Компот из тыквы с мандарином

Компот из тыквы с мандарином

Компот из тыквы с мандарином получается очень вкусным, с приятным ароматом, к тому же его можно подать в качестве десерта с кусочками фруктов!

Сохранить себе этот рецепт
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
    ★★★★★
    2
    ★★★★
    0
    ★★★
    0
    ★★
    0
    0
    Оцените рецепт
  • Количество порций: 6 порций
  • Калорийность (100g): 21 ккал
  • Стоимость: очень экономно
Распечатать

Как приготовить компот из тыквы с мандарином

Ингредиенты:
На кол-во порций
  • Тыква500 г
  • Мандарин1 шт.
  • Вода2 л
  • Сахар4 ст.л.
  • Кислота лимонная2 щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

  • Для начала нужно подготовить все ингредиенты.

    Тыкву рекомендую использовать с ярко оранжевой мякотью, десертных сортов, чтобы у напитка получился насыщенный цвет и приятный аромат.

    Мандарин лучше выбирать с тонкой кожурой, чтобы напиток не горчил. Вместо мандарина можно взять другие цитрусовые фрукты, например, апельсины, лимоны или клементины.

  • Шаг 2

    Тыкву хорошо вымыть, просушить и срезать кожуру. Удалить семена и волокна, удобнее всего это сделать с помощью столовой ложки.

  • Шаг 3

    Нарезать тыкву средними кубиками. Если мелко нарезать тыкву, то во время варки её кусочки могут развариться и напиток будет мутным, с частичками тыквы.

  • Шаг 4

    Мандарин обдать кипятком, далее промыть в холодной воде, просушить салфеткой и нарезать тонкими кружками.

    Рекомендую обязательно обдать цитрусовый фрукт кипятком, чтобы убрать с него восковый налет или любое другое покрытие, которое может присутствовать на фрукте.

  • Шаг 5

    В кастрюлю поместить нарезанную тыкву, кружочки мандарина, залить питьевой водой и поставить на средний огонь. Когда компот закипит, убавить огонь до минимума и варить 25-30 минут.

  • Шаг 6

    За 5 минут до готовности в компот добавить сахар и лимонную кислоту, перемешать.

    Кстати, если у вас очень сладкая тыква и мандарин, то компот можно вообще подавать без сахара. Также сахар можно заменить мёдом или использовать другой сахарозаменитель по желанию.

    Готовый компот снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться еще 10-15 минут.

  • Шаг 7

    Готовый компот разлить по банкам, дать остыть и отправить в холодильник. Кусочки тыквы и мандарина можно не выбрасывать, а положить их в стакан и подавать с ложкой, чтобы можно было съесть эти фрукты.

    Компот из тыквы можно сделать еще более ароматным, если во время варки добавить 1-2 бутона гвоздики, палочку корицы, звездочку аниса и т.д. Если под рукой нет цитрусовых, то к тыкве можно добавить и другие фрукты: яблоко, айву, ревень, сухофрукты.

    Если у вас есть замороженная тыква, то она тоже подойдёт для приготовления компота. Размораживать её не стоит, после приготовления компот нужно будет хорошо процедить сквозь мелкое сито, так как замороженная тыква быстрее развариться и подавать напиток с кусочками тыквы уже не получиться.

Сохранить себе этот рецепт

Вам могут понравиться эти рецепты?

Оксана 14 декабря 2020

Здравствуйте! Компот вкусный!!! Спасибо! А тыкву из компота можно куда-нибудь применить? Моя семья не причина кушать тыкву в “чистом” виде. Куда-то можно её запрятать? В кекс или печенье?
Ответ: Оксана, рада, что вам понравился компот! Тыкву из компота можно использовать в качестве основы для выпечки. Например для https://menunedeli.ru/recipe/tykvennyj-keks-s-apelsinovym-siropom/

Ксения 21 января 2020

Очень вкусный компот получился, даже муж, который не любит тыкву, с удовольствием его пил. Спасибо за рецепт!
Ответ: Ксения, приятного аппетита!

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение