Салат из печени трески с пекинской капустой

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить продукты по списку.

  Открыть банку с печенью и хорошо слить масло, выложить печень трески на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

  Пекинскую капусту и огурец вымыть, яйца отварить вкрутую и остудить, а с кукурузы слить жидкость.

  

• Шаг 2

  Пекинскую капусту (половину среднего кочана или один маленький) тонко нашинковать и выложить в салатник.

  Вместо пекинской можно взять салат айсберг или заменить ее на молодую белокочанную капусту.

  Можно взять и обычную белокочанную капусту, но ее нужно будет слегка помять руками, чтобы она стала сочнее.

  

• Шаг 3

  Огурец порезать соломкой, а яйца – кубиком (можно потереть яйца на терке).

  Чтобы салат был более хрустящим, можно добавить в него еще и болгарский перец.

  

• Шаг 4

  В салатник к пекинской капусте добавить порезанные яйца и огурец, всыпать кукурузу. Перемешать.

  

• Шаг 5

  Для заправки смешать майонез и горчицу. Вместо майонеза можно взять сметану или йогурт.

  Количество майонеза варьируйте, ориентируясь на собственные предпочтения.

  

• Шаг 6

  Печень трески размять вилкой на небольшие кусочки.

  

• Шаг 7

  В салатник добавить печень трески и майонез с горчицей. Все тщательно перемешать.

  При необходимости посолить и поперчить. Можно оставить салат постоять 5-10 минут, так он будет сочнее.

  

• Шаг 8

  Салат из печени трески с пекинской капустой готов. Приятного аппетита!

  При подаче можно посыпать измельченным зеленым луком или любой другой зеленью.