Салат «Прага»: рецепт классический с курицей и черносливом

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт салата «Прага» с курицей и черносливом по классическому рецепту

  Рецепт салата «Прага» с курицей и черносливом по классическому рецепту с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для салата "Прага" по классическому рецепту.

  Для салата необходимо заранее отварить яйца, морковь и курицу. Они должны хорошо остыть прежде, чем мы приступим к приготовлению салата.

  

• Шаг 2

  Хорошо промыть чернослив под проточной водой. Выложить чернослив в небольшую чашку и залить его горячей водой. Оставить на несколько минут для того, чтобы он набух и стал более мягким.

  

• Шаг 3

  Очистить лук от шелухи и очень мелко нарезать.

  В классическом варианте рецепта используется репчатый лук, но можно взять и красный. Будет только вкуснее.

  

• Шаг 4

  Выложить нарезанный лук в небольшую чашку. Добавить к луку воду и уксус. В данном рецепте использовался виноградный уксус. Можно взять яблочный уксус или столовый 6%. Оставить лук мариноваться.

  

• Шаг 5

  Очистить курицу от кожицы и костей. Мелко нарезать отварное куриное филе.

  Больше всего для салата "Прага" подходит куриное бедро. Мясо у него нежное и сочное.

  

• Шаг 6

  Выложить нарезанное куриное мясо в глубокий прозрачный контейнер или салатник.

  

• Шаг 7

  Слить с лука всю жидкость и выложить сверху куриного филе. Разровнять лук по всей поверхности мяса.

  

• Шаг 8

  Веточки укропа хорошо промыть и мелко нарезать.

  

• Шаг 9

  Выложить нарезанный укроп в контейнер с салатом.

  

• Шаг 10

  Майонез переложить в кондитерский мешок. Кончик у кондитерского мешка срезать. Если у вас нет кондитерского мешка, то можно воспользоваться плотным полиэтиленовым пакетиком.

  

• Шаг 11

  Выдавить небольшое количество майонеза сверху укропа.

  

• Шаг 12

  Слить с зелёного консервированного горошка всю жидкость и выложить его в салатник.

  

• Шаг 13

  Очистить отварную морковь от кожуры и натереть на мелкой тёрке.

  

• Шаг 14

  Выложить морковь сверху зелёного горошка и хорошо разровнять её ровным слоем.

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 15

  Покрыть натёртую морковь небольшим количеством майонеза с помощью кондитерского мешка.

  

• Шаг 16

  Очистить яйца от скорлупы и натереть их на мелкой тёрке.

  

• Шаг 17

  Выложить яйца в контейнер сверху моркови и разровнять по всей поверхности.

  

• Шаг 18

  Выдавить из кондитерского мешка небольшое количество майонеза сверху слоя из яиц.

  

• Шаг 19

  Нарезать маринованные огурцы небольшими брусочками.

  

• Шаг 20

  Выложить маринованные огурцы сверху слоя из яиц и покрыть их небольшим количеством майонеза.

  

• Шаг 21

  Слить с чернослива всю жидкость и нарезать его на небольшие кусочки.

  

• Шаг 22

  Выложить чернослив сверху салата и разровнять его по всей поверхности.

  

• Шаг 23

  Выдавить сверху чернослива небольшое количество майонеза.

  

• Шаг 24

  Покрыть чернослив слоем измельчённого грецкого ореха.

  

• Шаг 25

  Украсить салат с помощью веточки укропа.

  

• Шаг 26

  Подавать салат к столу можно сразу или поставить его на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.

  Салат "Прага" с курицей и черносливом по классическому рецепту готов. Приятного аппетита!