Салат с клубникой, рукколой и фетой

Салат с клубникой, рукколой и фетой

Оригинальный, легкий и летний салат с клубникой, рукколой и фетой! Яркий как по внешнему виду, так и на вкус. Идеален для теплой девичьей компании.

Сохранить себе этот рецепт
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
    ★★★★★
    2
    ★★★★
    0
    ★★★
    0
    ★★
    0
    0
    Оцените рецепт
  • Количество порций: 2 порции
  • Калорийность (100g): 280 ккал
  • Стоимость: очень экономно
Распечатать

Как приготовить салат с клубникой, рукколой и фетой

Ингредиенты:
На кол-во порций
  • Руккола50 г
  • Фета50 г
  • Орехи грецкие40 г
  • Клубника5 шт. крупных ягод
  • Масло растительное4 ст.л.
  • Мед1 ч.л.
  • Уксус винный1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец белый по вкусу

Приготовление: Шаг 1

  • Для салат с клубникой, рукколой и фетой лучше взять крупные ягоды. Они должны быть сладкими и спелыми. Грецкие орехи лучше немного обжарить на сухой сковороде для большего аромата. Фету я чаще всего заменяю на фетаки - мне так нежнее. На мой взгляд, фетаки лучше "звучит" в этом салате.

  • Шаг 2

    Процесс приготовления этого салата я покажу на примере одной порции. Всего из этого количества ингредиентов будет две порции.

    На тарелку выложить половину количества рукколы. Если вы купили ее в магазине, то правильно будет подержать салат немного (минут 10) в холодной воде - нитраты уйдут в воду.

  • Шаг 3

    Порезать небольшими дольками клубнику. Фету (фетаки) порезать довольно мелким кубиком.

    И то, и другое равномерно распределить по верху салата.

  • Шаг 4

    Сделать заправку для салата. Для этого смешать растительное (или оливковое) масло с винным уксусом (можно заменить на виноградный), жидким медом, перцем и солью. Не забывайте, что у нас в салате соленый сыр, поэтому соли должно быть чисто символически.

    Взбить все вилкой до образования эмульсии. Равномерно полить салат.

    Заключительный штрих - присыпать салат с клубникой, рукколой и фетой грецкими орехами и подавать. Приятного аппетита!

Сохранить себе этот рецепт

Вам могут понравиться эти рецепты?

Аноним 8 июня 2023

Всегда делаю в сезон клубники! Мне нравится!

Аноним 23 февраля 2023

спасибо большое очень вкусно

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение