Кнели с черешней

15.06.2018

Блюда из творога прекрасно подходят для завтрака, особенно их любят дети. Если привычные сырники, запеканки и ленивые вареники слегка наскучили, можно приготовить кнели с ягодами. Спелая черешня отлично подойдет для начинки.

Кнели с черешней

Общее время готовки – 0 часов 30 минут 
Активное время готовки – 0 часов 20 минут 
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 268 ккал
Количество порций – 3 порции


Как приготовить кнели с черешней

Ингредиенты:

Творог340 г или творожная масса
Яйцо1 шт.
Крупа манная2 ст.л.
Мука4 ст.л.
Черешня200 г
Печенье5 шт.
Мята по желанию

Приготовление:

1.

Творожная масса подойдет для кнелей с черешней идеально, но если ее купить не удалось, можно использовать обычный творог, который желательно протереть через сито, взбить блендером или размять до получения однородной массы.


2.

Добавить в творожную массу среднее яйцо, всыпать манку и половину муки. Перемешать массу, при необходимости добавить еще муки. Масса должна держать форму, если ее брать руками. Сколько нужно муки зависит от того, какую творожную массу используют в рецепте. Главное, не переборщить с мукой, ее должно быть в меру. Если масса для кнелей липнет, руки можно смочить водой.


3.

Очистить черешню от косточек. Отщипнуть небольшой комочек теста, положить в центр черешню  и защипнуть обратно. Скатать в шарик.


4.

Скатать таким образом все кнели и выложить на припыленную мукой доску. Вскипятить воду. Если черешня крупная, то и кнели получатся довольно крупными.


5.

Опустить часть кнелей с черешней в кипящую воду, чтобы они могли свободно плавать в кастрюле. Дать покипеть после всплытия еще 1 минуту. Вынуть шумовкой и опустить в воду следующую партию кнелей.


6.

В блендере размолоть в крошку 5-6 печений типа "Мария" (или любых других). Обвалять слегка остывшие кнели в крошках.


7.

Выложить все кнели на блюдо.  Украсить черешней и по желанию листиком мяты.


8.

Подавать с йогуртом, сметаной или ягодами на завтрак или полдник.



Комментарии:

1 Комментарий »

Ирина: | Июнь 18th, 2018 | 8:16 пп

Очень понравилось
Ответ: Ирина, я рада! Кушайте на здоровье)))

Оставить комментарий

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок