Кекс с фетой и шпинатом

Кекс с фетой и шпинатом

Кексы с фетой и шпинатом получаются невероятно ароматные и с красивым оранжевым мякишем. И все это благодаря добавлению сладкой паприки (в идеале лучше использовать копченую). Такие кексы станут прекрасным дополнением к супу или второму блюду вместо хлеба. Кроме того, их можно взять с собой на пикник или в качестве перекуса.

Сохранить себе этот рецепт
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
    ★★★★★
    1
    ★★★★
    0
    ★★★
    0
    ★★
    0
    0
    Оцените рецепт
  • Количество порций: 1 порция
  • Калорийность (100g): 254 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость
Распечатать

Как приготовить кекс с фетой и шпинатом

Ингредиенты:
На кол-во порций
  • Мука250 г
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
  • Соль1 ч.л.
  • Паприка1 ч.л. копченая
  • Шпинат150 г замороженный
  • Фета100 г
  • Яйцо2 шт.
  • Молоко120 мл
  • Масло растительное75 мл

Приготовление:

  • 1. Форму для выпечки кексов, при необходимости, смазать маслом или выложить бумажными капсулами для выпечки. Духовку разогреть до 180 градусов.

    2. Дать шпинату полностью разморозиться, хорошо отжать жидкость и, при необходимости, мелко порезать. Можно взять свежий шпинат. В этом случае его стоит тщательно промыть, обсушить и мелко порезать. Фету порезать небольшими кубиками или раскрошить руками.

    3. Смешать для теста яйца, молоко и масло. Венчиком или вилкой перемешать до объединения ингредиентов. Нет необходимости сильно взбивать.

    4. Смешать отдельно сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель теста, соль и паприку.

    5. Постепенно, в два-три захода, ввести муку в яично-молочную смесь и перемешать до объединения компонентов. Добавить шпинат и порезанную фету. Отложить столовую ложку феты для украшения. Заполнить формочки тестом, посыпав оставшейся фетой.

    6. Выпекать кексы в разогретой духовке 20-25 минут до готовности. Дать кексам полностью остыть.

    7. Кексы с фетой и шпинатом готовы. Приятного аппетита!

Сохранить себе этот рецепт

Вам могут понравиться эти рецепты?

Tetyana 29 сентября 2020

Делала со свежим шпитатом.Очень вкусно.Только соли в след.раз покладу чуть поменьше.Спасибо за рецепь
Ответ: Пожалуйста, рада, что понравилось!

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение