикарный, все легко, просто и оооочень вкусно. Спасибо!!
Ответ: Ольга, спасибо за комментарий!