Мандариновые кексы

03.12.2018

Эти мандариновые кексы станут настоящим украшением новогоднего стола. Их желательно приготовить за день до торжества, ведь цитрусовая выпечка становится особенно вкусной и ароматной на вторые сутки. Перед подачей украсьте кексы сахарной пудрой и дольками мандаринов, и можно начинать чаепитие. Кстати, такие кексы можно подарить как угощение друзьям или родным, упаковав в красивую праздничную упаковку.

Мандариновые кексы

Общее время готовки – 0 часов 40 минут 
Активное время готовки – 0 часов 15 минут 
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 368 ккал
Количество порций – 4 порции


Как приготовить мандариновые кексы

Ингредиенты:

Мандарин2 шт.
Яйцо3 шт.
Сахар120 г
Масло растительное150 мл
Мука350 г
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Ванилин1 щепотка (-и)
Сахарная пудра по желанию для подачи

Приготовление:

1.

 

- Тщательно вымыть мандарины и нарезать их вместе с кожурой крупными кубиками.

- Сложить подготовленные мандарины в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.

- Разбить в глубокую большую миску три яйца, добавить сахар и взбить миксером в пышную массу.

- Влить растительное масло без запаха и снова взбить.

- Добавить мандариновое пюре, еще раз хорошо взбить миксером.

- К полученной массе добавить щепотку ванилина, просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать лопаткой, чтобы не было комочков.

- Смазать формочки для кексов тонким слоем растительного масла, выложить в них готовое тесто.

- Отправить формочки с тестом в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

- Готовность кексов проверить зубочисткой (если воткнуть её в середину кексов и достать, то она должна оставаться полностью сухой).

- Готовые кексы желательно хранить в бумажном пакете, подальше от влаги. Перед подачей украсить сахарной пудрой, чтобы они были красивыми и нарядными.



Комментарии:

1 Комментарий »

Алена: | Декабрь 10th, 2018 | 3:12 пп

а сколько кексов получается из этого количества ингридиентов? Написано 4 порции, но это же не 4 штучки? :)
Ответ: Алена, точно не 4 :) У меня получилось 6 средних кексиков и еще 8 поменьше. Все зависит от того, какие у Вас формочки.

Оставить комментарий


Подпишись на бесплатный марафон-подготовку "Новый год - без плиты 2019!" и встречай лучший Новый год в твоей жизни
Email