Маффины с цукини и курицей
Если вы придерживаетесь здорового, правильного питания, то вам наверняка пригодится этот рецепт маффинов с цукини и курицей - легкие и быстрые в приготовлении, не калорийные и очень вкусные, нежные "булочки".
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 8 порций
- Калорийность (100g): 97 ккал
- Сложность: Справится новичок
Как приготовить маффины с цукини и курицей
Ингредиенты:
- Цукини – 270 г
- Помидор – 70 г
- Перец сладкий желтый – 35 г
- Фета – 50 г
- Филе куриное – 250 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука – 1 ст.л.
- Перец черный – по вкусу
- Хмели-сунели – по вкусу
- Порошок чесночный – 1 ч.л.
- Соль – по желанию
- Сыр полутвердый – 20 г
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления маффинов понадобятся самые обычные и доступные продукты.
-
Шаг 2
Цукини следует вначале вымыть и просушить бумажным полотенцем, дальше натереть на крупной терке. Слегка присолив и перемешав, оставить минут на 10, чтобы цуккини дал сок. Кстати, цукини при желании можно заменить и кабачком.
-
Шаг 3
Дальше приступим к подготовке остальных ингредиентов. Куриное филе надо нарезать маленькими кусочками.
-
Шаг 4
Помидоры, желтый перец и сыр Фета также измельчаем мелким кубиком.
-
Шаг 5
Натертый цукини хорошенько отожмите от образовавшейся жидкости. Выложите в миску вместе с измельченными овощами, сыром и мясом. Также добавьте яйцо, муку и специи. Солить или нет - решайте сами, но обратите внимание, что сыр Фета уже достаточно соленый.
-
Шаг 6
Хорошо все перемешать.
-
Шаг 7
Разложите полученную массу по формочкам. Если у вас силиконовые формочки, как у меня, то их не нужно дополнительно смазывать маслом. Если металлические - то надо перед выкладыванием массы смазать маслом и слегка припылить мукой. Эти маффины не будут сильно подниматься, поэтому заполнить можно до самого верха.
-
Шаг 8
Поставьте формочки в заранее разогретую духовку. Выпекайте при 170 градусах 20 минут и еще минут 5, присыпав натертым сыром, до его расплавления.
-
Шаг 9
Маффины с цукини и курицей готовы - это прекрасный перекус между приемами пищи, да и вкусное дополнение к салату или бульону. Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Дарья Черненко
Создатель и автор Кулинарной школы хорошей хозяйки, дипломированный повар-кулинар Россия (Санкт-Петебрург 2016) и Эмираты (ICCA Дубай 2026 г), автор кулинарных книг-бестселлеров
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅ более 30 авторских кулинарных курсов, тренингов, мастер-классов
✅книг – бестселлеров “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне” и “Заморозка: готовим впрок”
✅ Канала в Телеграме
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе
✅ 2 профессиональных поварских образования с дипломом повара-кулинара
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
Вкусно, быстро, сочно аппетитно. Как раз когда я готовила, к дочери пришли подруги. Всем понравилось блюдо. Однозначно приготовлю еще.