Салат из кукурузы и щавеля

14.07.2016

Этот салат из кукурузы и щавеля лучше готовить в сезон свежих овощей и зелени. Кукурузу для салата можно взять консервированную (как это сделала я) или свежую, отваренную в подсоленной воде.

Салат из кукурузы и щавеля

Общее время готовки – 0 часов 25 минут 
Активное время готовки – 0 часов 25 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 92 ккал
Количество порций – 4 порции


Как приготовить салат из кукурузы и щавеля

Ингредиенты:

Кукуруза340 г консервированная
Яйцо куриное4 шт.
Лук зеленый70 г
Щавель50 г
Огурец200 г
Соль по вкусу
Сметана по вкусу

Приготовление:

1.

Для приготовления салата из кукурузы и щавеля понадобятся следующие продукты: кукурузу, куриные яйца, зеленый лук, свежий щавель, огурцы, соль, нежирную сметану.


2.

Огурцы промыть и протереть салфеткой. Огурцы должны быть свежими, небольшого размера и хрустящие.

Нарезать огурцы маленькими ломтиками.


3.

Зелёный лук ополоснуть в холодной воде и обсушить. Для салата нам понадобиться только зелёная часть, поэтому белые луковички отрезать, а зелёную часть мелко нарезать.


4.

Щавель для салата нужен свежий, с не очень крупными листиками. Удалить плотные стебельки, листики хорошо промыть. Нарезать тонкими полосками.


5.

Отварные куриные яйца нарезать маленькими кубиками. Можно использовать и перепелиные яйца.


6.

С консервированной кукурузы слейте рассол.

Все ингредиенты подготовлены.

Есть несколько вариантов подачи салата. Самый простой:  смешать все продукты в большой миске, подсолить и заправить нежирной сметаной. Все это нужно сделать непосредственно перед подачей.

Ещё один вариант: можно выложить все ингредиенты в один большой салатник, смазывая каждый слой сметаной и немного подсаливая.

И самый праздничный вариант подачи: салат из кукурузы и щавеля можно подать порционно в стаканах. На данной фотографии салат выложен слоями: кукуруза, щавель, куриные яйца, зелёный лук, огурцы. Верхушку украсить зернами кукурузы.

Салат из кукурузы и щавеля готов. Приятного аппетита!



Комментарии:

Оставить комментарий